‘壹’ 面食鱼怎么做
面食鱼各地的做法不同，大概分为和面法和搅拌法2种。和面法做出的面鱼外形精致，筋道，大小随意，费事；搅拌法拨出的面鱼外形粗糙，比较软，不够筋道，但快捷！
作为一个吃货，在追求美食的路上，怎么可能怕这么一点点小麻烦呢。我今天还是跟大家分享外形精致稍微费事的面食鱼。
最后提醒大家我做的这个面食鱼特别的筋道，在汤里泡一天也不坨不沾，当然也比较难煮透，开锅后要多煮一会，差不多煮5-8分钟的样子，煮的时间短口感会觉得很硬。
“我做的面鱼跟之前我在网上看的做法不一样，是跟我妈妈学的，样子可能没有那么好看，但是真的很好吃，会很软，很嫩，我们平时也不叫面鱼，叫面疙瘩，下面我就把做法写出来，很简单的哦。”
面食鱼用料主料
- 面粉300克
- 西红柿1个
- 鸡蛋2个
辅料
- 食盐3克
- 味精2勺
- 香葱1根
- 色拉油10克
- 猪油1勺
- 水适量
1.把面粉放在汤碗里
2.加适量水搅拌均匀
3.拿2个鸡蛋打进碗里
4.将西红柿洗净切好备用
5.将锅里放入少许色拉油
6.将鸡蛋放在油锅里炒香
7.炒香后直接加水
8.等水开了之后，不要关水，让水保持沸腾，用1根筷子把面一条一条的赶到锅里，赶面的时候要不定时的将锅里的翻翻，不要结底
9.赶完了面加一点猪油和盐
10.放入西红柿稍煮一下，就可以关火了
‘贰’ 面鱼怎么做好吃又松软
面鱼的做法：
主料：面粉300克，西红柿1个，鸡蛋2个。
辅料：食盐3克，味精2勺，香葱1根，色拉油10克，猪油1勺，水适量。
1、把面粉放在汤碗里。
‘叁’ 面条鱼怎么做好吃家常做法大全
面条鱼是一种看起来肉质十分鲜嫩，吃起来不会怕刺的鱼，特别是沿海城市的人家里面经常做面条鱼，而且这种鱼经济实惠，普通家庭都能吃得起，如果家里买了面条鱼，一定要学习这些家常的做法。那么，面条鱼怎么做好吃家常做法大全有哪些呢?
面条鱼怎么做好吃家常做法大全
做法一
食材：银鱼、韭菜、面粉、鸡蛋、花生油、盐
1. 面条鱼准备好洗净控干。
2. 鸡蛋准备好。
3. 韭菜洗净控干。
4. 韭菜切成细末，放入馅料中。
5. 搅拌均匀放入适量的盐。
6. 和好的面醒一会儿，分成小剂擀皮。
7. 包入馅料放多一点。
8. 包起来。
9. 包好的饺子放入开水锅中煮熟。
做法二
食材：面条鱼、鸡蛋、面粉、淀粉、盐
1. 面条鱼解冻洗净。
2. 调面糊，面粉、淀粉1：1比例，加鸡蛋，清水，盐。
3. 挂面糊。
4. 热油下锅。
做法三
食材：银鱼、花生油、盐、料酒、面粉、醋、味达美、胡椒粉、酱油
1. 买回的新鲜面条鱼冲洗干净，用适量的盐、醋，味达美，酱油、胡椒粉、料酒腌渍十分钟左右;没有胡椒粉可以黑胡椒，不放也可以的。
2. 腌渍后需要控水，可以加点玉米淀粉，可不放的。
3. 现在准备面粉、，饺子粉也可以。放面盆里裹薄薄一层面粉可防鱼的水分流失。
4. 上锅。
5. 锅里放适量的油。
6. 将面条鱼一条一条沾上面粉再放入油锅。
7. 油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连热一锅油，炸至金黄色。
8. 色泽口感都不错，趁热吃，可沾椒盐。
婴儿吃三文鱼肉松好吗
1、少吃。虽然三文鱼肉松是一种不错的营养辅食，但是三文鱼在制作称为肉松的过程中已经被破坏了营养成分，而且，其中不同类型的添加剂还容易给宝宝的消化系统造成压力，所以，如果宝宝的年龄还不能进食三文鱼的情况下，也要少吃三文鱼肉松。
2、可以吃三文鱼。在宝宝六个月以后，就可以在辅食中添加不同类型的三文鱼了，六个月的宝宝已经可以吃很多不同类型的辅食，而且三文鱼在做熟了以后，不会给宝宝肠胃造成压力，如果适量食用，对身体的生长发育有非常好的促进作用。
3、九个月以后。对于很多妈妈们自己制作的三文鱼肉松来说，九个月以后的宝宝可以适量的吃一些，作为一种口味的调剂，也作为一种三文鱼的进食方式来吃，但是，如果过小的年龄，并不适合进食三文鱼肉松，尤其是九个月以前的宝宝。
‘肆’ 鲜面条鱼的做法大全家常
在面条鱼大量上市的时候，买一些新鲜的面条鱼回来能做不少好美食。新鲜面条鱼最常见的做法就是油炸，炸出来的面条鱼香香脆脆的，男女老幼都非常喜欢吃。但是面条鱼的做法远不止油炸，还可以炖汤。那么，鲜面条鱼的做法大全家常有哪些呢?
