Ⅰ 增城白水寨美食,增城白水寨都有哪些吃的!
古法水寨烧鸡
采用增城当地的荔枝木原火烘烤,外表呈金黄色的烧鸡皮脆肉爽,香甜的滋味让人欲罢不能。
竹筒蒸肉丸
采用走地土猪肉为原料,经由大厨手工打制而成,粒粒弹牙爽口。
河虾仔蒸坑螺
螺肉爽滑弹牙,虾仔鲜香清甜,新鲜的荷叶飘出淡淡的荷叶清香。
粉葛片蒸排骨
用白水寨高山流水浇灌的派潭水晶粉葛,健康无污染,具有清肝明目,消脂健脾的作用,味道鲜美。
Ⅱ 增城有什么好吃的地方
增城区是广州市市辖区,位于广东省中东部、广州市东部,南与东莞隔江相望,东临惠州,北界从化,西连广州经济技术开发区和中新知识城。下面就是我为大家提供的增城有什么好吃的地方,希望能够帮到大家!
增城荔枝
增城荔枝(一)产地范围。增城荔枝产地范围为广东省增城市现辖行政区域。(二)专用标志使用。增城荔枝产地范围内的生产者,可向广东省增城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经广东省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。
皮脆肉爽焖烧鸡
皮脆肉爽焖烧鸡小楼镇向北走,约15分钟即到派潭。初到派潭,万不可忘记下车在大排档里尝上一碗山水豆腐花。派潭山好水好,也许正是这个原因,这里的豆腐特别嫩滑,做成客家风味的煎酿豆腐,效果一流。但派潭最出名的还数皮脆肉爽的烧鸡。随着味蕾的直觉,走进山边一家高坡头烧鸡店,闻得烧鸡香满庭院。
三江全牛宴
三江全牛宴三江镇的“全牛宴”晚餐,是增城的.一绝。一头牛,身上除了牛毛、牛齿不能吃之外,其他的东西全都能做成菜,名曰“全牛宴”。全桌十二个菜,都与牛牛关系密切,有牛鞭汤、秘制牛脚、胡椒浸牛柏叶、精炒牛生肠、胡椒炒牛欢喜、牛脑煎蛋、生煲牛肉饭等,承惠268元,虽然标榜“可供七至八人用餐”
水晶粉葛
水晶粉葛粉葛又名鸡齐、甘葛等,为多年生落叶藤本豆科植物,葛浑身是宝,综合利用价值很高。《神农本草经》记载,葛有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴的功效,常用于治伤寒、温热头痛、烦热消温、泄泻、痢疾、风疹不透、高血压、心绞痛等病症的治疗。当今人们崇尚绿色消费,以回归大自然。
西山乌榄
西山乌榄乌榄,是增城市名优土特产,其中荔城镇西山村所产的品质特佳,历来闻名中外。西山乌榄因果身尾部有点偏左,故又名“左尾”。它与其他品种乌榄相比,具有皮薄、肉厚(占全果60%以上)、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。用西山乌榄制成的油榄豉是一种地道的乡土美食,享有“山蚝豉”之美称。
增城桂味荔枝
增城桂味荔枝,因有桂花味而得名,国家地理标志产品,是优质荔枝品种之一。桂味荔枝植株高大,500年生树高16米,冠幅13米,主干周径2.3米。桂味荔枝是优质的中熟品种,也是重要的出口商品水果。该品种对土壤适应性强,耐旱适宜山地种植;品质风味极优,6月下旬成熟并上市。品质特性:增城桂味荔叶长椭圆形,边缘向内卷,呈瓦筒状。花枝细长,易形成带叶花枝。
水库鱼头
镇龙以水库鱼扬名还得拜镇内的金坑水库所赐,水库里丰富的水产资源吸引了一众尝鲜食客慕名而来。在水库旁最老牌的食肆“田基美食”,老板巧妙地引来了水库水在塘中放养各式鱼类多达十数种,有鲶鱼、生鱼、桂鱼、官鱼、边鱼等,但最引人注目的还是重达20斤的大头鱼。
增城糯米糍荔枝
增城糯米糍荔枝,国家地理标志产品,优良品种之一,栽培历史悠久。果肉丰厚,口感嫩滑,味极清甜,核瘦小,自然糖分高,含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素,具有多种滋补功用,是不可多得的岭南佳果。6月下旬至7月上旬果熟。民谣称:“趁圩不买荷包饭,拣树先寻糯米糍。”深受市民群众欢迎,尤其是广东省外的市民尤其钟爱。
增城仙进奉荔枝
增城仙进奉荔枝(区域品牌)-增城区农产品推广中心品质特色增城仙进奉荔枝,国家地理标志产品,是荔枝最佳品种之一。以肉厚多汁,蜜香甜着名。在增城有过百年栽培历史,清代为宫廷贡品供皇帝品尝。品质特性:增城仙进奉荔枝树形半圆头型,较开张,树势中等。迟熟,果实在7月上中旬成熟,比糯米糍迟熟7~10天。果实扁心形和心形,果肩耸起,果皮颜色鲜红,皮厚而韧,裂果少;果较大,平均单果重25克;果肉厚,蜡黄色,有蜜香味,味清甜。
