㈠ 蟹味菇怎么做好吃，凉拌蟹味菇的家常做法
材料
蟹味菇：400克;
食盐：1茶匙; 剁椒：1汤匙; 米醋：1汤匙; 鸡粉：1/2茶匙; 白糖：1/2茶匙; 辣椒油：1汤耐档贺匙;
凉拌蟹味菇的做法
1
蟹味菇洗净，对半切
2
锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，即可关火
3
捞出沥干水份(可过遍凉开水)，昌派调蠢型入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖
4
再淋入辣椒油，拌匀，就可以吃啦
㈡ 白色蟹味菇怎么做好吃
蟹味菇可以做成蟹味菇炒肉，非常的好吃。
主料：蟹味菇300克、猪肉100克。
辅料：淀粉4克、料酒3克、葱少许、食用油适量、酱油少许、盐少许。
1、蟹味菇先去掉不好的部分和根部，再清洗干净。
蟹味菇又名玉蕈，因独特的蟹香味而得名。在日本有“香在松茸，味在玉”。蟹味菇富含赖氨酸、精氨酸、葡聚糖，具有促进青少年智力发育、抗癌、降低胆固醇、提高人体免疫力等功效。
其特有的大理石状斑纹和脆嫩滑爽的口感，是区别于海鲜菇的特质。可炒、涮、煎、炸、炖、煲、扒等，风味独特，是极具品位的佳肴。