㈠ 素猪肉的做法
1先将面粉、淀粉、盐、糖、用水调制成微稀状，但可用手拿得起来的。太硬到时候很老，不好吃。
2、用蒸碗放入蒸锅内，蒸熟。不能是微波炉，下面要有水的那种蒸锅。
3、蒸熟后乘热取出，切成小片，向肉片一样的大小。
4、
乘热，在炒锅中加入使用油，用大火爆炒2分钟，加入料酒、老抽（一点点提色），爱辣味的可以加入辣椒
㈡ 蒲瓜木耳炒素肉怎么做好吃，蒲瓜木耳炒素肉
主料素肉片50克蒲瓜半个木耳30克 辅料红萝卜适量油适量盐适量生抽适量鸡精适量
步骤
蒲瓜木耳炒素肉的做法步骤11.素肉片好。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步骤22.木耳提前浸泡好。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步骤33.蒲瓜、红萝卜切好。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步骤44.蒜切好。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步骤55.热锅炒香蒜蓉。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步骤66.下素肉片翻炒。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步骤77.下木耳翻炒。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步骤88.下蒲瓜和红萝卜继续翻炒，炒到蒲瓜发蔫。
蒲瓜木耳炒素肉的做法步骤99.出锅时加盐、生抽和鸡精调味即可。
㈢ 小素肉和什么菜炒好吃
芹菜，豆角，荷兰豆，蒜心，大葱，包菜，粉丝，木耳，
㈣ 西葫芦炒素肉的家常做法
前言
现在有些人提倡吃素，但是又觉得吃素没味，时间长了还是有点馋肉。这个素肉，是用大豆做的，可以用来代替肉片，我感觉在口感上确实有八分相似。
材料
主料：西葫芦350g、素肉100g；
辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、葱适量、生抽适量、醋适量、味精适量、香菇50g、姜适量、蒜适量
西葫芦炒素肉
1
素肉用水浸泡15分钟。
2
西葫芦切成片，香菇也切成片。
3
锅里倒入油，放入干辣椒。
4
倒入素肉翻炒。
5
加入葱姜蒜。
6
加入香菇。
7
加入西葫芦翻炒。
8
加入生抽。
9
加入醋。
10
关火加入盐。
11
加入味精。
12
盛盘享用。
小贴士
盐一定要在最后放，提前放西葫芦容易出水。
㈤ 素肉怎样做又嫩又好吃
干煸仔棚族素肉丝
食材：素肉丝40克、干辣椒10克、香菜梗10克、淀粉少许、白芝麻少许、酱油1勺、盐适量
做法
1、 素肉丝提前泡好，挤干水分，裹上少许淀粉备用。
2、 干辣椒剪丝，香菜梗切小段，白芝麻备用。
3、 锅中热油，倒入素肉丝煸炸略黄盛出。
4、 锅中热油爆香干辣椒丝，再倒入素肉丝煸炒。
5、 倒入白芝麻继续炒。
6、 加入盐、酱油调味。
7、 加入香菜炒匀出锅。
二，素肉丝炒时蔬
材料：花生蛋白素肉丝，青红椒，甘蓝。
调味：郫县豆瓣半勺，糖1勺，醋1勺，生抽适量，花椒粉适量。
具体做法
1、素肉丝洗净，加水泡发
2、 挤干水分，加生抽和花椒粉入味
3、 甘蓝切丝，青红椒切丝
4、 炒锅烧热，放入素肉丝翻炒
5、 加入甘蓝翻念弊炒，加郫县豆瓣炒香
6、 加入青红椒翻炒
7、和空 加糖，淋醋，炒匀出锅
㈥ 冬瓜木耳炒素肉怎么做好吃，冬瓜木耳炒素肉
步骤
10.放入适量葱花点缀完成。
㈦ 青豆炒素肉的做法，青豆炒素肉怎么做好吃，青豆
青豆炒素肉将青豆、素肉在油锅里翻炒，配香菇、盐、胡椒粉、水、蘑菇精、生粉炒熟好吃。
青豆炒素肉
主料：青豆300克，香菇10克，素肉150克。
辅料：油30克，盐3克，胡椒粉2克，水20克，蘑菇精2克，生粉3克，香菜2颗。
制作过程：
1、泡发好的香菇切丁。
