‘壹’ 烧烤蒜蓉生蚝的做法
那今天我就分享一个家庭版的，超级简单和方便，无需烧烤工具，也无需烤箱，味道还超级赞，当你馋这一口的时候，无需下馆子，也不用再去大排档，在家也能轻松吃上美味的生蚝，还能吃个过瘾。
食材：
生蚝：15-20个，姜片：6片，料酒：20毫升
大蒜：15瓣，小米椒：5个，生抽：1勺
蚝油：1勺，葱：2根
1，先把新鲜的生蚝用刀撬开，清洗干净装盘，我买的这个生蚝是整个没有开的，需要自己开壳，开壳的过程是比较费劲，但是很值，我买的这个是25头的，个头虽然不大，但是才8.8元，烧烤摊24头一份需要58元，是不是超级划算的？想想这个价格差距就有耐心继续开壳了。
2，全部壳开完后，那我们再继续清洗一遍，这次将生蚝肉和蚝壳分离，将生蚝肉取出放入盘中或者是大碗中备用。
3，锅中装入清水，放入姜片，将生蚝壳倒入锅中，加入20毫升左右的料酒，大火煮沸后继续煮2分钟左右，可以消毒去腥，加入料酒和姜片的目的是可以很好的给壳去腥。
4，煮好的生蚝壳捞出清洗干净，沥干水分，然后再摆入大盘中，我这个盘是10寸的，只能摆入11个，所以我分了两个盘摆放。
5，将大蒜剁成蒜末，小米椒切成小段，葱切成葱花备用喜欢蒜多一点的可以拍多几个，我这里只是用了15瓣左右的蒜瓣，不是很多，然后用了5个小米椒，已经足够辣了，大家可以根据自己的口味来调整这些配料的比例。
6，热锅下油，油可以多放一点，油温升高后将蒜末和小米椒倒入锅中，中火翻炒出香味，不需要炒太久，翻炒到蒜末有点微微发黄，闻到了浓浓的蒜香味就行。
7，然后加入一勺蚝油和1勺生抽，翻拌均匀就可以关火了，将炒好的蒜蓉调料装一半到碗中，留一半在锅里。
8，将一半的葱花加入碗中的蒜蓉里，搅拌均匀备用。
9，开火热锅，将生蚝肉倒入留有蒜蓉的锅中，大火翻炒一分钟左右，盖上锅盖，中小火闷2分钟左右，不需要加水，因为生蚝肉会出水的，也不需要再放盐了，蒜蓉里加的生抽和蚝油味足够了。
10，生蚝开盖后翻拌一下就可以关火出锅了，真的好香，这样做出来的生蚝真的一点都不比烤的差，这起锅前，我偷偷吃了一个，味道真的超赞的
11，将煮好的生蚝肉夹入生蚝壳里，然后将蒜蓉铺在生蚝肉的表层上。
12，最后再撒上一点葱花装饰一下，一盘完美的蒜蓉生蚝就完成了，看着是不是很有食欲呢？真的超好吃哦！
以上就是这道菜的制作流程，如果有什么疑问和不懂的，可以在评论给我留言，我看到后都会第一时间回复的，当然，如果你们有更好吃的制做放法，欢迎大家在评论区留言分享哦！或者是下期想要我出什么菜谱都可以在评论区留言的，我会收集大家的想法然后出新的菜谱。
‘贰’ 蒜烤生蚝怎么做才好吃
蒜烤生蚝怎么做才好吃？
海鲜大家应该都喜欢吃吧，除了对海鲜过敏的人，在各种海鲜中，生蚝是一种极有营养的海鲜，蒜烤生蚝的方式更是受到了许多人的热爱，在生活中经常能看到，在在闹市旁有烤生蚝的小摊卖，一口下去蒜香味与生蚝的鲜味在口中爆发出来，是一种美味的美食，那么如果自己想做蒜烤生蚝的话，该怎么做才好吃呢？
当然，除了这种方式，我自己也尝试过，能不能将放入蒜蓉的生蚝用来蒸，我试过一次后，感觉其实用来蒸也是不错的，也是能够将蒜蓉与生蚝的味道结合起来，但是个人建议还是烤生蚝比较经典一点吧，如果大家有兴趣，就赶紧去试试吧！
‘叁’ 烤生蚝蒜蓉怎么弄好吃
导读：烤生蚝的蒜蓉怎么调？教你烧烤风味蒜蓉方法，蒸菜都能吃出海鲜味，海鲜菜，在夏季特别受大众欢迎，夏季的海鲜产品价格不贵，而且肉美鲜甜，尤其是生蚝，是夜宵拼酒必不可少的海鲜菜之一，
