⑴ 潮州美食推荐 有哪些潮州美食
1、蚝烙煎,潮州特别有名的传统小吃,到潮州必尝美食。采用优质雪粉,配之以潮州本地出产的饶平汫洲新鲜珠蚝,外皮煎得酥脆,里面的蚝肉却保留鲜嫩多汁,再撒点香菜,闻之蚝香扑鼻,尝之酥而不硬,脆而不软。
2、炒糕粿,潮州传统民间小吃。糕粿是用优质白米浆蒸熟后切成均匀小块,加入鱼露和红甜鼓油调匀小炒,而后放到平底锅用猪油以文武火候煎炒,再加入白糖、蛋液、沙茶酱辣椒酱、鲜虾、猪肝、瘦肉和鲜蚝等配料,最后使糕粿外酥内嫩,鲜香微甜,兼具咸、甜、香、辣多种口感。
3、咸水粿,潮州传统粿食小吃,历史悠久,味道可口,价钱便宜,深受潮州人喜爱。外面由小蝶子大小的米浆做成粿皮,中间放着蒜炒的香热菜脯粒,色泽嫩白,口感润滑,粿皮有嚼劲。
4、粿汁,潮州传统民间小吃,大街小巷随处可见卖粿汁小食摊。特别是在寒冷的冬天,吃上一碗热气腾腾的粿汁,爽口润滑的粿片,淋上香浓的卤汁,再加上卤猪肠、卤肉、卤蛋、粉肠、猪肉、豆干等配料,口感嫩滑,肥而不腻,入口即化。记得粿汁一定要趁热吃,才最香!
5、牛肉(丸)粿条汤,着名潮州美食,历史悠久。将煮好的粿条和新鲜可口的牛肉或者牛肉丸放到碗里,泼上用骨头熬好的浓汤即可食用,尽享原滋原味的牛肉香。
6、牛肉炒粿条,潮州着名传统美食。精选香甜软嫩的粿条,配之以芥蓝和牛肉,炒起来粿条口感软嫩,香气浓郁,非常好吃。可干炒可湿炒,干炒则水分较少但是锅气更香,湿炒则汤汁浇灌到粿条之上更加鲜甜入味。如果能够加上鸡蛋和少量西红柿,或者咸菜脯,则口感更好更香。
7、牛肉丸汤/牛杂汤,精选潮州鲜嫩爽脆的传统手打牛肉丸,配之以干紫菜和干虾肉,加点花生油和鸡精粉,用中火炖煮而成。浓而不腻,淡而不薄,口感饱满,回味悠长。
8、鸭母捻,潮州非常有名的独有传统小吃,一种有馅的糯米粉制汤圆,馅可以试红豆、绿豆和芋泥,再加上薏米、莲子、白果、雪耳、桂圆和鹌鹑蛋和白糖熬煮而成,吃起来洁白柔嫩甜滑。
9、春卷(薄饼),外面是酥脆一层薄皮,里面是绿豆馅、猪肉、香菇和鲜蔬等,吃起来外脆内香。
10、猪脚圈,潮州独有传统小吃,一般猪脚圈都是卖小吃的摊主,在路旁支起炉架,放上油锅,就可以边炸边卖,加上一些虾米,味道更加香脆可口,如果再配上潮州当地特制酱料,味道更佳。我是从小就很喜欢吃这个,现在每次回家都还会特意到镇上一饱口福。
11、肠粉,肠粉源自广州,盛于潮州。一张米浆皮,打上一个鸡蛋,加些猪肉和牛肉末,鲜虾、豆芽、香菇,一勺潮州菜脯丁,然后浇上一层秘制卤汤,香而不腻,嫩滑爽口。还有一种口味,会放些花生酱或芝麻酱,别具一格。
⑵ 潮汕有什么特色小吃
潮州春饼、银屏蚝烙、牛肉粿条、牛肉丸、肠粉。
一、潮州春饼
春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜和肉再经过油炸而食。它呈长方形,金黄美观,外酥里嫩,味浓香郁,为人称道。皮酥脆,馅咸香一口咬下去,只觉口齿留香,食欲大增,是一款不仅让潮汕人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的着名小吃。
二、银屏蚝烙
银屏蚝烙属广东潮汕地区传统小吃,与传统只用单一蚝仔的蚝烙有别,里面食材丰富,鲜味更上一层。出锅之际,加入一把香菜逼出香味。吃时蘸胡椒粉鱼露或辣椒酱,纯粹地道。
三、牛肉丸
