㈠ 怎样泡粉条好吃，用热水还是温水啊
泡粉条的方法
1、水煮粉条，凉水粉条下锅，水开煮10-15分钟，捞出投凉，这种办法特点，粉条不需泡发，熟透不夹生，粉条吸收水分的膨胀程度自己可以在时间上进行掌握，适合有经验的美食制作人，可用于凉拌、炝炒。
2、温开水泡发，45度左右的温开水泡发20分钟，这种粉条口感较好，泡发时间稍长，粉条吸水程度合适，适合大多数美食制作者，可用于再烹制。
3、70-80度温开水泡发，加盐一小勺，加盖焖5分钟左右，口感偏硬，泡发时间短，水分吸收稍差，适合着急做餐的人，可用于再烹制。
泡发粉条方法还有多种，也有凉水泡两三个小时的，但不管选用哪种办法，凉拌吃的粉条在泡发好了后，最好要煮五分钟左右再进行凉拌。掌握了上面三种泡发方法，相信你也会泡发得很好。