通过炭烤，让生蚝的鲜美完美地保留在牡蛎壳中，覆盖的蒜蓉，蒜味浓郁诱人，与生蚝的鲜美混合，特别惹味鲜嫩，发挥生蚝原有的原始狂野，一个人连吃两打都不够！
【小鹿有话说】
1、蒜头要分开两份，一份粗粒一份细粒，能保持最佳口感，此方法不仅烧烤摊，酒店大排档都是如此制作，能轻松体现肉香味，如觉得为蒜头掰皮麻烦，也可买现成去皮蒜粒；
2、油炸的油温不能高，全程小火，以免蒜末糊了，就会带有苦涩味；
3、调料切记别放太重，只需适当的点缀底味就够；
4、建议用玻璃器皿保存，同时要有足够冷熟油将蒜末覆盖，隔绝氧气，放冷藏隔层，能保存近一个月。
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‘肆’ 做生蚝的蒜蓉怎么做
烤生蚝的蒜蓉具体的做法如下：
准备食材：红辣椒300g，大蒜3只，盐20g，蒸鱼豉油，色拉油，蒸鱼豉油，色拉油适量。
1、辣椒用清水洗干净。
‘伍’ 烤生蚝的蒜蓉料配方
很多朋友都很喜欢吃生蚝，尤其是唯培搭配上蒜蓉更是美味，那么今天就为大家分享一下这款美味的具体做法，让你的饮食生活也能得到改善，一起来看看吧！
蒜蓉的配料
配料：蒜头半斤 盐 鸡粉 糖 蚝油{不能多放}
制作方法：先剁碎用一半来炸香{炸到金黄色就好}，不要放太多油哦{可以盖过就好}，加另一般生蒜末进去，加盐 鸡粉 一点白糖 蚝油，在调味的时候你自己要试味不能咸了。先剁碎用一半来炸香{炸到金黄色就好} 这个要求不高，炒香一半宏简的就OK了！冷后和另一半搅拌在一起。
碳烤生蚝
蒜蓉的做法蒜蓉：
材料：独蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，盐，味精，白砂糖，好一点的鸡粉。
步骤：先把独指绝唯蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜，用干净的毛巾将独蒜拧干，抓一把独蒜出来，然后加入打碎的沙姜，（比例：三斤蒜加入二两沙姜），加入沙姜粉，蒜香粉四汤匙，盐（味道重点），味精三小汤匙，白砂糖（三小汤匙），鸡粉一小把。沙姜粉多点（一小把），然后拌匀，用棕油烧高温后浇入拌匀的蒜蓉里，浇完油后把棕油倒出来，把正宗的花生油倒入泡着。
通过小编上面的分享，你对于蒜蓉烤生蚝的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活当中，如果你很喜欢这款美味的话，不妨就尝试下小编分享的方法吧！
‘陆’ 锡纸蒜蓉烤大虾窍门
锡纸蒜蓉烤大虾窍门
食材
大虾 若干只 金针菇 适量 丝瓜 一根 木耳 适量 蟹味菇 适量 大蒜 2头 植物油 适量 盐 2克 糖 2克 鸡汁 5克 蒸鱼豉油 20克 纯净水 15克
方法/步骤
先做个蒜蓉：锅里放入适量油，放入蒜末，用最小火翻炒15分钟。然后加入2克盐和糖翻炒均匀。出锅备用。蒜末之所以要多炒会，是为了让蒜香味都充分的释放出来，这样放在菜上烤出来的味道会特别香。
丝瓜去皮切成条。再泡发一些干木耳。
虾清理干净放一些柠檬汁去腥。
蟹味菇可以先放在开水里煮1分钟。也可以换成其他鲜味的食材。
酱汁的材料全部混合搅拌均匀。
用锡纸做个烤盘，多包几层锡纸，最少三层。放在铁锅上。一定要用铁锅，不要用不粘锅。
金针菇铺底，放点蒜蓉。
再放上木耳、丝瓜、蟹味菇。再放点蒜蓉，再浇上一半的酱汁。
盖上盖子开中小火加热8分钟。
蔬菜快熟了放入虾，然后关火，盖上盖子用余温把虾焖熟。 等虾熟了再浇上剩下的酱汁就可以出锅了。