‘壹’ 北京烤鸭有哪些吃法
‘贰’ 烤鸭配什么吃比较好
吃烤鸭时可以搭配甜面酱、葱条、黄瓜条等卷食。具体做法是：用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起吃。
烤鸭
‘叁’ 烤鸭雪菜面条怎么做好吃
1.鸭架
9.根据自己的口味，调味即可。
‘肆’ 北京烤鸭配菜有什么 北京烤鸭必备的配菜有哪些
1、葱
烤鸭与葱的搭配不仅可以去除腥味，也可以杀菌，同时能在一定程度上增加你的食欲。
2、黄瓜
都知道黄瓜的清爽，那么在吃烤鸭的时候一般来说烤鸭是习惯于切条的，这样的搭配既可以尝到鸭肉的美味，加上黄瓜的清爽，会让口感好很多。
3、胡萝卜
与胡萝卜的搭配也是会令烤鸭的口感更好。
4、面饼
不知道是从什么时候开始流行的，吃烤鸭的时候有一种惯定的配菜：面饼。把烤鸭以及其他的配菜包在一张圆形的面皮里来吃，当然，也可以只包烤鸭，相比于其他单独的配菜，似乎很多人更喜欢这种综合的配菜方法。
5、甜面酱
既然说到面饼包裹上鸭肉以及葱、胡萝卜、黄瓜，那么就一定要用到甜面酱，在用面饼包裹鸭肉以及其他的配菜之前，都会在面饼上涂上一层甜面酱，然后再加上鸭肉以及其他的配菜，这样的吃法，不得不说，味道真的是很好。
‘伍’ 烤鸭烩面怎么做
用料
烤鸭架子1个
大料一个
盐一小勺
鸡精半勺
葱半根
姜半块
时蔬
步骤 1
葱切大段，姜切大片，鸭架切块放入冷水砂锅
步骤 2
大火煮开放入大料，加盐、鸡精转小火慢炖，时间越长越好（因为要用鸭汤烩面，所以水多点，时间长点有味）
步骤 3
将鸭汤倒入另一锅中下面，顺势放入蔬菜