⑴ 有哪些美食在家做，简单又卫生，比买的还好吃呢
有哪些美食在家做，简单又卫生，比买的还好吃呢？
红烧鸡翅尖
原材料：鸡尖，生抽，老抽王，姜，葱段作法：鸡尖清洗控干，生姜切片，葱切葱花。锅中入油，7成热当下生姜片炒出香味。下翅尖翻炒，放少许生抽，老抽王，盐炒匀。放水未过鸡腿，中火烤15min，撒葱花。
放入薯仔条和长茄子翻炒一会儿。直至长茄子稍变松食物着色熄火。把茄子和薯仔放入石锅加入适量冷水。走红烧开撇掉上边的白沫子。添加生抽，糖再次烧煮。15分钟添加长豆角和圆葱。再次烧煮8-10min添加泡软的干粉皮。放少许盐，味精调料，再淋入芝麻油。红薯粉皮变全透明添加蒜黄段和香莱熄火。
⑵ 炒饭不放鸡蛋不放火腿丁，还可以怎么做才好吃
米饭蒸熟，还是老比例，1:1.1水多一点，蒸的时候放一点熟的油（就是自己炼制过的葱油，以后有机会介绍油的炼制）这样米饭容易打散，把锅滑好（热锅凉油多滑几次锅）放入少许油葱花（多放） 放入米饭 吧米饭炒热 炒散，放入适量食盐。葱香味十足，即便不放鸡蛋，味道也非常好吃。
锅倒入适量食用油，放猪肉扁炒至变色，下洋葱炒出香味，依次放胡萝卜，薯仔翻炒，菜差不多7，8分熟放上米饭继续翻炒，用铲子把米饭弄散，加盐，青椒粒，孜然粉翻炒均匀出锅。蛋炒饭是咱们日常饮食中非常常见的一道美食，无论在外就餐或者在自己家里下厨做饭，到处都能见它的身影，能受到这么多食客的青睐，可见一盘看似简单普通的蛋炒饭还真是魅力四射！除了鸡蛋炒饭，我们还可以做肉末清菜炒饭，香茹火腿炒饭，葱花炒饭等，随意搭配都能做出好吃的炒饭。下面我就把我炒饭后方法告诉你，闲着无事的时候自己可以试一试。
⑶ 有什么在家可简单操作且所需食材不复杂的美食吗
1、简易披萨（芝士控的小伙伴快看过来～）
备好吐司切片，最好要原味的哟，原味吐司做好的披萨才能不串味，当然，有特殊口味的宝宝也可以选择自己喜欢的口味。
接下来，将西兰花、青椒、西红柿、薯仔切成薄片，喜欢吃肉的宝宝还可以准备培根肉或者腊肠火腿。
在吐司片上面涂上一层厚厚的披萨酱，将切好的薄片铺在披萨酱上面，最上层铺上一层芝士，最后放入烤箱，调至180度，在烤箱烤八分钟，健康又好吃的吐司披萨就制作完成啦！
注意：西兰花焯水后一定要沥干再放，并且要放在芝士上层，这样能隔离蔬菜里的水分，防止面包吸水变软。
2、辣炒年糕
，韩剧里经常出现的辣炒年糕，大家肯定不陌生！每次看到他们大快朵颐，小编都忍不住流口水～其实，辣炒年糕自己在家也能做哦，下面，就为大家介绍一下辣炒年糕的教程。
最先准备的当然就是食材，辣炒年糕需要的食材有：年糕、红萝卜、白菜、葱、色拉油、韩式甜辣酱。
起锅烧水，将年糕放入煮沸的热水中，煮至微软，取出沥干水分，将白菜、红萝卜、葱切成丝，炒锅注油烧热，下入葱丝和胡萝卜丝翻炒几下，注水，倒入白菜丝，再次烧开后到入适量的韩式甜辣酱（具体用量根据个人口味添加），搅拌均匀，继续大火煮，放入年糕段，煮至收汁，最后撒上白芝麻，盛出装盘。
大家看是不是很简单，简单几步用料丰富的辣炒年糕就做好了，滋味十足，甜辣可口，还在等什么，赶快动动小手做起来吧～
3、网红爆辣金针菇
最近快手上很火的一道美食--金针菇，但是在手机上只能隔着屏幕眼巴巴的看着别人吃，那么就为大家带来这道网红美食的教程--网红爆辣金针菇，怎么样？首先准备一包金针菇，将金针菇洗净，去除根部，片成片，（也可以买直接片状的金针菇，可以节省不少时间哦），再次洗净，起锅烧水，将金针菇放入沸水，煮好后用冷水冲洗一下，用手攥出多余水分。
接下来就是关键点--调制酱料。碗中加入蒜末、辣椒碎（不能吃辣的宝宝也可以选择不放）、香菜段，加入香油、海鲜酱油、蚝油、少许白醋、白糖提味，辣椒油。拌好就完事啦。
最后将酱料浇在煮熟的金针菇上面，网红爆辣金针菇就做好咯,做完之后你是不是也能当个资深吃播了
⑷ 有哪些简单又美味，适合懒人的做饭方法
1、鸡肉饭
主料：鸡翅中、米饭
辅料：姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法：
原料洗净备用。鸡中翅砍成小块，姜切碎，放在盘中；
