A. 商丘有什么特色小吃
1、酥制培乳
柘城鸡爪麻花是一种美味可口的面食小吃，属于豫菜系。因其形似鸡爪而得名，是柘城县城西南三十五里安平镇的名品。成品嫩黄，油然透亮，香脆酥焦，风味独奇。这种麻花，能久放而其质地不变，盛于塑料袋，能放半月仍然酥脆如故。即使浸泡在开水里十几分钟，其焦香不减，依如新出。
(1)商丘有什么好吃的扩展阅读：
商丘，河南省地级市，商丘介于东经114°49'-116°39'，北纬33°43'-34°52'之间。东西横跨168公里，南北纵贯128公里，东望安徽淮北、江苏徐州，西接河南开封，南襟河南周口、安徽亳州，北临山东菏泽、济宁。商丘市辖区面积约占河南省总面积的6.4%，区域10704平方公里。
商丘市地貌按其成因和形态类型的特征，分为黄河冲积平原、淮河冲积平原、剥蚀残丘三大类型区，主要为黄河冲积平原区。商丘市属暖温带大陆性季风气候。商丘市属淮河流域，分属洪泽湖、涡河、南四湖三大水系。
参考资料：网络-商丘
B. 商丘有啥好吃的
作为一个商丘地道的吃货，有一篇文章我很认可，虽然不是我写的，但是的确写的挺对的。
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商丘小吃总汇
饭店类：1、北关清春阁面食楼，油泼面（配面汤超好吃）、大块牛肉牛健牛肚(蘸酱就大葱吃超有特色）、清蒸八大碗类（清淡好吃）、霸王鱼（吃过最好吃的鱼）、番茄炒鸡蛋。2、睢阳区青年路，单县羊肉汤，烙馍（拿手菜）、羊肉汤、娃娃菜、五香羊蹄、蒜泥茄子，有喜欢吃鱼子的朋友可以尝尝，给的可多。3、天池，威海路上，麻辣鱼头。4、道北司家大骨头，大骨头里面的骨髓可以用吸管吸着吃，脊骨、烩面也好吃。5、宏达饭店，三局，鸡丝大拉皮、带鱼、香菜丸子汤、京酱肉丝、酱豆炒鸡蛋、炒小公鸡、饺子也不错（个小，一口一个）。6、郝记丸子园。7、天一饺子。长江路翔宇对面。8、新城饭店，北海路，拿手菜是闫集肘子、烧鸡（没有老店的好吃）、水激馍、糟鱼。表吃它的云南米线。9、黄梅饭店，猪蹄子。10、振华烧鸡，烧鸡、凉面条、凉菜不错。11、正阳小馆，爆炒小公鸡、茼蒿。它的东西没有刚开始红的时候好吃了。12、地锅城。地锅鸡、地锅牛肉、饼和酱。13、老行署北京烤鸭店。现在贵了，一鸭两吃涨到58了。14、一家人。我们大家的最爱，不多说了。15、申记不老鸭。人少可以要半只，辣的超好吃，超辣。前进北边小吃街里面，凯四街东头。总店在民主路上自来水公司那边。具体说不清了。16、曹记一家人，团结路乐易购超市西50米左右路北，椒盐排骨、醋熘大白菜。17、东马饭庄，北海路睢阳区国税局东100米，酸辣肚丝汤、豆腐乳蒸羊肉、羊眼、牛脸、羊肉汤等，都是牛羊系列的，又全又正宗，好吃的不得了，每天都好多车在停。18、重庆辣子鱼，长征路上新霞光对面。可以加五块钱豆腐皮，非常美味。19、穆撒江。四面钟店与汽车站对面的那个店，好像区别不大。不喜欢那儿的大盘鸡，虽然速度挺快，那个薯仔吃起来总是脆脆的。推荐羊肉串和烤馍。