增城丝苗鸡饭
凡去过增城的朋友,对增城鸡饭都不会陌生了,就算没吃过,光是看到朱村公路两旁密布的吃鸡饭的大排档,已经给人留下深刻印象。增城丝苗米在国际市场上享有盛名,朱村丹邱大岗村丝苗米更是“增城四宝”之一。用增城最好的米和增城最好的鸡煮出来的鸡饭,增城人会自豪地说,这是天底下最好的饭。
白水寨番薯
白水寨番薯是增城市农产品中特有的品牌,以派潭独特的水土培育,营养丰富,一般为紫色芯,淀粉含量特别高,淀粉颗粒小,肉质细滑,含糖量高,具有筋少味甜,黄肉绵紫肉香的特点,经过一段时间的储存后口感更显香甜。该品种在客家地区山坡上种植,在山区镇种植面积较大,山区纯朴的自然条件,以有机肥为主的客家种植方式,给予各种农家产品最优质、最天然的品质保证。
客家焗鹅
增城有一半的本地人与一半的客家人,因此这里的客家风味亦很地道。客家焗鹅是先将整只的鹅放在锅里滚动,直至六七成熟,再放进香菇等林林总总的配料,与鹅一起翱至熟,这种方法做出来的鹅,香料可以渗透到鹅的肉里,较为入味,另一方面鹅肉肥而不腻。价 钱:约一百多元钱一只。
密石红柿
密石村,位于增城市派潭镇白水寨省级风景名胜区,那里山高林密、水土肥美,种植红柿有三百多年历史,盛产的红柿质量上乘,远近闻名。密石红柿果实适中,一般每个有二、三百克重,大者有五百多克;果肉细密,无核或小核,多汁、多糖,剥皮也不带肉,吃起来有“甜、软、滑”之感。保存期一个多月。
增城水晶球荔枝
增城水晶球荔枝,国家地理标志产品,该品种是广州优稀荔枝品种,以肉质特别爽脆,肉色晶莹洁白,酷似水晶球着名。在增城有过百年栽培历史,6月下旬果熟。品质特性:增城水晶球荔枝叶披针形或椭圆状披针形:果近心形,中等大,平均单果重18克;果皮薄,淡红带黄,龟裂片大而稍凸,裂片峰尖刺手,裂纹浅,缝合线不明显;果肩微耸、果肉透明乳白色,肉质特别爽脆,味清甜带微香。
菜心宴
小楼盛产的增城菜心,具有菜质鲜嫩,香脆甜爽,风味独特,营养丰富的特点,具有稀释、清除肠道毒素,治疗便秘,预防肠癌,美容保健的功效。煮之快熟,嚼之爽脆,尝之甜美,吃起来无渣,非一般菜心可及。 菜心的吃法也有多种:可以生炒、盐水煮、炖汤、炒饭、煲粥。
Ⅲ 非去不可的10个好吃好玩的地方系列(华南-广州市)
广州
广州是广东省省会、国家中心城市、超大城市、南部战区司令部驻地。是国务院定位的国际大都市、国际商贸中心、国际总格交通枢纽、国家综合性门户城市、国家历史文化名城。从秦朝开始,广州一直是华南地区的政治、举、经济、文化和科教中西。广州从3世纪20年代起成为海上 丝绸之路 的主港,唐宋时期成为中国第一大港,明清两代成为中国唯一的对外贸易大港。
吃在广州
广州小吃闻名四方,去广州最少不了的那就一定是吃了,上下九步行街无疑是品尝 广州美食 的好去处。上下九步行街有那些不可错过的 美食 呢?
《 银记肠粉 》:银记肠粉店创建于上世纪50年代,是主营肠粉、粥等美食的连锁餐饮服务企业。多年来,凭借质优味美的传统布拉肠粉驰名 省港澳 ,其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉、薄如纸、爽滑微韧、味道鲜美”的评价,早在五、六十年代,《银记肠粉》就名扬广州老习惯地区,经历今年的企业 改革 与创新, 银记肠粉 有了新的发展和新的提高,在 省港澳 地区都有较高的知名度和良好的声誉,成为了广东传统布拉肠粉的代名词。
《 陶陶居 》:陶陶居开业于清代光绪年间,原址在广州西关第十甫。陶陶居是广州饮食中的老字号之一,主营茶点、 月饼 、菜肴。特色菜有 麻皮乳猪: 多次获国家表扬乳猪,脆而不硬。咬落很松化; 奶皇包 :有天香的椰子味,当吧包皮掰开时,鲜黄色的奶皇满一出来。奶个蛋黄的比例适中。另外 陶陶居 的其他名菜名点也很多,注明的例如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍、红烧鸡鲍翅、薄皮鲜虾饺等。我力荐的地方,到广州一定要去!
