‘壹’ 上海城隍庙的最好吃的小吃是什么
1、蟹壳黄。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口、皮酥香脆。型乱物蟹壳黄的馅心有咸、陪如甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。2、排骨年糕。排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。排骨色泽金黄、表面酥脆、肉质鲜嫩。与此同时,将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱、辣椒酱即可。入口糯中卜液发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。3、鸡肉生煎馒头。鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口;下半部则酥脆可口、馅重汁多。4、糟田螺。这种糟田螺呈褐灰色,特点是肉质鲜嫩、汁卤醇厚、入口鲜美,十分受人欢迎。
‘贰’ 去上海城隍庙,有哪些好吃的小摊可以推荐
城隍庙是太多上海游客的必去之地,其小吃广场声名远扬,各种特色美食吸引着来客,推荐几家城隍庙老字号,路过的小伙伴可以去试一试哦。
1.沈大成
大壶春的全发酵面皮经过两次醒发,皮厚而松软,在煎锅里烹制八分钟之后,粘上自己喜好的料汁。他家的“特制小锅生煎”有三种煎包,蟹肉,虾肉和猪肉,外皮厚实但很松软,内皮吸收了汤汁的鲜美。底脆不硬蚂盯竖,清爽不腻。