❶ 番茄可以炒什么菜
番茄炒鸡蛋是最着名的一道饭菜炒菜，番茄还可以炒西红柿、豆角、花菜、豆腐、薯仔丝、茄子和牛肉。因为番茄味道偏酸甜，很难与一般的菜品搭配，除了牛肉能够做番茄牛腩，其他的肉类很难与番茄搭配炒菜，但与蔬菜搭配味道更容易让人接受。
番茄炒薯仔：番茄炒薯仔比较搭配是因为我们平日吃的薯条蘸取番茄酱的思路而来的，既然这两者能够搭配，那么薯仔和番茄作为原料，炒一个菜味道也非常的棒，主要是薯仔为食材调味的包容性很强，可咸可甜。
番茄炒花菜：花菜在减肥餐中可是非常受欢迎的，花菜也可以蘸取番茄酱，所以花菜炒番茄味道也很好，建议先用热水将番茄皮烫掉，花菜用盐水微微浸泡5分钟，焯水1分钟后再与番茄一同翻炒，加入食盐、鸡精即可。
番茄炒茄子：茄子本身有一种酸酸的味道，搭配西红柿一起炒，西红柿能够稀释咸味，茄子的口感软糯，用葱姜蒜爆炒茄子和西红柿，加入生抽、白砂糖翻炒，最后加入蚝油入味即可出锅。
等等。，。。
❷ 西红柿跟什么菜一起炒比较好吃呢
西红柿的食物搭配，与以下这些菜一起炒比较好吃。
1.花椰菜：西红柿和花椰菜的组合可以帮助治疗许多疾病。花椰菜中含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素E、维生素K等多种营养成分，可清血健身，增强抗病毒能力，预防疾病。西红柿和花椰菜的组合可以充分发挥其营养作用，还可以治疗胃肠道溃疡、便秘、皮肤化脓和预防牙周病。
4.豆腐：吃西红柿加豆腐有助于补气和滋养身体。西红柿、水果和蔬菜都很美味。番茄不仅富含维生素和有机酸，还含有多种矿物质，占其总重的0.6%，包括钙、磷、锌、铁，以及锰、铜、碘等重要微量元素。西红柿豆腐富含微量矿物质元素，能满足人体对各种微量元素的最大需求。另外，生涎止渴、健胃消化的西红柿，用益气滋燥的豆腐喂养，会增强温补脾胃、生涎止渴、益气消食的功效，清热解毒。
西红柿是一种营养丰富、风味独特的喜温、喜光蔬菜。它具有减肥、消除疲劳、增加食欲、改善蛋白质消化、减少胃胀和食物堆积的作用。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消化、生津止渴、清热解毒、凉血安肝等功效。经常进食可以增强小血管的功能，防止血管老化。
❸ 番茄配什么菜炒好吃
三种比较好吃的搭配:
1、西红柿炒鸡蛋的做法
用料:西红柿、鸡蛋、盐、糖。
做法:
1.1、鸡蛋打散,放小半汤匙的盐;西红柿(要够熟)切好待用。
1.2、热锅,放油(要比平时炒菜放多一倍油),看到油冒白烟时倒鸡蛋下去,边倒。
1.3、边用锅铲打圈搅拌(油热够的话,你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来),鸡蛋都凝固了,基本OK。
1.4、再放点油,切好的西红柿倒进去,翻炒一下,小火上盖7分钟。
1.5、看到已经有些西红柿汁出来了,放糖,放鸡蛋翻炒,糖的量自己估计,试下甜度。
1.6、开大火,汁收的差不多了,上碟(基本完成)。
1.7、加分的一步,锅里还有不少西红柿汁吧,大火把他熬粘稠了,铲起淋在菜上完成。
2、西红柿炒茄子的做法
用料:圆茄子,西红柿。橄榄油,花椒。葱适量,姜适量,蒜适量。
做法:
2.1、西红柿切块、茄子去皮削成大块,葱切末、蒜切末,姜切末,茄子提前用盐腌下,炒之前用手攥出水分。
2.2、热锅,然后将适量的油倒进锅里,等到油稍微被烧热之后,放入适量的花椒粒。需要注意的是茄子是比较吃油的,所以在炒熟了之后的茄子里的油又会跑出来。待到花椒出香味,捞出。
2.3、将处理过的茄子倒进去,然后进行一段时间的煸炒,知道茄子被炒制到变软的状态,不过需要注意的是这个过程不要着急,需要将茄子里的水都炒出来才行。
2.4、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。
2.5、锅内放点油,不用太多,放入葱花,煸炒出香味。先放入西红柿煸炒断生倒入生抽,老抽和白糖,再倒入茄子继续煸炒。
2.6、直至西红柿的汤包裹住茄子,放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
3、西红柿炒西葫芦的做法
用料:西红柿、西葫芦、葱姜蒜、盐、香醋、生抽、白糖、鸡精。
做法:
3.1、西红柿、西葫芦、葱姜蒜洗干净备用;葱切段,姜切片,蒜切片。
3.2、西红柿用开水烫一下去皮,切成西红柿丁。
3.3、西葫芦从中间一切两半,斜刀切成西葫芦薄片。
