❶ 美味又营养的丝瓜汤,都有哪些简单易学的做法
水开后把炒好的鸡蛋放入锅中一起煮一分钟就可以关火了,把菜盛去碗中就可以享受美食了,清淡鲜美,清热又解暑的菌菇鸡蛋丝瓜汤就完成了!:炒锅当中加入适量的油,将丝瓜块下入锅中简单的翻炒一下,翻炒到丝瓜半熟的时候就可以了,向锅中加入适量的热水烧开。很多人都喜欢喝丝瓜汤,丝瓜本身有一种独特的清香,它的热量很低,夏天多食用丝瓜汤有解暑清热的功效,丝瓜绿里透白,营养也很丰富,那么今天给大家介绍的肉片丝瓜汤,
❷ 疙瘩汤的家常做法步骤
疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤、海参汤等。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。那么这道菜具体怎么做呢?请阅读以下文章,跟着我一起来了解。
疙瘩汤的.家常做法步骤
用料
主料 面粉150g 丝瓜250g
调料 花生油适量 食盐适量 鸡蛋1个 芝麻油适量
疙瘩汤的做法
1.热锅凉油,油热时,葱花炝锅,把切的薄薄的丝瓜片下锅,要炒的烂烂的,然后倒水。
2.把面粉倒入大碗,要一点一点加水,疙瘩要小,这样病人或小孩容易消化。疙瘩要等水开倒入锅内,还要不停搅拌,防止粘锅。
3.疙瘩汤好了,加适量盐、香油,再加点有食欲的颜色,就OK了!
菜品典故
相传很久以前,一位老妇人去看望已嫁他乡的女儿,到了中午该做饭时,女儿却犯了难,按说母亲来了该做点儿好吃的孝敬母亲一番,可是母亲来的突然走的匆忙,吃了饭就要往回赶路,一来自己来不及准备,二来婆家的日子也过得紧巴,这可做点儿啥呢?女儿灵机一动,有了办法。她把家里仅有并野的一点儿白面盛到碗里,加入丁点儿的水,用筷子搅拌成小碎疙瘩糊进锅里,又搜寻一些薯仔、萝卜、鸡蛋、大葱、香菜等放入锅内,煮熟后烹了一勺油花,加入盐等佐料,便做成了一锅不稠不稀香孙嫌喷喷的汤饭,小心翼翼地端给娘亲要娘亲吃,不料母亲品尝后赞不绝口,女儿悬着的心这才放下来。母亲问女儿这叫啥饭,女儿说这是我来到婆绝凯喊家后学会做的饭,名叫“疙瘩汤”。
从此,这种经济快捷而又方便的美食就传遍了千家万户。