加入姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀，腌制10分钟；
洗米，倒入电饭锅胆内，水量就和平时煮饭一样即可；
腌制好的鸡肉平铺在米面上，盖上锅盖，按下煮饭键；
待饭煮好了，打开拌匀，香喷喷的鸡肉饭就做好啦！(如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒酱)
4、香菇肉沫饭
主料：大米、香菇、胡萝卜、肉沫、玉米粒
辅料：老抽、盐少许、香油、花生油
做法：
在电饭锅内放好米、洗好米、放好水。
香菇、葱切小，胡萝卜切丁，热锅炒葱花。葱花爆香后加入肉沫，翻炒至肉沫变色。加入胡萝卜炒。
下入其他配料，放入适量的食盐和老抽。再加入香油，翻炒均匀。
把炒好的菜，倒入蒸到一半的米饭内。把菜铺放匀，距离饭出锅控制在5-8分钟。
出锅后，拌匀即可。
注：如果想更简单，可以省去炒的那部分，等米饭蒸到一半时，把所有的主料辅料都放下去一起蒸就好了，不过就是没有上面的做法好吃。
⑸ 不放鸡蛋不放肉的情况下，怎样做出营养好吃的素馅饺子
茄子馅儿素饺子，其实做法非常简单，不像韭菜鸡蛋馅儿的饺子，浅表性胃炎的人不太适合多吃，而茄子馅儿饺子口感温和，经调色调味，还有吃肉的感觉。把面团揉成长条，切成大小均匀的剂子，擀成圆形面皮，尽量擀的薄一点，边上薄中间要厚一点，包上馅捏成好看的饺子下锅煮熟捞出。吃饺子。将煮好的饺子捞入盘子。由于煮的时候加入了盐，不用担心饺子会粘在一起的。这时候可以美美的吃饺子了。
素饺子，最常见和广泛接受的，应该是经典的韭菜鸡蛋馅儿的了。做法也很简单，煎好的鸡蛋，与切好的韭菜充分拌匀，调味，稍稍腌制后。就可以包了。
准备食材：西葫芦，鸡蛋，木耳，胡萝卜，葱花，姜末，五香粉，盐，味精。做法：先把西葫芦洗净去芯，用擦丝器擦成丝，泡发的木耳清洗干净，香葱去根洗净，虾皮洗净挤干水分。把切碎的木耳、香葱和虾皮放入西葫芦盆中，再倒入鸡蛋碎，最好加入炒好的鸡蛋以及切点葱花。将炸好的花椒大料油，迅速倒入食材上，而且有滋滋的声响，一缕缕的清香足以勾起你的食欲。素馅儿倒个一次水再煮一会儿，就差不离了，因为鸡蛋是熟的，虾皮本身也就能吃，只是把葫芦丝烫熟就可以了。
⑹ 怎样做既简单又好吃食物
1、豆腐皮蛋：这是一道比较清淡的饮食，首先将两块豆腐用盐水煮熟，然后切成正方形的小块，大概3厘米左右。然后皮蛋切瓣，与豆腐一起摆盘，造型自己发挥想象力。然后将蒜、剁椒、酱油、醋、麻油、盐、味精混合在一起制作酱料，最后淋在豆腐皮蛋上面。
2、葱油拌面：这是一道面食，就算不喜欢吃面的朋友也会爱上它的。需要的材料也很简单，就是青菜、葱、面条。首先用开水将面条煮熟，捞出放入凉水里备用；然后炒青菜，青菜很快熟，注意不要炒太久，然后捞出备用。洗锅后往锅里倒入清油，加热后放入葱段煸炒，待葱变色后加入酱油、白糖、耗油，翻炒一阵后将面条、青菜捞出倒入锅里，搅拌均匀便可出锅。如果可以的话，给自己加个煎蛋。
3、凉拌黑木耳：这是一道非常爽口的美食，主要做法就是：先将黑木耳用冷水泡发，然后高汤焯烫煮熟。（这里面的高汤就随自己喜欢了，如果懒的话就直接方便面汤，再懒的话就直接酱油盐开水）。捞出后冷水里泡凉，然后葱蒜切丝，加入醋少许、酱油少许，小米椒少许，搅拌均匀便好啦！
4、玉米鸡蛋饼：玉米很好吃，鸡蛋很好吃，当两者混合在一起的时候，那就更好吃了。首先将面粉和玉米粉混合在一起，打入鸡蛋、葱花、凉白开，混合均匀。这个时候根据自己的口味，适当加入胡椒、味精、盐等调料，如果是甜食党则加入白糖。然后将平底锅倒入少量清油加热，然后倒入面糊摊成薄饼，中火煎一段时间之后翻面，待煎至两面金黄即可。
5、酥脆意面：准备意大利面用的是通心粉形状的，也可以用螺旋面、蝴蝶面等，锅中烧水，将意面加入，水中加点盐，煮8~10分钟左右，煮熟后过冷水沥干。意面加一点点橄榄油、盐和黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。烤盘中铺上油纸，倒入已经拌好的意大利面，送入烤箱，200度20分钟，烘烤到表面金黄酥脆就可以取出来了。
