⑴ 高压锅炖猪蹄的家常做法是什么
准备用料：猪蹄1个、栗子300g、姜3g、盐适量、肉蔻1个、枸杞5g、料酒2g
1、准备猪脚。
⑵ 高压锅炖猪蹄的做法
一、黄豆炖猪蹄
用料：
猪蹄、黄豆、葱、姜、盐、料酒、老抽、胡椒粉
做法：
1.先把猪蹄洗净，用刀剁开。
2.葱切段，姜拍碎。
3.锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下（去浮沫去腥）。
4.黄豆洗净，用水浸泡6小时。
5.淖好的猪蹄放入锅中。
6.倒入黄豆。
7.先放入葱段和姜。
8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。
9.放入适量水。
10.盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。
11.盛到盘中，就可以吃了。
二、炖猪蹄
用料：
猪蹄、盐、桂皮、蒜末、辣椒粉、香辣油、酱油、鸡精、葱花
做法：
1.猪蹄一只收拾干净斩块，下油锅爆到猪皮起泡，倒出多余的油
2.高压锅加水没过猪蹄多一些，烧开加盐，加少许桂皮开始炖
3.炖18分钟就可以出锅了
4.做酱汁，热锅烧油撒蒜末和辣椒粉熬成香辣油，加盐，酱油，鸡精调好味出锅撒葱花
5.没有其他步骤了，开吃
⑶ 高压锅炖猪脚的做法
高压锅猪脚做法一，高压锅版红烧小蹄膀
材料
小蹄膀， 姜， 香叶，生抽，老抽，盐，糖，料酒
做法
1，蹄膀飞水，就是水烧开放里煮一下去血水
2，所有放入高压锅， 调料多少，根据个人口味，因为高压锅不吸水，所以多放了生抽，
水少许，不用没过蹄膀.
3，大火，烧开后，转成中火，20分钟
4，出锅，凉一些，就可以开动了
高压锅炖猪蹄做法二，
1.碗里倒入切好的猪脚，倒入清水，抓洗几遍。
2.花生里倒入清水，泡发半小时。
3.锅里倒入清水烧开倒入猪脚，放入两片姜倒入少许料酒烧开，撇去浮沫捞出备用。
4.锅里倒入焯水过的猪脚，倒入花生、枸杞、两倍的清水，转到煲蹄筋，时间到即可。
5.烧好后加入两汤匙盐，稍微搅拌入味。
6.美味的花生猪蹄汤就做好了。
高压锅炖猪脚做法三
用料
猪蹄
相克宜搭
1个
红烧酱油
适量
生抽
适量
料酒
适量
葱姜蒜
适量
八角
两个
香叶
1片
冰糖
适量
盐
少许
鸡精
少许
1，猪蹄洗干净，冷水下锅焯一下水。（猪蹄商贩剁好的）
2，准备好葱姜蒜和八角，香叶。
3，把猪蹄放入高压锅里，加入葱姜蒜，八角，香叶，冰糖，料酒，生抽，红烧酱油和适量的清水。
4，盖上锅盖大火煮至高压锅上气，转小火再煮十分钟即可。
5，把煮好的猪蹄连汤倒入炒锅里，开大火收汁。
6，收到汤汁浓稠时尝一下味道，如果味道刚好就不用加盐和鸡精了，反之可以加入少许的盐和鸡精就可以了。
⑷ 高压锅烧猪蹄的家常做法
将猪蹄洗干净，用开水焯一下，然后放在高压锅里，大火烧开。然后闷30分钟即可的。