A. 野生菜在农村很常见，觉得最好吃的是哪种野生菜
最好吃的是荠菜。
荠菜是最好吃的野生菜，它在每年春天的时候会大量生长，口感鲜嫩，味道鲜美，人们可以去野外采集新鲜的荠菜。这种野生菜有多种不同食用方法，营养价值极高，既可以用来做馅，也可以做凉拌菜，更可以蒸着吃，能为人体补充丰富纤维素和多种微量元素与矿物质，能满足人体正常代谢时对不同营养的需要。
荠菜做凉拌菜也特别好吃。做的时候需要把新鲜的荠菜洗净以后用沸水焯烫，取出以后过冷水降温，再放入适量的蒜泥生抽、香醋，白糖，用干净筷子调匀，然后淋上适量的热油调匀以后就能直接吃。这样做好的荠菜口感滋味特别好，很多人都喜欢吃。农村好吃的野生菜，除了荠菜以外，还有蒲公英，苦菜以及面条菜等多种。这些野生菜口感滋味也很好，营养价值高，适合人们经常吃。
B. 你们当地农村有些什么百吃不厌的蔬菜写来看看
您好！我是山里唐唐，来自广西壮族自治区贵港市桂平，非常高兴能够为您解答问贺闭题。
你们当地农村有些什么百吃不厌的蔬菜？写来看看？
我们当地农村百吃不厌的蔬菜有：白菜、花菜、葛根、莲藕、雪豆、薯仔、花生、玉米、韭菜、红薯叶、西红柿、莴笋、菜心、油麦菜、生菜、豌豆、芋头、芥菜、香菜、茼蒿菜、菠菜、苋菜、木耳菜、南瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、鸡毛菜、豆角、苦瓜、空心菜、佛手瓜、木瓜、雷公根、芥兰、血皮菜、救心菜、山药、竹笋、山薯等等都是百吃不厌的。
希望能够对您有所帮助。
在我们当地农村有些什么百吃不厌的蔬菜？我们那里是蔬菜之乡，各种蔬菜都不缺，就是平常少吃的莲藕从九月开始经常也有人卖，在以前也就几毛钱一斤，现在差不多一块到二元一斤了。还有山药也是我们那里种的比较多的蔬菜，价格也是在二块一斤左右。最多是包菜。蔬菜非常丰富，但我是爱吃的还是最便宜的萝卜缨子。
种小麦前，萝卜都该拔了。萝卜拔完后用刀把萝卜缨子带点萝卜切下，用大柴锅把萝卜缨子煮熟，先拉条绳子，把煮熟的萝卜缨子搭在绳上晾晒，晒两三天差不多就干了，收好装好，能放几个月也不会变质。
干萝卜缨一般是煮面条吃，吃的时候提前二三小时泡上，泡好后多洗几遍，切一寸长段，锅里多放点猪油，干红辣椒、
花辣、姜葱爆香，把切好萝卜缨放锅里炒香。等面条煮好了，把炒好的萝卜缨在放锅里煮开锅，一锅香喷喷干萝卜缨面条就做好了。
干萝卜缨并不是好菜，更登不上大雅之堂。喜欢吃的人就是喜欢，这就是萝卜白菜各有所爱的道理吧。
在农村，百吃不厌的蔬菜真是举不胜举。在我们三峡地区，豆角、西瓜、黄瓜、南瓜、香菜、芹菜、小葱、洋葱、蒜苗、茄子、薯仔、包菜、辣椒、白菜、青菜、萝卜、胡萝卜、番茄、菠菜、折耳根、大葱，甘蓝、小油菜、生菜、油麦菜等等等蔬菜。
真正长年都喜欢吃的，百吃不厌的蔬菜主要有：白菜萝卜，因为白菜萝卜是人们长年都能吃，也是最喜欢吃的蔬菜。加上白菜萝卜除了吃新鲜的外，还可做成腌菜、干菜、泡菜等，基本上是一年四季都可以吃。而且是百吃不厌。
南瓜，也是一年四季都可以吃的，也是有多种吃法。嫩南瓜可以炒了吃，还可以做嫩南瓜焖泥鳅，嫩南瓜炒瘦肉丝等，等南瓜老了，又可以直接蒸了吃，又甜又面。特别是做三峡地区最出名的老南瓜蒸粉蒸肉，老南瓜粉蒸排骨，老南瓜清蒸，南瓜米饭，南瓜玉米饭等都是大人、小孩特别喜欢吃的美味佳肴。也是百吃不厌。
折耳根，更是三峡地区的特色菜。这个菜既吃根，又吃叶子，没有浪费。在我们三峡地区，最普遍的吃法就是直接腌了吃。还有折耳根炒腊肉，折耳根炒瘦肉等吃法。基本上是家家户户都喜欢吃这道菜，也是农贸市场一年四季都有卖的菜。可谓是百吃不厌。
