A. 电炖锅可以做什么美食
一、炖五花肉
材料：五花肉400克、食用油适量、盐5克、姜1块、料酒1勺、蒜6瓣、冰糖适量、老抽1勺、生抽1勺。
1、五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎。
2、锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净。
3、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可。
4、把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化。
5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。
6、倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开。
7、转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
二、牛奶炖鸡蛋
材料：鸡蛋1个、牛奶适量。
1、鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
2、碗中倒入牛奶搅匀。
3、将蛋液过筛，用厨房纸吸掉泡泡。
4、盖上保鲜膜，用牙签在上面扎些洞。
5、将装有蛋液的碗放入锅中，锅中加炖，炖15分钟即可出锅。
拓展资料：
炖锅就是锅的一种分类，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物，使炖品营养成份不会因过热而破坏，炖盅盖的优良设计，能有效地防止营养成份的流失
B. 电炖锅可以做什么简单又好吃的
小电炖锅可以做以下菜：
1.蛋糕
最近有很多人都特别喜欢自己在家里烘培，现在大家在烘培的时候已经不一定非得有烤箱了，一个小电炖锅就可以做出非常美味的蛋糕，而且可以做很多不同口味的蛋糕。
2.猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是很多东北人都特别喜欢吃的一道菜，他的口感是非常不错的，粉条一般都是非常入味的。
3.烤鸡
很多人可能都不知道，小电炖锅也是可以制作烤鸡的，并且制作的方法是非常简单的，平时适量的吃一些鸡肉对我们是非常不错的，不仅味道鲜美，而且营养价值高。
4.干锅花菜
蔬菜是我们每天都要吃的一种食物，花菜是很常见的一种蔬菜，很多人在饭店里吃饭的时候，一定都点过干锅花菜这道菜，是很多人必点的一道菜，我们平时如果在家的话，也可以使用小电炖锅来进行制作。
小电炖锅可以做的菜是非常多的，完全可以满足很多人，尤其是一些上班族对于食物的要求，所以在家里准备一个小电炖锅是非常有必要的。
C. 炖锅可以炖什么
日常生活中电炖锅是很常见的，虽然电炖锅的功率小，煮东西非常耗时间，但是仍然被很多人所钟爱，大家都知道煮汤的时候，一般是时间越久，做出来的汤味道就越好，而电炖锅正是如此，对于喜欢自己动手做美食的人来说，电炖锅的出现，无疑是完美的，那用电炖锅可以做什么美食呢？
电炖锅红烧肉
材料：五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽。
做法：
1、五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎。
2、锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净。
3、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可。
4、把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化。
5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。
6、倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开。
7、转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
皮蛋鸡丝粥
材料：两个thighquarter，大米，皮蛋，花生，吞拿鱼，盐，葱花，芝麻。
做法：
1、两个thighquarter，先不要撕皮（为了稍有些油水），加水，大火烧开后慢炖成鸡。
2、鸡块去皮去骨，加泡过的大米和切碎的一只皮蛋，我还撒了一把小米，几颗花生，一坨吞拿鱼，煮开后慢炖。
3、用大木勺的底压碎鸡肉，这个时候应该已经很酥了，加盐调味。
4、Handmixer装一个头最低速轻轻搅一下，鸡肉基本变成均匀的鸡丝了。
5、再切碎一只皮蛋拌进去。
白菜炖豆腐
材料：北豆腐500克，白菜500克，香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克，大葱5克。
做法：
1、豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。
2、砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。
枸杞煲猪手
材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克，枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许，盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。
做法：
1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。
2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。
3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。
豆苗蘑菇汤
材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）。
做法：
1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火。
要点：
1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好