牛肉丸是潮汕最着名的、最具代表性的特色美味小吃,分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋,所以比较有嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,没试过不知是真是假。
四、牛肉粿条
牛肉粿条是广东潮汕地区着名的小吃,炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿,在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到。
五、肠粉
潮汕肠粉源于西关肠粉,潮汕肠粉主要是抽屉式肠粉。主要由大米磨成的浆,碎肉,鱿鱼须,鱼片,虾仁,菜脯粒等组成然后放进抽屉式的锅里蒸熟,再加上几片生菜,浇上潮汕特色的卤肉汤,现在在潮汕地区,不论大街小巷,到处都可见到摆卖肠粉的小食摊。
⑶ 潮汕地区有哪些好吃的早餐
大家晚上好,我打字比较慢,稍等片刻。。
第一种:粿汁
在潮州,此“粿汁”非彼“果汁”,潮州粿汁潮州吃,无法复刻的不仅是味道,更是情愫。
潮州的粿汁摊随处可见,各家的味道都能独当一面,看似相同,其实味道大相径庭。
潮州粿大多以米粉、面粉、或者番薯粉加工制作而成。一碗正宗的粿汁是由粿皮、卤汁、配料组成,粿汁皮滑爽可口、汤汁浓稠,米香味和卤香味在液绝升口腔中交织,唤醒你的味蕾。
第二种:牛肉丸粿条
粿条和潮州大名鼎鼎的牛肉丸是最佳搭档,深受广大朋友的喜欢。
牛肉丸粿条在潮汕落地生根,已经有百年的时间。在广东,牛的各个部分都有不一样的吃法,涮火锅,制作牛肉丸。
牛肉丸的制作方法:选择新鲜的牛肉,去掉筋膜、切成小小块,用四斤重的小方棍捶打成肉泥,肉有黏性就可以开始捏成小丸子,放入锅里,一宏基颗柔软又Q弹的牛肉丸制作完成。
牛肉丸和粿条搭配在一起,鲜美可又爽滑、Q弹有嚼劲。
第三种:白粥鱼饭配菜
在潮州除粿汁、牛肉丸以外,潮汕人还吃鱼饭配白粥,一碗简单白粥可以搭配多种小菜,看起来非常丰盛诱人。
最家常的白粥和最精彩的配菜,碰撞出不一样的美味火花,是当之无愧的舌尖上的“皇帝粥”。
鱼饭是把新鲜的鱼煮熟以后,直接以鱼当饭食用。白粥鱼饭配菜有橄榄、蛤蜊、咸菜等等,有熟、咸、干、腌、各式各样的潮州小菜,白粥配小菜,就像豆浆油条一样。
第四种:肠粉
广东的肠粉闻名四海,几乎许多城市都有肠粉,但肯定没有广东的肠粉正宗。
有点早餐吃的是一种满足味蕾的味道,另一种早餐是开启清晨序列的习惯。
潮汕制作肠粉简洁却不简单,拉粉皮是一门讲究活,粉皮的薄厚、口感全在一浇一蒸中拿捏。肠粉皮薄才好吃,淋上秘制酱,美味又好吃。
广式肠粉多用酱油、口味偏甜。潮州的肠粉在传统酱汁上改良,口味香咸,深受当地闹老人的喜欢。
潮州的美食多得数不清,早餐也不例外。潮州的早餐,清淡且种类多,美味好吃又饱腹。
以上是我们当地的特色早餐哦
⑷ 潮阳区有哪些餐厅好吃
潮阳棉城有什么餐厅是约会的好去处呢?看起来给人一种温暖感觉的哦?
有很多啊,如果你喜欢喝酸奶的话,建议你去塔脚的桥一直上去差不多到博易那里有间酸奶吧,里面很安静,服务态度也很好,环境也挺不错的
要朋友在潮阳棉城吃晚饭,哪里有好吃,实惠,卫生不错的大排挡、餐厅介绍下
我家那有个 华莱士,华莱士对面有2个饭店,可以去吃吃看啊,地点你应该清楚!东方康宁那里啊。。。
汕头潮阳棉城有哪些自助餐
潮阳的自助餐不算多啦,比较热门的有两家:
1、裕通酒店的自助餐,但价格就偏贵
2、牛太扰模郎自助烤肉,比较适合平时消费
潮阳最受欢迎的娱乐场所都有哪些?