《开记糖水铺子》:这家店最出名的莫过于这里的香草绿豆沙汤丸,首先,是这里的汤丸,爽口不粘牙,跟外面棉糊糊的汤丸完全不同,据说,是因为汤圆皮用传统的糯米制作而成。另外开记糖水还有炖饭、面、粉、炖汤等选择、都是街坊价钱,亲切感十足。
《广州酒家》:这家堪称为广州“最坚持传统粤味”的酒家,秉承着广州人“食不厌精,脍不厌细”的理念,上至行政总厨,下至老服务员,无不是用他们对 美食 认真的态度去完成手艺的传承。从菜谱上那道做了80年的招牌菜“ 广州文昌鸡 ”便可知,他们对做传统粤菜这件事有多认真。
除了专心做传统粤菜80年,广州酒家也是老一辈心目中喝早茶的好地方。每天早上六点多,广州酒家的门前已经有早起的老人家在排队准备霸靓位饮靓茶。当然,如果你是这里的熟客,相熟的服务员便会为你留好专属座位,相当有人情味。就着水滚茶靓叹叉烧包烧卖虾饺和凤爪,一边看报纸一边八卦左邻右里的消息,一个早上就这么过去了。《 陈添记 》:为了专心做好一件事,陈添记只卖三样小吃:祖传爽鱼皮,豉油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥。
“陈添记”后继无人可能会结业的消息,近日刷爆了吃货的朋友圈。不过大家不用担心, 陈添记 60岁的老板陈本明表示,想结业是真的,但至少还会多做两三年,并希望在这个期间能找到合适的接班人,但以后走过路过,记得不要错过了。
玩在广州
《 广州塔 》:广州的地标建筑,如果去广州没有去广州塔看看真的算是没去过广州。搭乘地铁3号线到广州塔站下车即可到;公交的话:坐公交车204、 121 、121A、旅游公交2线、262到【珠江帝景苑总站】;珠江旅客输送系统(简称APM)到【赤岗塔】站;乘坐468、262到达【广州塔西站】、旅游观光1线到达【广州塔东站】。门票是150,还有世界上最高的横向摩天轮,门票要另外购买,而且价格不菲,如果想把广州塔有的项目都玩到至少要500人民币,个人觉得有点贵,外加去的那天台风影响中途下了大雨所以没登塔了。 广州塔 晚上7点多会开灯,在加上珠江 夜景 整个真的超级美,七彩颜色首先会出现在塔身然后便是不同颜色变幻,必须得去看!《长隆欢乐世界》:长隆欢乐世界坐落在广州 番禺 迎宾路,占地面积2000多亩,游乐设施近70项。欢乐世界引进了瑞士、荷兰、 德国 、 意大利 、美国等全球领先的游乐设备公司的设备。
其中包括:“全球过山车之王”垂直过山车、创吉尼斯世界纪录的十环过山车、荣获行业设计金奖的摩托过山车、超级大摆锤、东半球唯一的U型 滑板 等世界级巅峰游乐项目。
《长隆水上乐园》:长隆水上乐园是全国着名、世界知名的水上乐园内、吸引了来自五湖四海的游客,多次荣膺“全球必去水上乐园”称号,是全球游客接待量最多的水上乐园,入园人数超过了多年排名第一的美国迪士尼水上乐园。
着名的项目有:巨蟒、巨洪峰、超级大喇叭、漂流河、宝贝水域、合家欢滑道、喷射滑道、超级造浪池、垂直极限、欢乐喷泉等等......
《岭南印象园》:岭南印象园中富有特色的街巷、宗祠、民居和店铺等,充分展现了岭南传统统文化的精华。景区突出原生的岭南文化和乡土 景观 ,复原岭南民间繁荣生活场景,适应蓬勃发展的大城市周边旅游日益生活化的趋势,旅游需求将成为以岭南建筑完整、民间文化深厚、田园乡村风情浓郁,融文化溯源、旅游观光、乡村度假、休闲娱乐等功能为一体的文化旅游大观园。成为现代人了解岭南古文化的窗口,岭南人回味溯源本土文化的沃土,外地人短时间了解岭南文化的课堂,满足了广大游客一天了解岭南民间千年古文化的心愿。
主要景点:老酒坊、老理发店、舞狮会馆、 木雕 宫灯、佛山木版年画、石湾陶瓷、广东广播 博物馆 、练溪大街街头表演及活动等等......
《 白水寨 》:
白水寨风景名胜区 位于增城区派潭镇,面积约170㎞²,北回归线穿越其中,被誉为北回归线上的瑰丽翡翠,属山岳型风景名胜区。景区内崇山峻岭,群峰挺拔,海拔在1000米以上的山峰就有9座,其中最高峰为海拔1088米的牛牯嶂,山体高大、山势险峻、线条挺直,集雄、奇、险、秀于一身。
白水寨风景名胜区 拥有原始森林、浅滩 湿地 、峡谷天池等广东罕见自然生态资源,其中最令人瞩目的当属落差高达428.5米的全国内地落差最大 瀑布 ——白水仙瀑。其形态优美,彷如仙女下凡,相传乃八仙之中何仙姑的化身。 白水寨 还是一个天然氧吧,山林飞瀑区域空气负离子含量高达11.25万个/立方厘米,位列广东景区之首。
本文由“[email protected]”发布,2017年7月27日
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