‘壹’ 天山雪莲果的吃法
天山雪莲的吃用方法如下：
一、生吃
1）先去皮后唤差前
2）再切成片状
3）然后再用清水洗干净
4）再放于酸醋内浸泡和清，添加少量白沙糖，两天半后腌制成功方可食用。
]二、炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。
三、把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。、
四、还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身庆知具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
(1)莲果怎么做好吃又简单扩展阅读：
主要价值：
一、药用
雪莲果多糖降血糖降血脂：雪莲果多糖可以降低小鼠餐后血糖，可以增强糖尿病小鼠的耐糖量，对高脂饮食的小鼠具有抑制血脂升高的作用，对高脂血症也有一定的预防作用，在降血脂的同时还减少了胆固醇对肝脏的损伤。并且对糖尿病小鼠的肾脏、脾脏都有一定程度的保护作用。
抗氧化：采用DPPD方法对清除自由基的功能影响验证雪莲果叶提取物具有抗氧化的作用，而且在一定范围内，清除自由基的能力和雪莲果提取物的浓度成正比关系。
抑菌作用：采用体外培养的方法证明，雪莲果有效成分对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌、马拉色菌都有一定的抑制作用。
二、食疗
雪莲果可以做成饮料、果脯、果酒，也可做成果酱，与奶粉等为原材料，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂做成发酵乳，促进胃肠道的蠕动，帮助消化。雪莲果叶制作成叶保健茶，预防高血脂。
雪莲果全身都是宝，雪莲果中含有的低聚果糖可以降血糖、降血脂，所以糖尿病患者也可以食用，雪莲果含有丰富的维生素E，所以可以抗氧化，起到美容养颜的作用。雪莲果还具有促进肠道蠕动，润肠通便的作用，所以便秘的患者也可以食用。可以将雪莲果叶做成保健茶，在寒冷的冬天也同样可以服用。
参考资料来源：网络-雪莲果
参考资料来源：网络-天山雪莲子
‘贰’ 雪莲果做菜怎么炒好吃
清炒雪莲果的做法：
食材准备
雪莲果 1~2根，胡萝卜 1个，黑木耳 8~10朵，一些蒜蓉、葱花
具体步骤
第一步，热锅加入植物油，油热加入蒜末炒出蒜香
第二步，锅中倒入准备好泡发的东北黑木耳和胡萝卜片
第三步，炒制胡萝卜片变软后加入雪莲果片
第四步，撒上一勺盐和鸡精调味
最后撒上葱花就可以出锅啦
雪莲果清蒸排骨
食材准备
雪莲果 / 排骨 / 枸杞
操作步骤
1、排骨在清水中泡一会，滤去血水，在流动的水中冲洗片刻，在放了香叶、桂皮的沸水中焯一会，捞出，过道凉水备用；
2、雪莲果洗去表皮的泥沙，削皮，切成滚刀块；枸杞略清洗，不用浸泡，备用；
3、处理好的雪莲果、排骨放在蒸碗中，加适量清水，电蒸锅上汽后蒸四十分钟以上，关火，撒入洗干净的枸杞，利用汤汁的热度泡软枸杞，再加适量盐调味，即可食用。
‘叁’ 雪莲果怎样吃好吃
雪莲果吃法
1、生吃最好
雪莲果生吃特别好，它和其他水果一样是可以直接鲜食的水果，食用时用清水把它表面的泥沙洗净，去掉外皮直接吃得到的果肉就可以，它味道清甜，口感脆嫩，能让人们在品尝到它原汁原味的同时吸收丰富的营养。
2、煮汤最好
雪莲果不但能生吃，还能用来煮汤以后再吃，因为雪莲果性质寒凉，那些脾胃虚寒人不能生吃，不然会引发腹痛，这时把雪莲果切成块状以后加清水和蜂蜜一起煮制成汤，就能让它的寒性变小，而且也能让它含有的营养更易于人体吸收和利用。
雪莲果营养吃法
1、做牛肉汤
雪莲果和平时生活中常见的牛腱子肉，一起做牛肉汤喝最有营养，它不但能让人体吸收丰富的糖类和维生素，还能为人体补充丰富的蛋白质和多种矿物质，在制作时需要把雪莲果一个洗净后切块，把牛腱子肉也洗净，切成块状，再加入适量的红萝卜和两只鸡爪，放清水加热，煮开以后，把上面的浮沫去掉，再用小火慢慢炖至90分钟，出锅前加盐调味就可以。
2、做甜品
雪莲果是一种味道甘甜的水果，平时用它做甜品吃，也特别有营养，而且能为人体补充能量可以快速缓解疲劳，平时用雪莲果做甜品时，可以准备雪莲果一个，去皮以后切成块状，再加入7到8个无花果干以及适量的雪梨，最后放冰糖和清水，把它们一起煮制成汤，然后食用，既能抗疲劳也能吸收丰富更能滋阴润肺预防咳嗽。
‘肆’ 雪莲果炒菜吃法
素炒雪莲果：
1、雪莲果切丝，胡萝卜切丝，大葱切片备用。
2、锅放油烧热，放胡萝卜丝，炒变色，放大葱，生抽，胡椒粉。
3、翻炒均匀，放雪莲果。
4、放盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。
雪莲果：润肠通便，排毒降火，控制血糖，提供发育所需的营养，有助于胎儿的大脑发育和等等
‘伍’ 雪莲果怎么样做好吃
雪莲果怎么做好吃，雪莲果是我们生活中常吃的一种美食，它不仅味道独特而且营养价值丰富，那么雪莲果怎么做好吃呢?