薯仔，应该是全国各地都有、也都吃的最普通、最连长的蔬菜。也是一年四季都可以吃的蔬菜。由于薯仔的淀粉多，是孩子们的最爱。薯仔丝、薯仔饼、薯仔粉、薯仔糊、煮薯仔，炕薯仔，烤薯仔，薯仔烧牛肉，薯仔米饭，薯仔苞谷饭，薯仔麦面饭等，都上上等的佳肴。都是百吃不厌的蔬菜。
辣椒，是四川、重庆、湖北、湖南、广西等省市区人们一年四季都离不得的蔬菜和佐料。做蔬菜，乱链可以做青炒辣椒，虎皮青椒，泡辣椒，腌辣椒等，做佐料的用途更广。在我们这些地区，基本是不管做什么菜，除了甜品外，都会加上辣椒。辣椒炒肉丝，辣椒烧茄子，泡椒鱼头，鱼香肉丝，还有提炼辣椒油，做干辣椒，辣椒酱，辣椒粉、麻辣豆腐等等等等。真是逢餐必有辣椒，百吃不厌的蔬菜。
一人一个胃口，一人一种喜好，俗话说得好，萝卜白菜各有所爱，普通的菜就有十几种，不一一列举了，毫无意义
我是山东烟台地区的，我们当地农村百吃不厌的蔬菜有：萝卜、白菜，黄瓜、西红柿、蒜苔、薯仔、茄子、圆葱、菜椒、辣椒、花菜、丝瓜、菠菜、葱、大蒜、豆角、莴苣、芹菜、大头菜、茭瓜、生菜、油菜、芸豆、香菜、芋头等等很多。
在我们当地农村有很大百吃不厌的蔬菜，如山药，莲藕，哗拍孙芹菜，辣椒，很多很多，但我最喜欢吃的还是地瓜叶。
地瓜叶就是红薯叶。红薯种植简单，适应各种土壤和气候，在10度以上气温下都能茁壮生长，而且生长迅速，只有水肥合适，都吃几个月也不衰，但还是生长时间短些，在二个月的红薯嫩梢嫩叶最好吃，为了美好的口感分批种植最为适益。
地瓜叶的吃法很多，有凉拌地瓜叶，清炒地瓜叶，蒜蓉蚝油地瓜叶，虾酱地瓜叶等。
凉拌地瓜叶是先焯水，投凉后，放你喜欢的调料，可用香油醋蒜汁，糖醋汁，麻辣红油拌。清炒，用大蒜爆锅最出味，也最好吃。
蒜蓉蚝油地瓜叶：地瓜叶用手打截成二三寸的段，锅里多放点油，放蒜未爆香，放点生抽，多放点蚝油，炒下就行了。
虾酱地瓜叶：锅里多放点油，把蒜末和姜末爆香，放地瓜叶翻炒，炒蔫后放鸡精，最后放虾酱，稍炒一下就好了。
最便宜菜，最简单做法，有时会
最好的。地瓜叶就是其一。对于我来说，百吃不厌就是地瓜叶。
农村日常吃的蔬菜根据地域或者饮食习惯不同，所以各地情况也不尽相同，就我们云南滇中地区的农村人来说，白吃不厌的蔬菜有很多，最具有代表性的有以下几种。
一是绿色的叶类蔬菜。我们南方人的饮食习惯是主食以米饭为主，蔬菜、肉制品等为辅，再好的菜都是以下饭菜称呼，所以一碗以绿色叶类蔬菜为主打的汤菜是必不可少的。我们家一日三餐，其他菜品可以随意更替，但是青菜或者白菜那是一成不变的。
吃香的喝辣的上火了，青菜白菜搭配就没事了；大鱼大肉吃多了不消化，青菜白菜跟上，肠胃就舒服了。再加上青白小菜生长周期短，栽种简单，所以啊，绿色的叶类蔬菜是我们餐餐吃、天天吃，久吃不厌的蔬菜首选。
二是调料类的蔬菜。这类蔬菜品种就相对较广泛了，譬如辣椒、韭菜、香葱、姜、蒜、薄荷、香菜、芹菜、鱼腥草等均属于调料类的蔬菜。这些蔬菜可单独做菜，也可以和其他蔬菜配伍，怎么吃都可以，所以也是农村吃得最多，时间吃得最长，久吃不厌的蔬菜之一。
三是茎果类蔬菜。最具代表性的块茎类蔬菜就是洋芋和红薯，我记得我们小时候，家里采收回来的洋芋，母亲总是想尽办法储存起来，煮、烤、煎、炸或者放点米汤、酸菜煮成老奶洋芋，还可以把洋芋切片晒干后炸成洋芋片，百吃不厌。
果蔬类吃得最多的就是番茄了，以前吃番茄要分季节，如今有钢架和温室栽培，番茄可以一年四季上市，就我个人而言，我就特别爱吃番茄，生食、熟吃皆可，冰箱里从来就没有少过番茄那红色的身影。