20、鑫鑫饭店。麻辣羊蹄。西街口东北角。21、绿色食府，南京路财产保险公司东一条小路南走，一家正宗野味店。22、刘家烧饼店，羊肉汤，烧饼加垛子羊肉，烧饼超大，关转盘向南五十米路西，到饭点去的晚一会都没座。23、穆撒江，民二小学西边，它的大盘鸡，还有免费拉条，大家都知道拉。24、永城水煎包。旋路中路财富步行街北100米。25、川味巧面馆。株洲路阳光宾馆后边。面确实不错，有好几种可以选择。菜好吃，豆腐肉片十元/份，只是肉有些少了，可能跟这阵肉价上涨有关系吧。推荐他们自己腌制的小黄瓜和面食。26、食乐源，烩面，北关医院对面还有团结路水晶量贩对面一家。27、湘西饭店。纺织一条街东头，鸭头好吃（晚了就没有了），回锅肉，剩下还有可多好吃的记不住了28、乡村大盘鸡。京港大道军分区旁边。两个人特别适合点个小份，正好吃完不浪费。因为也是现做，所以等的时间也比较长。29、川黔姐妹。站前路西头胡同北二十米，路西（以前银座对面的那个胡同），豆腐肉片，不过好像没有以前的好吃了，盘子还是那么大，怎么我感觉肉越来越少了呢？30、黄土地全牛馆，菜味不错，黄河大酒店南。牛骨头汤，等。31、阿五美食，鸡窝烧饼，阿五豆腐，炒米。32、邛崃小吃，运输公司北一百米！！路西类，爆炒小公鸡～牛腩面～～33、富康大酒店，电业局南边，包子，还有炒凉粉，粉皮炖鸡。34、野生鱼馆，富康大酒店东侧，顾名思义，野生鱼拿手的。
凉皮、米皮、擀面皮、烙面皮类：1、老粮食局凉皮，现搬到行署往北10米路东。2、长征路上和民主路，交叉口往北，五院往南。3、道北青年路，白家凉皮。4、睢阳区古城汽车站门口凉皮，炒、调都好吃，比古城里有名的崔家凉皮好吃太多了。旁边的卖卷饼的也可以当主食吃，他俩可能是亲戚吧，要来一起来，不来都不来。5、记米皮，宋城门口6、天宇商厦后门一出口，路北第一家擀面皮7、京港百货楼下，擀面皮，和铁小旁边路北的是一家的。8、步行街的烙面皮，众所周知
麻辣烫类：1、 白云夜市（火车站东），候家麻辣烫和第一家麻辣烫。2、 振华玻璃厂任大姐麻辣烫。3、 红旗麻辣烫。4、 光复街辣妹麻辣烫。5、 胖哥麻辣烫，就去四面钟那家总店。
鱼头类：1、重庆饭店。食品街中段往东走，路南。这个就不用多说了吧。麻辣鱼头、毛血旺。2、老肥大排档。凯旋路文化路口。夏天去过一次，竟然等了半个小时才有座。据说比天池的还要好吃。3、信阳鱼馆。府后路（新市委后边那条路）一直向东过归德路，是不是叫杭州路？路北。鱼头全是从信阳一个什么水库拉来的。味道就先不说了，这儿的特点是鱼头论斤称。一个鱼头竟然十来斤。那这鱼会有多大? 汗..4、天池。5、鲫鱼汤, 文化路大德门前胡同向北一百米。路东。名字又没记住，不过很好找。精华全在汤里啊，鱼没什么吃头。
米线类：1、三局米线。2、道北郭家牛肉米线，站前路正阳小店旁边。3、忘不了米线，实小北门西。4、开封砂锅米线，回中门口，别忘了卖两个火烧，，或者烧饼加咖喱串！5、云南过桥米线，香君路，北关医院北门往东路南，米线随便吃的。味道超不错。
