A. 南宁有什么好吃的
南宁的美食有:老友粉、柠檬鸭、宾阳酸粉、卷筒粉、横县鱼生、酸野、八仙粉、横县大粽、粉饺、五色糯米饭,具体介绍如下:
1、老友粉:是南宁传统小吃的金字招牌,与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西三大米粉。其口味鲜辣、汤料香浓,夏天吃着是开胃,冬天吃着能驱寒,百吃不爽。
2、柠檬鸭:是广西十大经典名菜之一。做好的柠檬鸭,外观冒着油汁、金黄诱人,柠檬与鸭肉香飘扑鼻,配着柠檬、酸辣椒的鸭肉,吃起来酸辣适合、香而不腻,是一道开胃的美食。
3、宾阳酸粉:是一种消暑食品,以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩槐如。宾阳人爱吃酸粉,粉店食者如云,加上络绎不绝慕名而来的外地食客,使得宾阳县城的宾馆酒楼穗稿和小饭店、大排档,到处都有酸粉供应。
4、卷筒粉:主要流行于隆安县等临近越南的地区的小吃,口感爽滑,通常用来当早餐,或者在下午茶时食用。
5、横县鱼生:又俗称两片,夹一大把生鲜猛料,包一片鱼生,放如口中,香辣酸鲜,味蕾大受刺激,齿颊留芬,余音绕梁,三日不绝,连连感叹此曲只应天上有,人间能得几回闻。
6、酸野:是采用当地产的萝卜、黄瓜等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白猜明孝糖等腌制而成。酸味直冲口鼻,激人一趔趄的感觉。“香”,这香得借用一个成语,叫“蓬荜生辉”。“甜”,入口淡淡的甜,很遥远。
7、八仙粉:特色是香、酸、脆、甜、咸适度,食而不腻。相传是清宫食谱之一,因其配有山珍、海味、时鲜八味以上,味道相异相辅,如“八仙过海,各显神通”,故而得名。 八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。
8、横县大粽:又名忻城跪粽,是南宁最着名的传统风味名小吃。以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名。近年来旅客商贾慕名而来,有供不应求之势,一般农历八月就上市。
B. 南宁有哪些特色美食南宁美食推荐
南宁是广西热门的旅游城市,该地气候温和,观景优美且景色迷人,是旅游的好去处。游玩南宁市,除了观赏美景和购物,最重要的就是品尝美食。来到南宁,想知道当地都有哪些特色美食吗?可以参考下文,了解一下。
米粉
南宁人爱吃粉爱到了极致,不论早午晚,一碗粉都能做主食。粉的种类可谓是丰富多样,主料分为扁粉和圆粉。最着名的是老友粉,还有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干捞粉等,估计外地游客都不太熟悉,其实每一种都自有风格。一般南宁人吃粉时,会配根油条,或一玻璃瓶装豆奶,这是最本土的吃法。
复记老友粉:到南宁当然要吃着名的老友粉,我们去的是中山路小吃一条街的老店。复记老友粉的店面小小的,毫不起眼,
是干炒牛河的扁的河粉。点了八珍粉和三鲜粉,八珍粉里有鱿鱼、香菇、各种丸子,三鲜粉里有粉肠,以前在三亚吃过这种粉肠,不是大肠,比较细,不过吃不太惯,有点咬不动还有点苦味。汤头不错,酸辣开胃,挺辣的。
牛杂
这是南宁的市井小吃。将牛内脏,还有肉丸、萝卜、油果、腐竹等穿成串,混合一大锅熬煮,可烫份1-2元的粉和青菜改察,再挑些你喜欢吃的串串,淋上“不辣、咸辣、酸辣”三种酱汁。冬天整一碗,放上酸辣调料,热呼呼地吃下去,顿时精神暖和。
云吞:云吞即馄饨。汤料是现做的,骨头汤里加了紫菜、味精等。临上桌前,再撒点翠绿的葱花,薄薄的则斗面皮下,分明可以看见淡淡的肉色。快意的云吞也不错。
酸_
南宁有句俗语说:“英雄难过美人关,美人难过酸野摊”。酸_即酸品,为南宁当地白话的称谓,主要是由木瓜、芒果、李子、萝卜、包心菜等时令果蔬,加酸醋、辣椒、白糖等核盯茄腌制而成。吃起来酸甜脆口,非常开胃。在南宁大街小巷都见得有卖,一年四季可见,一般5-6元/斤。
炒螺:南宁人非常爱吃炒螺,长的短的,圆的尖的,各式各样的都有。特别推荐北大桥底的炒螺摊,没有店铺,就是店家推着小锅,放几张桌子凳子便开张营业,极有南宁土着的味道。人们围着小圆桌坐在矮凳上,一小碗炒螺三块钱。汤螺先把姜、酸笋等切成小块碎末后与骨头汤一起煮,吃汤螺,除了吃螺肉,更重要的还得喝一碗螺汤。
C. 南宁有什么好吃的美食
1、柠檬鸭,柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。具体的烹饪法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至兄顷六分熟再放入配料,其包括切成丝的酸辣椒、酸_头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头,共同煨至八分熟,再放入盐豉,羡高陆炒熟后淋上香油即可出念知锅。其味酸辣适宜,鲜香可口,非常开胃。
2、老友粉,老友粉是南宁最着名小吃,拥有悠久历史。其口味很有特色,以酸,辣,香味结合一起,形成老友粉味道鲜辣,汤料丰富而且浓郁。非常爽口。
3、粉饺,粉饺是南宁特色小吃之一。粉饺的制作简单,是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉馅蒸熟,蘸酱、醋等调料食用的一种小吃,外地人称为粉饺。馅心除猪肉碎外,还有马蹄,豆角,木耳,香菇,莲藕等等,十分美味。
4、卷筒粉,卷筒粉跟粉饺类似,也是南宁特色美食之一。它的做法非常简单,将磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、豆角,香菇,葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、辣椒,香油等拌以食用。软滑爽口是其主要特点。
5、五色糯米饭,五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人;优质糯米用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝浸泡,天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳,还有滋补、健身、医疗、美容等作用。
D. 南宁有什么美食
一、老友粉
说到南宁的美食,最具代表性的必须是老友粉。走在南宁的街头,老友粉不难寻找。一碗汤粉搭配着蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等食材煮成,也可以是干捞的做法。无论是哪种吃法,都抵挡不住老友粉的美味。
爽滑的米粉再搭配上酸笋和白萝卜的酸爽,夏天吃着开胃,冬天吃着暖胃。在南宁不论是普通的老百姓,还是富有的老板,老友粉的味道就是让人如此着迷。
二、中山路美食街——烤鱼
除了老友粉这个招牌南宁美食,来到南宁的游客都不会错过这条美食街。位于青秀区的中山路美食街是南宁旅游的必去之地,每晚6点,中山路的两旁摆满了各种餐车,食客络绎不绝,美食品种也是眼花缭乱,在这其中最有名气的应该就是六叔老牌风味烤鱼了。