接下来，就跟着我一起来了解一下吧!
雪莲果鸡蛋糖水
材料：红枣8个，桂圆15个，雪莲果1根，鸡蛋1个。
做法
1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化。
2.桂圆干去壳，放小碗里备用。
3.红枣用开水烫软，洗净。
4.把左右食材放进锅里，炖一小时左右。
5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花。
滋润的雪莲果汤
材料：雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半。
做法
1、牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时。
2、然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。
特点
这个汤味道鲜美，汤色清澈，非常的滋润。
对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用，具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。
冰糖雪莲红枣汤
材料：适量的红枣，雪莲果1个，冰糖2匙。
做法
1、先将雪莲果去皮，削皮要注意，将皮层全去掉。
2、象罗卜皮那样厚一层，里面是黄黄的半透明的果肉，将果肉切成丁。
3、红枣洗干净，与雪莲果肉一起置入器皿内。
4、放入冰糖和水，如果器皿无盖话，水少放点，如果器皿有盖子，则水可以放到适量。
5、将器皿放入蒸锅内隔水蒸炖，水开后改小火炖一二个小时，至红枣烂了即可。
雪莲果肉骨汤
材料：雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐。
做法
1、肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。
2、加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。
雪莲果鸡汤
材料：雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。
做法
1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。
2、雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。
3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。
4、加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。
雪莲果不能和什么一起吃？雪莲果是一种新型的药用水果，营养价值很高，口感又好，很多人都爱吃。但是，雪莲果也有一些相克的食物。那么，雪莲果不能和什么一起吃？雪莲果有哪些功效？下面就跟我一起来看看吧。
雪莲果不能和什么一起吃
雪莲果不能与高蛋白的食物同食
雪莲果有降血压、降血脂和利尿的作用，如果与高蛋白的食物如牛奶、鸡蛋等食物一起食用的时候，就会影响蛋白在身体里的消化和吸收，长时间这样食用以后会引起腹泻，有些人甚至会出现低蛋白血症，所以雪莲果不能与高蛋白的食物同食。
雪莲果不能与寒凉的食物同食
但是雪莲果作为一种凉性的水果，它同样不能和太过寒凉的食物如绿豆一起食用，因为如果食用的食物太过寒凉，也会导致胃肠道受刺激，从而导致腹泻，而且如果饮食太过寒凉，也会伤胃。
雪莲果的食用禁忌
肠胃不好不宜用
性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒、便汤等症状。
胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。
过敏者不宜用
在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。
多食会胀气
雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。
雪莲果的营养价值
100克雪莲果含有6-12克果寡糖，但仅含糖分1.54克。雪莲果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少40%以上。
雪莲果的功效
润肠通便
促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能。果寡糖食用后，在肠内选择性地作用于双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，并使其大量增殖。双歧杆菌增殖过程中产生的乙酸和乳酸能够增强肠动力和肠蠕动的协调性，促进肠壁的收缩运动，调节肠道微生态，纠正肠功能紊乱，有改善便秘和养护肠道的作用。从根本上解决了因结肠问题引起的大便干燥、便秘、腹泻等肠道紊乱的问题。
增强免疫力
促进人体内B族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力，同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。
排毒降火
快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。
控制血糖
雪莲果含有带有甜味的果寡糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪莲果。由于糖尿病患者在食用雪莲果后必然会减少其它食物的摄入，因此，多食雪莲果对于糖尿病患者来说也是一种饮食控制。
调理血液
能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
清肝解毒
雪莲是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