火锅类： 还是觉得小锅的没有大锅吃的过瘾，没有那个有味道1、千亿坊豆捞，人多的话可以不要他的柠檬汁，要喝的话千万别喝豆浆，吃的时候要蘑菇放在辣椒锅里，口感可好。2、老肥三品火锅。3、大德门自助火锅。4、一尊皇牛。5、福成肥牛。（应天花园南）6、第一锅。7、老北京，小锅。（相对一般，是小锅的）8、顺风肥牛，小香肠一放锅里就开花。9、金华火锅。木炭火锅，广场那边的是总店。
羊肉串类：1、老唐，本人吃的最多的，旁边赵老三家的炒薯仔丝特别有味。2、白云广场对面归德路上夜市，杨记，老店。3、加州牛肉面外面，外面那一家，好像叫傻子的什么吧，反正名字可刺激。4、 新建路运输公司楼下的烤鸡腿，烤鸡翅。翅膀有点小，不过好在便宜。2元/个。5、实小旁边的延庆关鸡翅，新师院这边也开了一家。6、老关家羊肉。文化路城信社旁边胡同。推荐剁子羊肉、羊肉汤＋烧饼。羊脊骨也成，只是我觉的没有肉，没啥吃头。7、大隅首羊肉串。现在这个好像已经遍街都是了，也搞不清楚谁更正宗一些了。有时间有车可以去大隅首吃现场，没时间没车的就近解决吧－－团结路实小旁边，归德路包河桥南一百米路西。归德路包河桥南二百米路西（新开的），好像连牌子的都差不多，应该是亲戚或是一家吧。8、 四面钟中石化加油站对面晚上一家烤羊肉的他家鸡翅烤的特好吃，我能吃两还不腻。9、 烤全羊，翠苑宾馆往东100米路北。10、 烤全羊，北海路，奥林匹克花园吧，要定位子的，160半拉羊，还送菜。不知道涨价没，它的羊肉拿回家再热热还是很好吃。
饼类：1、白云汽车走的地下道北出口，下午两点以后才有的烙馍卷肉酱，还有鸡丝馄饨。2、 豫东宾馆小烧饼
冷饮类：1、 安琪儿，人民路中段放映厅斜对面。2、 雪花酪，四面钟中天副食门口的，人多的那家，我带洁和小宾吃过，吃了还想的那种；3、 雪林刨冰店，安琪儿旁边，有一种玫瑰刨冰最好吃！ 道北青年路：上述的白家凉皮、青年路和k旋路口西北角，一个只有下午才有的小摊子，专卖猪身上的东西，最好吃的是猪头肉了……很多人赞这个。京陇商贸城：外面一家卖包子的，每次去都是卖完了……白云夜市：上述候家麻辣烫、最东头回回砂锅、大个子的蝉蛹和椒盐排骨。经典广场：关东煮、炒凉皮、蛋卷、还有粽糕……南过道最东头第一家的冷面、凉粉。归德路大浪淘沙对面的夜市：有好多好吃的东东，涮牛肚、火爆鱿鱼（比大胡子好吃）、三丽大虾、灌汤包、马家包子（吃的人很多）、“香辣虾”。豫东影院：门口的涮牛肚好吃、麻辣烫是老店味道也算可以吧，不是很美味。。三局：宏达饭店。烤肉那家，不知道什么名字了。三局糖葫芦（干净，山楂无核，还大）。三局米线。北关转盘：北关转盘小鱼汤，中午十二点前有。旁边那家的牛肉饼。羊肉包子。平台炖鸡。睢阳区青年路孟家烧鸡店，鸡爪、鸡胗配上凉面，超好吃。
