1. 如何炒洋葱好吃又简单
食材
食谱热量：160.65(大卡)
主料
洋葱400克
青救25克
方法/步骤
1
准备食材：洋葱、青椒。
2
撕掉洋葱外表的老皮，切掉上下的蒂，对剖成两半，放入碗中加适量水浸泡十分钟，这样切的时候就不刺眼了。
3
捞出洋葱，顺着洋葱的走向切成1厘米左右宽的条，然后将其撒开。
4
青椒洗洗，去蒂。对剖去籽切成丝。
5
锅中放入食用油，油热后倒入青椒炒1分钟，炒香。
6
倒入洋葱继续翻炒半分钟左右，洋葱的颜色会由白色变成透明色，就断生了，关火。
7
撒入盐、鸡精和均。
8
装盘，均匀地淋上醋更美味，吃时拌匀。（因炒菜用的铁锅，建议出锅后再淋醋。）
2. 炒洋葱怎么炒
炒洋葱的做法是：
1.全部材料（洋葱、培根、生抽、盐、七味唐辛子）。
2.洋葱切片，培根切条。
3.起油锅煸炒培根。
4.加入洋葱一起翻炒。皮空
5.翻炒至洋葱的香味出来，加入盐和生抽，翻炒均匀，加盖焖半分钟。陪闷（让洋葱充分吸收生抽的鲜香味）。
6.喜欢辣味的可撒入一点七味唐辛子（一种由芦握弯辣椒粉、芝麻等材料做成的香料）。出锅装盘。
3. 洋葱怎么炒好吃又简单
把洋葱和青椒炒一起，好吃又简单，准备一个青椒、一个洋葱，洗干净切好奇，然后起锅烧油，油热先下洋葱翻炒一会，再下青椒一起翻炒，加入调料超软即可出锅，具体步骤如下：
1、准备洋葱一个，一颗青椒，洗干净。
洋葱简介
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，属百合科葱属，为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多，但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大，因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。
洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，20世纪初传入我国。 洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大，是目前我国主栽蔬菜之一。
我国已成为洋葱生产量较大的4个国家(中国、印度、美国、日本)之一。 我国的种植区域主要是山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
4. 如何炒洋葱好吃又简单
我最近真的很闲！前几天逛了几次菜市场，这几天又去了几趟超市。对我来说，有空去趟超市就算休班了！工作室里好几位小姑娘都休年假了，休就休吧，正好趁这个时间出去玩玩，天气还不热。
楼上刚搬来了一家科技的公司，据说是搞AI的。昨天我去楼上办事，路过这家公司的时候，看见里面放了大量的洋葱，都是切开的，扔了一地。这是咋地？听说同事说，这是用来去甲醛的。这……洋葱去甲醛管用吗？是不是有点浪费呀……
说起洋葱，很多人不喜欢它的味道。是呀，真的很刺鼻，吃进嘴里，方圆一米内不能有人，呵呵！但你不知道的是，洋葱的营养价值真的很丰富，维生素c，钾，锌，硒以及其它微量元素。尤其是钙含量，是牛肉的4倍，是不可多得的健康食材。
我以前也不喜欢吃洋葱，工作室里也很少做洋葱的食材，最多就当作辅料。后来来了一位营养师，跟同事们普及了洋葱的营养，我才慢慢地接受了它！
其实洋葱真的很不错，秋后，遇到它别手软，多买一点！上周我买的紫皮的，才5毛1斤。无论是炒着吃还是拌着吃，都非常不错。
既想要营养丰富，又不想吃完后有口气，炒洋葱最合适。那么怎样炒更好吃呢？我请教了一位大厨，他跟我说，出锅前多加5克它，不但洋葱更入味，而且还不会变色，吃起来更清口。下面是详细做法，一起看看吧……
所需食材：紫皮洋葱1个，青红尖椒各1个，泡好的木耳一小把，生抽1勺，蚝油1勺，食用油适量，白糖半勺，五花肉一小块，香醋半勺。
做法，1：洋葱去皮，切成粗细均匀的长条。尖椒切长条，木耳撕成小朵，五花肉切丝。
2：炒锅烧热加入食用油，先放入五花肉炒香，再沿锅边烹入生抽，蚝油炒出酱香味。
3：最后将洋葱，辣椒条，木耳下锅，炒至断生，加盐，白糖调味。
4：开大火沿锅边烹入香醋，淋点香油翻匀即可出锅。【炒洋葱】制作完成！
技术要领总结：
1：有人说炒洋葱用白皮的好吃，我觉得用紫皮的味道更浓一些，自由选择就行。
2：洋葱改刀的时候，尽量切得粗细均匀，这样更容易入味，也更容易成熟。
3：大厨做菜为啥好吃？这爆锅很关键，尤其是小料和肉丝，大家炒制时，要把五花肉炒出油脂，再加其它调料。这样滋味更浓郁。
4：洋葱很好熟，时间一长就变软了，也失去了脆嫩的口感，断生后马上出锅就行。
前面咱们说到，炒洋葱要多加入5克它！这指的是香醋，必须要在快要出锅的时候，沿锅边烹入。加入米醋之后，不但可以减少洋葱的辛辣味道，而且也能更入味。您做的时候，可以试一下……
洋葱不止炒着好吃，其实凉拌也非常不错，特爽口。再跟您分享一种凉拌的做法……
洗净的紫皮洋葱，切成细一点的长条，加入一小把泡好的木耳，一把香菜段，一把花生米，加生抽，香油或者花椒油，喜欢吃辣的加点油辣子，拌匀就可以了。这样做的洋葱清淡爽口，用来当作下酒菜非常不错，有时间您也试试吧……
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5. 洋葱怎么炒好吃又简单的做法大全
洋葱怎么做好吃（洋葱炒牛肉丝、洋葱炒鸡蛋、清炒洋葱）
洋葱是一种比较常见的家常菜，有着“蔬菜皇后”之称，适当的食用，对我们的身体帮助是比较大的，洋葱的制作方法也比较简单，一般是做配菜来搭配，具有很好的开胃、解油腻的作用，那么，洋葱怎么做好吃呢？下面小编跟大家介绍几款比较常见的洋葱做法，大家可以在家尝试着做下：
洋葱炒牛肉丝
材料：洋葱、牛肉、青椒、姜、蒜、油、盐、蚝油、生抽
制作方法：首先将洋葱洗净切成小块，牛肉洗净切成丝，青椒洗净切成小块、姜洗净切碎、蒜剥皮切碎，起锅烧油，放入洋葱、辣椒翻炒一下，炒出香味后，呈出，另起锅烧油，放入姜蒜，炒出香味，放入牛肉，炒至变色后，加入炒好的辣椒、洋葱，继续翻炒，加入适量的盐、蚝油、生抽翻炒均匀，加入适量的水焖一下，即可出锅食用。
洋葱炒鸡蛋
材料：洋葱、鸡蛋、青椒、油、盐、生抽
制作方法：首先将葱洗净切成小块，鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌均匀，青椒洗净切成小块，起锅烧油，放入洋葱、辣椒翻炒一下，炒软后，将其推到两边，再往锅中加入适量的油，将打好的鸡蛋液放入，炒至变色好，将其弄成小块，与辣椒、洋葱一同翻炒，加入少许的盐、生抽，调下味，即可出锅食用。
清炒洋葱
材料：洋葱、油、盐、生抽
制作方法：首先将葱洗净切成小块，起锅烧油，放入洋葱、大火翻炒，炒软后，加入适量的盐、生抽，调下味即可食用