❶ 茶油怎么吃最好 如何吃茶油比较好
1、茶油炒肉，茶油炒肉是用酱油、胡椒粉、米酒把肉丝先腌制一下，下锅前撒一些钛白粉。腌制肉的时候我们可以把准备的青菜先下锅煮上30秒捞起备用。再锅中倒入查杀有，倒入腌制好的肉丝开始炒，变色后立马倒入青菜一起混合炒，再放入一些盐即可出锅啦。
2、茶油拌面，首先将一大匙的茶油和一颗蒜量的蒜末、盐混合搅拌均匀备用。将准备好的碱面放入锅中煮熟，软化后出锅立马放入冷水中过凉保持筋道，捞出沥干水分后加茶油和蒜搅拌均匀，最后加入一些葱末即可完成，茶油的特色在于不需要加入其它的调料也能很香。
3、茶油鸡，将去骨的鸡腿肉切成块，用水清洗干净备用。再锅中放入油和姜片爆炒出香味，立刻放入鸡肉翻炒，同时加入米酒、水，盖上锅盖将肌肉焖煮至成熟，斟酌以盐、辣椒粉调味即可。继续再锅中加入米酒、水、盖上锅盖将肌肉闷熟，堪酌以盐，辣椒粉调味即可。
❷ 山茶油烧什么菜比较好吃
山茶油可以做汤喝，也可以烧油菜，或者也可以炒菜花都很好吃的。
山茶油山药肉片汤做法
材料：山药一段，猪肉80克，盐少许，料酒少许，香葱少许，山茶油少许
制作过程：
1. 山药刮掉外皮，清洗干净，猪瘦肉化冻；
2. 猪肉切薄片，倒点料酒、一撮盐，搅拌均匀，腌5分钟；
3. 山药切薄片，立即入凉水碗中，防止氧化变黑；
4. 猪肉放在汤碗中，不要搅拌；
5. 将汤碗放入微波炉内；
6. 用100的火力加热5分钟，然后打开炉门，将表面的浮沫撇去，再继续80的火力加热3分钟；
7. 出炉后，撇去表面的浮沫，撒少许盐、葱末、倒少许山茶油。
小贴士：
1. 山药易氧化，切片后要立即放入水中；
2. 生肉片直接入汤碗中，中途加热后，将表面的浮沫去掉就可以了
营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。