其他小吃类：1、徐记米皮，阿福混沌旁边，冰糖梨。2、黑森林蛋糕房，泡芙、老婆饼。3、迪欧咖啡南路口，臭豆腐。4、大唐米皮，实验小学西门，扬州炒饭。5、欧亚中段北，炒面条。东欧亚街东北农家，东北三鲜。6、经典广场麦登斯门口，烙馍卷脆卷。米线也好吃。7、一中步行街，四季粉丝蛙鱼。8、光复街，第一家水果粥+涮肚片。9、西街口，沙家包子。10、商丘县大隅首东50米路南，汤圆，路北，炒拉条。11、名代金砖、金条、蛋塔。12、天宇后门有家烤鱼——生意好的天天爆满~13、乐易购，东边中医院，对门有个四川香螺，味道正宗没滴说哦！14、乐易购东门对面有个四川老菜馆。那里的麻婆豆腐~哇偶偶~。15、光复街中段路西滴：第一家水果粥。那里有个煎饼，有素有荤。美味哦~16、人民路北头：有个零摊，那里的大虾贼口水。17、胜利路与人民路交叉口，有家水饺，肉肉滴。18、宋城剧院门口的侯家瓜子。19、巴黎时尚门口的蒸饺，丸子汤，粉哈喇~20、古城里面
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这里大部分都是一些比较特色的饭店，想去高档饭店的话，里面的菜味都差不多的，当然价格也不菲。以上的饭店中本人亲自去过一大半，确实绝大部分挺不错，挑些自己方便去的可以去尝尝。
C. 商丘有什么好吃的
商丘“黄师傅”不老鸡不老鸭、以夫妻肺片、周记黑鸭子、东北酱肉为主打产品，在集中采购规模生产优势下，真正做到了高质量保证，卫生高要求。
D. 商丘有哪些特色美食
1、水煎包
永城的水煎包基本上算得上商丘的一个特色，虽然说吃水煎包的地方还是挺多的，但是要是论味道和名气的话，还是要数永城的名气要大一些，吃水煎包的话，自然是离不开一碗胡辣汤，早餐的时候胡辣汤和水煎包绝对算得上一个标配。
E. 商丘有什么名吃
米线类“道北人民路中段老放映厅:高记米线 正宗东北酸菜米线！
注：高级厨师 掌厨！
F. 商丘名小吃有哪些
我是商丘人不过自己总结不了那么多，有些是论坛看到的，毕竟自己吃不了那么多地方，但是有些地方，我确实是赞同的，吃的也不少，呵呵 名吃如下： 西街口的金家羊肉．． 是靠北面的一家，另一家是鑫家羊肉，俺爱吃金家的， 要肋排，不瘦不肥的，嫩，烂，香 金家羊肉做的小鱼汤也不错，炸焦的小鱼再加鸡蛋， 做成汤，放醋．．．好喝．．． 金家羊肉的门口有一对夫妻打烧饼，真好吃， 不用任何菜就可以吃两个，酥，香是两大特点． 可要求特殊加工，本来５毛一个，可要求做一块一个的， 里面的香料，外面的糖稀和芝麻都会多加，更香．．． 记住，一定要吃刚打好的，放一会就不好吃了．．． 鑫家羊肉的门口是沙家包子，水煎包， 经常要等３锅以后，后来俺给他起名叫＂三国以后＂． 此家的老板逢年过节的要休息，能不能吃上要看运气 同烧饼一样，一定要吃刚出锅的．．． 西街口再往北，西寺的对面是＂宋家三姐妹包子＂ 两块５一笼，比开封的包子好吃多了，豆粥也好吃 早上去要等，不过是用钱排队，人不用排队， 老板用长钢尺把食客的钱排好，如果都是１０块的，叠的形状不一样． 人民电影院的错对过，食品一条街里面有赵家姐妹包子， 比沙家的贵，３毛一个， 也很好吃，基本不用排队，不过这家也是 每天早上买到九点多就收摊了，想吃明天趁早！ 