吃的:德保餐厅 麦当劳 肯德基 还有各式小吃冷饮店 大卡司 泡泡小栈 台湾冰匠 壹咖啡等等KTV 好乐迪 茵豪 东方明珠 豪门 梦花 等溜冰场 天马 新世纪 良城等者唯酒吧 茵豪 东方明珠 梦花 豪门等
广东省汕头潮阳区德堡休闲餐厅在哪?
我知道在汽车站旁边有一家,不知是不是你要的
麻烦采纳,谢谢!
潮阳有哪些酒店?其中哪一个最高级?
您好,为您查询潮阳区共有酒店8家,其中星级最高的是
汕头裕通国际大酒店
地址:汕头市潮阳区新华大道(潮阳区电信大楼斜对面)
酒店开业时间2011年10月1日,主楼高12层,客房总数223间(套)。汕头裕通国际大酒店拥有223间各式时尚舒适的豪华客房和套房、海鲜美食荟萃的中餐厅、提供精致的欧陆风味佳肴的西餐厅、配套齐备的娱乐设施,宴会和会议设施均属全城先进之列。酒店以一流的设施、优质的服务和独特的潮汕文化氛围着称,是中外商旅下榻之理想选择。
入住客人真实感受:好评率:93%,房间宽敞,服务热情,交通便利
其余酒店分别是:
汕头金新花园酒店
地址:汕头市潮阳区谷饶镇上堡居委洪和公路中段(近237省道)
汕头金铂雅商务酒店
地址:汕头市潮阳区和平镇双凤工业区谷饶路口右行100米(近和平大桥)
汕头东方明珠大酒店
地址:汕头市潮阳区城北一路中段(近东山公园)
汕头谷饶缓嫌缓升林商务酒店
地址:潮阳区谷饶镇有源路275号(近香港城)
7天连锁酒店(汕头潮阳店)
地址:汕头市潮阳区东山大道与城北一路交叉路口(近234省道)
7天连锁酒店(汕头潮阳东门桥店)
地址:潮阳区棉城镇中山中路59号(东门桥肯德基旁)
如家快捷酒店(汕头潮阳中华路店)
地址:潮阳区中华路90号(近潮阳区 *** )
潮阳区哪里有烧烤类的自助餐馆??
有啊,棉城中山路就有一家牛太郎自助,在震东城附近。
裕通大酒店暑期也有推出巴西烧烤自助餐,不过就贵了点。
汕头潮阳哪里有自助餐?
金叶大酒店、裕通国际大酒店都有,不过建议去裕通,比较高档,128元每人。地址:城南街道新华东路大南路段(城南中学前)锏惧害鍦板浘
潮阳棉城有什么送餐的吗知道的留下送餐电话吧 5分
美香煲仔饭:83823378(振东附近)
天天快餐:83821181
状元饺:83835033
老兵炒果:83818005(一中路)
猪脚饭:86554495
汕头德保餐厅那家好
长厦餐厅:汕头市长平路32号
碧霞餐厅:汕头市长平路106号
金环餐厅:汕头市金环路南国商城西侧
金涛餐厅:汕头市长平路金涛庄80幢108(世贸花园对面)
桂花餐厅:东厦北路与天山北路交界处
金园餐厅:汕头市金园路品牌街内
金龙餐厅:汕头市金砂东路104号 金龙大厦
潮州餐厅:潮州市西河路13号
澄海餐厅:澄海市中山中路与文祠路交界
揭阳餐厅:揭阳市榕城区北环路东兴楼饶平餐厅:
饶平县黄冈镇聚贤宾馆内
庵端口餐厅:潮安县庵端口镇潮汕路庵凤路口庵
端口餐厅潮阳餐厅:汕头潮阳区锦城棉西路44号
⑸ 广东潮州的特色美食都有哪些呢
潮州作为广东美食的聚集地,这里拥有超多特色小吃和菜肴。许多人赶到潮州地区,为了就是一饱口福。潮州是广州的地级市,潮州的特色美食很多,其实最具代表的就是潮州菜和工夫茶。潮州地区靠近海边,因而,海鲜丰富。专业厨师对海鲜水产烹饪有讲究,不仅选材细致,还认真烹饪,从而制作出色香味俱全的佳肴。生菜龙虾、红炖鱼翅、清汤蟹丸等就是其中的代表。潮州菜采用煎、炒、炖、卤、滚等烹饪方式,拥有不错的刀工。下面小编介绍一下广东潮州的几款特色美食。
三、猪脚圈
作为油炸类的菜肴,猪脚圈属于地方传统与特色,它外观造型精致,色泽光亮,让人食欲大开。它使用主料猪脚烹饪而成。