6、草莓大福：把黄油提前软化，碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟，放一勺豆沙在保鲜膜上，然后放上整个草莓（提前洗好取蒂），将保鲜膜收口，把豆沙包在草莓表面，放到不烫手后，带上食品料理手套，揉成面团，扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁（面团很软，如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉）把草莓豆沙放在中间。像捏包子一样把面皮包起来（不需要像包子那么多褶子，收口处尽量薄）包好后放在椰蓉器具中，均匀沾满椰蓉。
⑺ 面包怎样做，不用奶不用蛋，成本特别低，好吃到停不下来呢
面包怎样做，不用奶不用蛋，成本特别低，好吃到停不下来呢？
那一天，见到这一正方形的北京水立方磨具，又兴趣上涨下去。可是，那一天逐渐出手，却又比较忙，时长焦虑不安，就进行了一个最简单的手斯慕斯蛋糕豆沙面包。
公布好香啊，面包香、豆沙香、黄油香交织在一起。最得劲的食用方法要用手斯着吃，慕斯蛋糕嘛，撕一块，撕二块，再撕，一会儿全部吐司面包就吃完了！割开也有意外惊喜，每一片都是有豆沙嵌入，构成独一无二的纹路，不但美味，并且很好看！这一面包作法该是全世界最简单的手撕慕斯蛋糕了。
也有，这一面包有一个优势，不用鲜奶油，不用牛乳，不用生鸡蛋，少糖少油，生鸡蛋过敏的人这一下还可以吃完。豆沙是自己炒的，也不是特别甜，总而言之，是一个“素”面包，成本费好低，可是很好吃呀！孩子放学后回家。
第三步
垂直切两刀成鲜面条状。横切面朝上，各自放进2个北京水立方吐司盒中，尽可能相等，放进温暖而潮湿的地点开展第二次发醇。电烤箱165度30~35min上下。割开，一片都是有与众不同的纹路
⑻ 怎样制作简单做又好吃美食 推荐几款制作简单做又好吃的美食
1、红烧鲤鱼。食材：活鲤鱼、花生油、淀粉、大葱、酱油、松蘑、料酒、生姜、味精、胡椒粉、辣椒面、精盐、芝麻油。做法:将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝;生姜洗净，去皮，切成片。锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。
2、薯仔炖牛肉。材料：牛腱子肉、薯仔、红萝卜、洋葱、番茄红烩调味料。做法：把牛腱子肉切大块，薯仔，红萝卜，洋葱切滚刀块。热锅凉油，把薯仔，红萝卜，洋葱放入煸炒，然后再把牛肉放入，只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到洋葱的香味就可以。加入没过食材的开水，放入调味料，煮开锅后，撇去浮沫，转入个小点的锅中小火慢炖，直到可以用叉子轻松扎透牛肉，开大火收收汁即可。
3、鸡腿炖茄子薯仔。材料：鸡腿、薯仔、茄子、葱、姜、蒜、老抽、盐、料酒。做法：鸡腿，薯仔，茄子切成2x2cm左右的方块，鸡腿肉用料酒，胡椒粉，少许盐，少许色拉油，酱油腌制15分钟。葱姜蒜切片备用。热锅凉油下葱姜蒜片，炒出香味之后下鸡腿肉滑散，变白后放入薯仔块炒几下，接着放茄子再炒几下，加水没过鸡腿薯仔茄子。加老抽调到喜欢的颜色，加胡椒面，糖提鲜。大火沸腾之后转中火炖15分钟，加盐尝味道。根据个人口味增添各种调味料即可。
4、拔丝香蕉。食材：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖、面粉、淀粉些许、色拉油。做法：香蕉剥去皮，切成差不多大小的块。鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油，搅拌成均匀的面糊。将香蕉块拍上少许干淀粉。然后挂糊。油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸。然后沥油。锅内留少许油，倒入适量白糖炒至 粘稠状。倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。