3.4、热锅凉油,油热六七成时放葱姜蒜爆香。然后放西红柿丁翻炒片刻,放生抽盐香醋,继续翻炒让西红柿出沙汁。
3.5、然后放西葫芦片大火翻炒,等西葫芦片断生变软出汁时放白糖翻炒均匀关火,最后放鸡精调味出锅。
❹ 番茄和什么东西放一起炒菜最合适
西红柿的食物搭配
1、菜花：西红柿和菜花搭配可以帮助治疗很多疾病，菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E、维生素K等营养成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。西红柿和菜花搭配，能充分发挥其营养功效，还有治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病的作用。
2、鸡蛋：西红柿炒鸡蛋是大家非常熟悉的菜肴，西红柿含有丰富的维生素C、糖类、芦丁等成分，具有抗维生素C缺乏病、润肤、保护血管、降压、助消化、利尿等作用;鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分，具有滋阴润燥、养血等功效。二者同食，能为人体提供丰富的营养成分，具有一定的健美和抗衰老的作用。
3、芹菜：西红柿可以喝芹菜搭配健胃消食、平肝降压，芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血等症。
❺ 番茄可以搭配什么菜炒
番茄炒菜花
原料：西红柿、菜花、葱、盐、酱油、食用油。
1、菜花撕成小朵，开水焯几分钟备用，西红柿切小块备用。
2、锅热后倒入油，放葱花、煸出葱香，放入西红柿，炒至变软，倒入适量的酱油，炒至番茄酱糊状
3、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。
番茄烧茄子
材料：茄子两个、西红柿2-3个、油、盐、糖、生抽、蒜末各适量。
1、茄子洗净掰成块，西红柿也切成块。
2、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒。再加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁。
3、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅。
番茄炒虾仁
材料：虾、西红柿、油适量、盐适量、白砂糖适量、小葱适量、姜适量、大蒜适量。
1、鲜明虾放冰箱冷冻几分钟，去头剥出虾仁。在虾仁背上划一刀，去掉虾肠。
2、虾仁里调入盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱，用手抓匀上浆待用。
3、番茄在2/3处横切开，挖出番茄肉，如果太大的切小粒些。
4、起油锅，放较多的油，放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出，留少量油放入葱蒜粒爆香，倒入番茄肉炒至起沙。
5、加入虾仁炒匀关火，入盘，上面点缀葱花或香菜即可！
❻ 用西红柿可以做出哪些超级好吃的东西
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
烹饪方法
食材：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，味精
1、先将材料准备好，西红柿切好。
2、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
3、小火起锅、倒入食用油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅，倒入些许食用油，放入西红柿翻炒，差不多西红柿七成熟时倒入鸡蛋搅拌，最后加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
❼ 番茄和什么一起炒好吃
番茄最简单的做法，就是和鸡蛋一起炒，番茄炒鸡蛋；还有，番茄炒虾仁，番茄炒海鲜菇，番茄炒薯仔，番茄炒年糕，番茄炒青椒的味道都是十分不错的。
番茄炒年糕的用料
年糕200克，西红柿一个，洋葱半个，食用油适量，清水小半碗，盐适量
番茄炒年糕的做法
年糕用凉水泡洗过，滤干水分；
将洋葱与番茄分别切好，备用；
锅中放油，油热后放洋葱与番茄翻炒；
再倒入年糕和适量的番茄酱，一起翻炒
然后加小半碗水，放入适量盐调味，煮4分钟就可以了。
❽ 番茄炒啥菜
番茄炒鸡蛋，番茄烧金针菇，番茄烧豆腐。