一中咖哩串 地址：凯东四街中段与神火大道路口(第一中学南校墙外) 第一家擀面皮 地址：铁路小学门左边150米路北 北京烤鸭店 地址：凯旋路与团结路交差口 重庆烫面包 地址：市场街东门 三丽爆炒虾 地址；归德路路西 豫东宾馆小烧饼 看见了这个想起来了，从孙家赶面皮再往南50米？？其实多少米都没事，只要是往南，你就同样能吃到一种小烧饼，1元6个，啥味自己尝去。 记好了，是南，而不是北边的那家 申记米皮！ 宋城电影院旁边！ 百人王串串香 铁三局的拉皮 四面钟的雪花酪 阿福混沌旁边那个“徐记米皮---《冰糖梨》” 黑森林蛋糕房《泡芙》《老婆饼》 阳光宾馆南路口《臭豆腐》 实验小学西门“大唐米皮《扬州炒饭》” 欧亚中段北《炒面条》 东欧亚街东北农家《东北三鲜》 经典广场麦登斯门口《烙馍卷脆卷》 一中步行街《四季粉丝蛙鱼》 光复街《第一家水果粥+涮肚片》 西街口《鑫鑫羊蹄》《沙家包子》 商丘县大隅首东50米路南《汤圆》路北《炒拉条》 道北人民路上的雪林刨冰店！！ 哦对了～～有一种玫瑰刨冰最好吃！ 还有红状元的粥特别是皮蛋瘦肉粥！！！那里的菜也不错，很便宜，还有就是南京路保险公司错对面的一家叫柳树饭店的菜也很好吃，华夏庄 园的地锅饼还有那个酱，还有大丰收的鱼也很好吃 虞城麦仁店驴肉； 市委党校西边牛肉米线； 睢阳区牛肉馍、凉皮； 宁陵垛子羊肉； 永城薛湖煎包； 长征路麻辣鱼 刨冰好象是安琪儿的好吃啊——道北光复街。 天宇后门有家烤鱼——生意好的天天爆满~ 凯利农东边有个什么医院，对门有个四川香螺，味道正宗没滴说哦！ 还有，还有凯利农东门对面有个四川老菜馆。那里的麻婆豆腐~哇偶偶~ 光复街中段路西滴：第一家水果粥。那里有个煎饼，有素有荤。美味哦~ 人民路北头：有个零摊，那里的大虾贼口水。 胜利路与人民路交*口，有家水饺，肉肉滴。回民不要去。 宋城剧院门口的侯家瓜子。 巴黎时尚门口的蒸饺，丸子汤，粉哈喇~ 永城老城南关汽车站西50米路南，有个四川小饭店，米饭是竹筒的哦。菜更是没的说~！！！ 京陇商贸城西门对面的“恩典名吃” 那里的烧饼不是一般的好吃~就是不好买，人多要排队~ 烧鸡我家（睢阳区青年路）的孟献义烧鸡最好 睢阳区最好吃的凉皮在从北门进城里第二个路口向西五十米崔家凉皮，千万别赶十二点去，痛苦，等半个小时，吃三分钟。 实小北门延庆观炸鸡 实小北门对面咧牛筋面，擀面皮，凉皮，还是不错D。 凯四街东头不老鸡不老鸭 电业局南边的富康大酒店咧包子，还有炒凉粉，粉皮炖鸡。 馋猫王咧烤鱼。 凯四街与步行街交X口阿福混沌对面咧大虾。再往南一些的米线。 白云广场夜市最东边咧刘家羊肉面。 翠苑宾馆往东100米路北类有个《烤全羊》 建议大家去吃吃 特别是男人 青年路的孟家烧鸡听说不错,没吃过,大隅首的羊肉串还好吧,鑫城饭店的布袋鸡好吃. 翔宇北面一点的小饭馆大厨师里的沸腾鱼好吃,运输公司对面的烤鸭店的干煸鸭翅好吃,商丘县西环路和青年路口有家味鲜饭店的酱排骨不错,香 君路口东面的辣子鱼好吃,阿昌烤鱼家的炒黑粉皮好吃.