鲜面条鱼的做法大全家常
做法一
食材：面条鱼、盐、蚝油、葱、姜、花椒
1. 干面条鱼清水冲干净，沥水。
2. 葱姜花椒少量油。
3. 加入面条鱼，适量蚝油盐翻炒，加入少量水靠干出锅。
4.
做法二
食材：面鱼、油、盐、味精、料酒、胡椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋清
1. 面鱼洗净，加少许盐、白胡椒粉。
2. 再加料酒腌制5分钟。
3. 取鸡蛋清。(如果喜欢成品颜色金黄，可以在调糊时加入全蛋)
4. 加面粉、淀粉、少许水。
5. 调成薄糊，面粉与淀粉的比例1:1即可。
6. 面鱼蘸糊。
7. 面鱼一条一条下热油锅炸。
8. 直至鱼熟，捞出控油装盘配些椒盐粉等自己喜欢的蘸料即可享用。
做法三
食材：面鱼、丝瓜、葱、蒜、干红椒、盐
1. 准备较硬的面鱼。
2. 将面鱼切成小方块，辣椒切块，蒜切片，葱切段。
3. 丝瓜去皮切滚刀块用淡盐水略泡。
4. 锅中放少量油，爆香葱、蒜、尖椒。
5. 入丝瓜翻炒。
6. 入面鱼翻炒。
7. 加入适量水、盐、黑木耳略煮，汤汁快尽时出锅。
做法四
食材：面条鱼、鸡蛋、面粉、葱、生抽、盐、料酒、姜、蒜
1. 面条鱼去掉内脏和头部。
2. 葱姜蒜切块，放适量生抽、料酒、盐腌制10分钟左右。
3. 挑出葱姜蒜不要，将一个鸡蛋和适量面粉调成面糊。
4. 油中火烧热，面条鱼在面糊中沾一下放入炸熟后，开大火炸成金黄色捞出控油。
鳄鱼肉的做法
一、鳄鱼肉炒苦瓜
1、鳄鱼肉炒苦瓜十分好吃，在炒制时需要准备鳄鱼肉三百克，苦瓜一个，食用油、盐、白糖和大蒜以及生抽与胡椒粉等调味料各适量。
2、把准备好的鳄鱼肉切成粉条，然后加入生抽等调味料腌制一下，把苦瓜洗好以去掉里面的瓤，然后切成薄片。
3、炒锅中放油加热以后把大蒜放入炒出香气，然后把腌好的鳄鱼肉倒入锅中翻炒几下，再把切好的苦瓜片倒入到锅中，炒匀以后加入食用盐和胡椒粉进行提味，然后直接出锅就可以。
二、鳄鱼肉做汤
1、鳄鱼肉做汤也很好喝，在做汤时可以准备鳄鱼肉两百克，虫草花五十克，红枣和陈皮都适量。另外再准备适量的淮山药和少量食用盐就可以。
2、把虫草花放在清水中浸泡，再把鳄鱼肉放在锅中加入准备好的红枣和陈皮以及淮山药，再加入适量的清水，盖好锅盖以后直接开火煮制。
3、等锅开以后把火力调小，再慢慢的煮半小时左右，把泡好的虫草花放入锅中再煮制十五到二十分钟，最后加入食用盐调匀以后，出锅装碗即可食用。
‘伍’ 怎样做面鱼
。。小面鱼】：中筋面粉250克，清水105克，油5克，盐1克
【配料】：西红柿1个，鸡蛋2个，葱花1根，香醋1勺，盐少许，清水适量
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，面团和配料分别备好，面团分量适合2人食用。
2、把面团里的食材，放入面包机桶里，5分钟揉成面团，也可以直接手揉。
3、面团揉好以后会有点干，用手搓成圆柱形，用保鲜膜裹住，松弛30分钟。
4、西红柿清洗干净，用刀切成小块，大葱切成葱花装盘备用。
5、松弛好的面团，用剪刀剪成小鱼儿相撞，剪过的地方用手捏下，会更光滑，全部煎好以后放在容器里，面团水分比较少，剪好的面不会粘连，如果面团偏软，可以撒点面粉防粘。
6、锅子烧热倒入少许植物油，放入切好的西红柿碎和葱花，加入少许盐，翻炒出西红柿汤汁。
7、把3碗清水倒入锅里，盖上盖子，大火煮至沸腾。
8、水开以后，把剪好的面鱼倒入锅里，煮3—5分钟，把面鱼煮熟。
9、把搅匀的鸡蛋液倒入锅里，搅匀后燃气灶关火。
10、加入1勺食盐，1勺香醋，搅匀调味。
11、喷香美味的西红柿面鱼汤就做好了，用来当早餐，营养又美味。
1、做面鱼的面团不要太软，不然剪面鱼的时候，会粘连在一起，煮出来的口感也软叽叽的不好吃。
2、面鱼可以煮着吃，也可以煮熟后，沥干水分炒着吃。
3、面鱼可以和西红柿鸡蛋打卤，也可以和菠菜鸡蛋一起煮。