A. 鸡爪子海带黄豆汤怎样做好吃
鸡爪子海带黄豆汤的做法步骤:
海带黄豆鸡爪汤-满满的胶原的做法步骤
步骤 1
口感丰富~
步骤 2
鸡爪洗净,去趾甲,焯烫后洗净备用;
步骤 3
海带结洗净、姜切片;
步骤 4
黄豆提前一晚浸泡;
步骤 5
锅中放入黄豆、鸡爪、姜片,大火煮开,去浮沫,加适量料酒(可不加,根据个人喜好);
步骤 6
小火煮1小时,加入海带结煮20分钟。
步骤 7
出锅前加盐调味即可。
步骤 8
汤汤水水赶紧做起来,简单美味又营养。
鸡爪富含胶原蛋白,营养价值很高,有活血养颜的功效,加上海带和黄豆一起煲汤既营养又美味。更重要的是鸡爪汤比猪脚汤要好喝得多,不会觉得荤腥哦。
营养价值:
1.黄豆含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白比美,500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦猪肉。
2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷,而黄豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷类的补充。
3.黄豆脂肪含量为18—20%,在豆类中占首位,出油率达20%。另外,比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少,而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸,这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多
B. 海带鸡汤怎么炖好喝又营养
鸡汤炖海带,具有独特的功效,鸡肉当中含有的丰富的蛋白质和脂肪,虽然吃多了会导致身体上的肥胖,但是鸡汤也能够起到很好的温补作用,可以保持皮肤美白,富有弹性,海带属于一种海水中生长的食物,里面还有了碘元素,可以有效的预防甲状腺肿大,那我们就来了解一下鸡汤炖海带怎么做?
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。
材料:鸡半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。
海带炖鸡汤做法:
1、老鸡整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。
2、将鸡块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3、水烧开后倒入炒好的鸡块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)夏天吃一些海带和鸡肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质,利水消肿,防暑祛热。
功能疗效
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。
以上就是鸡汤炖海带的制作方法,都知道老年人和小孩子是,主要的患病人群。因为他们的体质比较虚弱,抵抗力和免疫力比较差,所以容易受到病毒和细菌的感染,通过食疗的方法,可以提高他们的免疫力,起到预防疾病的作用,那么鸡汤炖海带就是最好的选择。
C. 鸡爪和什么煲汤好
木瓜鸡爪汤
1、木瓜一个约两斤,去皮,切块
2、鸡爪一斤,用开水烫过
3、瘦肉约半斤,切块,用开水烫过
4、花生少许,姜三片
放冷水一起煲约一个半小时,即可
海带结煲鸡爪汤做法
1、 鸡爪飞一下,焯去血水。
2、 将焯过水的鸡爪清洗干净,锅中加入水,姜和鸡爪,大火煮开
3、 撇去浮沫,加入适量的料酒和盐,中火煮至汤色变浓
4、 加入海带,继续煮个十来分钟,即可。
花生鸡爪汤的做法:
1. 鸡爪剪去爪尖,洗净,焯水。花生米浸泡回软去皮。
2. 砂锅放在旺火上,舀入花生油烧到七成熟,先放入葱化、姜末、精盐、白糖、酱油、黄酒,稍炒起味,再放入鸡爪,加入清汤100克,迅速翻炒3分钟,待汤汁快干,再加入清汤100克,继续翻炒至鸡爪呈金黄色。将砂锅移至微火上,加入清汤200克和花生米,加盖煨10分钟,最后加入味精,用湿淀粉勾稀芡,装盘即成。
D. 鸡爪煲汤的做法大全家常
美味的鸡爪是很多人的最爱,鸡爪的做法有很多,如鸡爪可以用来做很多的小食品,也可以做红烧鸡爪,还可以用来煲汤喝,那么下面就跟小编一起来看看鸡爪煲汤的做法大全吧。
做法一
原料
鸡爪,枸杞。
配料
盐,姜。
做法
1.把鸡爪洗干净,枸杞洗干净备用。
2.在锅里煮开水,放入鸡爪焯去血水。
3.捞出洗干净放入砂锅,加入枸杞、姜和盐煮开,再用小火慢慢熬至汤变浓。
4.这款枸杞鸡爪汤在丰胸的同时,还可以补气益血。
结语:以上就是鸡爪煲汤的一些家常做法,鸡爪和不同的食物搭配都有着不同的功效,鸡爪搭配枸杞有了补气益血的作用,鸡爪搭配木瓜或者是海带有着丰胸的作用,这么好吃又营养的鸡爪,赶紧学着做吧。
E. 鸡爪煲什么汤好喝 鸡爪煲汤的做法大全
1红枣花生鸡爪汤
原料:鸡爪,花生,红枣。
配料:盐,姜,料酒。
做法:把鸡爪洗干净,花生洗干净备用,红枣去核洗干净,在锅里煮开水,放入鸡爪焯水捞出放入砂锅里,加入花生和红枣,放入清水和料酒煮开,再用小火煮一个半小时,最后加盐调味即可,这款红枣花生鸡爪汤不但有丰胸的功效,还可以补血养颜哦!
2海带结鸡爪汤
原料:鸡爪,海带。
配料:料酒,盐,姜。
做法:把鸡爪洗干净,海带浸泡发,然后洗干净打成结,姜切片,在锅里放水煮开,放入鸡爪焯水,捞出洗干净,放入砂锅里,加入姜和清水煮开, 然后加入料酒和盐煮一小时,再放入海带煮二十分钟即可,这款海带强鸡爪汤丰胸效果一流哦!因为海带和鸡爪都是有丰胸的效果的。
3黑豆鸡爪汤
原料:鸡爪,黑搏盯槐豆,红枣。
配料:姜,盐,料酒。
做法:把黑豆洗干净,用清水浸泡半小时,红枣去刺核洗干净备用,把鸡爪洗干净,切掉爪尖,放入沸水里焯水,捞出洗干净,放入基友砂锅里, 然后放入黑豆、红枣和姜片煮开,再用小火煮一小时,再加入适量的料酒和盐煮至汤则码变浓,这道黑豆鸡爪汤丰胸效果也是非常好的,而且营养也很丰富。
4甜木瓜鸡爪汤
原料:鸡爪,木瓜,枸杞,桂圆。
配料:盐,姜。
做法:把鸡爪洗干净,枸杞和桂圆洗干净备用,木瓜去皮洗干净切块,锅里煮开水,放入鸡爪焯水捞出放入砂锅,再加入枸杞、桂圆、木瓜和姜,放入清水煮开,再用小火煮至浓汤,最后加盐调味即可,甜木瓜鸡爪汤的丰胸效果非常好,大家都知道木瓜是可以丰胸的,再加入鸡爪,丰胸就能事半功倍哦!