G. 商丘有名小吃有哪些
1 大连火爆鱿鱼（王记那家的很不错！）
地址:步行街与凯四街交叉口处
2 脊骨刀削面 地址： 道北光复街基地网吧旁边张老大刀削面 步行街黄森脊骨
3 擀面皮
地址：北站路，铁小，门西旁
4 砂锅薯仔粉
地址:凯四街与京港大道交叉口往西五十米处
地址：文化路口向西，路南，黄森脊骨店
5 状元屋:香菇粥,老干妈排骨
地点:团结路西段，在UES和翼天网吧中间路段，路北
6 一中咖哩串
地址:步行街与凯四街交叉口往北五十米处
7 鸡汤豆腐脑
地址:步行街与凯四街交叉口处
8 阿福馄饨:阿福馄饨,云丝饼
地址:步行街与凯四街交叉口处
9. 申记米皮
地址: 宋城电影院门前
10. 佰人王串串香
地址:八一路与黄金路交叉口往东一百米处
11. 酸辣粉
地址:经典广场北端第一个门入往东走到最后一竖排处
地址:步行街与凯四街交叉口处往北五十米处
12. 肠粉
地址:经典广场北端第一个门入往东,啊呀呀精品屋门口
13. 澳门豆腐
地址: 经典广场南端门入往东走到最后一竖排处
14. 关东煮
地址:经典广场南端门入往东走到最后一竖排处中段
(重点推荐:鳕鱼片,蟹丸也不错)
H. 请问，河南商丘有什么好吃的～要朋友带特产来
本地特产毕竟有限，你也可以带一些我们河南特产，一下的特产你可以选择一下，看有没有适合你带的。
焦作-焦作山药、油茶
洛阳-牡丹燕菜，牡丹饼
郑州-新郑大枣，登封少
开封-花生糕桶子鸡刺梨
平顶山-平顶山迪可牛肉
安阳-滑县道口烧鸡
南阳-臊子红薯粉牛肉豆
I. 河南商丘有哪些美食
河南是一个历史悠久的地区，是传统的中原地区。在宋朝时期，商丘还曾经作为宋朝的“东京”，给赵构成立北宋提供了基础。商丘的美食也很美味，各种肉类可以让爱吃肉的人们欲罢不能。来找找你爱吃的商丘美食吧！
牛肉水煎包
中国很多城市都有特色美味的水煎包吃，但最为正宗美味的，还是要属河南商丘永宁镇的牛肉水煎包。在介绍河南开封的众多美食时，小编也曾经介绍过水煎包，看来这种制作方法的包子在河南很受欢迎。
在商丘永宁，牛肉水煎包的历史十分悠久，在宋朝时期就享有盛名，被封为“二品包子”，和开封的小笼包并驾齐驱。在各种各样的肉馅包子里，猪肉的比较多，而牛肉水煎包相比猪肉包，少了一丝肉的肥腻感，而多了一丝肉香，在加上外皮的酥脆，外脆里嫩，百吃不腻。
马头狗肉
在商丘的马头镇，有一道独具特色的当地特产美食，那就是马头狗肉。狗肉和各种各样静心配制的调味料一起，放入锅中煮制而成。煮好后的狗肉鲜香胃内，香气四溢。如果去马头而没吃到马头狗肉，是一件憾事。
关于马头狗肉的来源，和南宋时期的赵构有关系。赵构为了躲避金兵的追扰，乔装打扮成平民逃亡商丘马头镇。在那里尝到了马头狗肉，吃的很满意。对店家的酸辣狗肉汤泡馍更为喜爱，马头狗肉也因此得名。
干锅鸭
干锅是一种很知名的食物做法，在四川比较常见。名叫干锅，就说明这种烹饪方式的汤较少，味道就相对很浓。用干锅做法制作的菜品很多，有干锅鸭、干锅螃蟹、干锅鸡、干锅牛蛙、干锅鱼等，都十分美味。
卤肘子属于最单纯的肉食，带给人最纯粹的满足感，对于无肉不欢的吃货们来说，吃肘子简直是最美妙的体验。如果有机会，不要忘了尝一尝商丘的李家卤肘子哦。