乡居小菜老家是山区的，我们那边有山有水，土生土长的人们很勤劳，田地里种植水稻玉米等多种农作物，自留菜地里长年种植各式蔬菜吃；要说当地农村百吃不厌的蔬菜，那么这些蔬菜味道肯定是不差的，而且吃法多样，煮汤、清炒或者跟其他菜/荤肉炒来吃也可以；下面来说几种：
一、空心菜
空心菜不单叶子好吃、中空的菜梗也很美味；平时摘回来连梗带叶摘成小截清炒熟得快又美味，但掰梗出来炒肉、蛋也好吃，若是嫌炒着吃油腻，还可以拿来泡酸，像泡酸辣椒一样。
长年在农村生活的人们，平时忙农活多，没那么多时间管理菜地，种植空心菜还有一个原因就是好种植管理可以采收多次；空心菜耐旱而且也喜偏湿润的环境不怕下雨多沤根，而且从早春种植，可以采收多次，吃到秋季9月份，很划算。
二、南瓜藤
老家当地的人种植南瓜更喜欢吃嫩藤，而不是长熟的黄色南瓜；虽然剥皮麻烦，但还是喜欢种来吃，清炒口感是淡淡的清香，吃着不腻，拿来炒肉更美味；当然了，叶子虽然长毛比较多，但可以吃的，清洗的时候拧成小块多搓搓，搓掉毛就可以拿来煮了，可以煮鸡蛋汤或者煮面，很好吃哦。
每一年的早春人们就开始播种了，种在农家房子附近比较多见，平时采摘方便，想吃了就摘上三四条藤一家人一起弄掉外皮，分叶、茎来煮，可以煮出几样美味的菜来。
三、竹笋
竹笋也是老家百吃不厌的蔬菜，准确点来说算是野菜，因为不用人们管理的；当地山区山多，村子就在山脚下，后山有很多竹子，每一年的春夏可以去后山弄竹笋吃，有时候还常没有弄到竹笋呢，因为大家都爱吃，每天都有人去转转，看到就拔了。
竹笋不止一种，有些是苦味的，有些不苦，苦味的话就得先煮了去掉苦味再拿来炒，不苦的话鲜切成小段就可以拿来炒，拍些葱蒜或者辣椒炒或者是跟猪大肠、其他荤肉炒都特别的美味；当然了，竹笋还有其他的吃法，切薄片些晒成笋干还可以煲汤，或者是拿来泡酸再拿来煮鱼，味道也相当的棒哦。
四、生菜
我们当地的人很爱吃菜，平时的饮食中菜很多，肉类偏少，生菜就是百吃不厌的一种；当地夏季太热，露天种植生长得不好，生菜一般是春秋冬季才能吃到，生菜可以清炒，还可以拿来煮面煮蛋汤，还可以拿来打边炉（即打火锅），而且是摘叶吃的，可以多次采摘。
当地天冷后，人们吃东西喜欢打边炉，这样吃东西不怕食物凉了，生菜叶子薄嫩脆，没有苦味，拿来打边炉很好吃，一家人一次可以吃两三篮子呢，边吃边聊；平时买回来的荤肉或者是自家宰的鸡鸭拿来打边炉，汤水比较油，放生菜进去煮，吸油又吃着不腻，吃多少放多少就是现煮现吃很方便，大家都喜欢这么个吃法。
很高兴回答你的问题！我们这边是南方，本地种植的蔬菜品种非常丰富。百吃不厌的蔬菜也很多，下面介绍几种：
第一种是豆类蔬菜中的黄豆。黄豆含丰富蛋白质，用它做的豆腐和腐竹被人们称之为植物肉。黄豆还嫩的时候叫毛豆，可以采摘豆夹煮熟吃，也可剥了豆子炒熟吃。黄豆老了可以做豆腐、豆浆、豆皮……
第二种是瓜果类蔬菜中的西红柿。西红柿有着丰富的维生素，美容养颜，而且味道酸甜可口，大人小孩都爱吃。
第三种是叶子类蔬菜中的大白菜。大白菜被人们称为蔬菜之王，营养丰富，口感清甜。做成辣白菜或泡菜一年都可吃。
第四种是根茎类蔬菜中的山药。山药是药食同源的一种蔬菜，具有保健 养生 美容的功效。可炒、炖、煮、炸，可做菜也可做主食。
在东北农村，如果说百吃不厌的菜，那一定是薯仔和白菜。
一是取材方便。随便找块地，刨个坑，撒上种子，别管什么地，一定有收成。
二是吃法多样。这两样菜你蒸煮炖炝，随便用什么方法，都好吃，也都爱吃。
三是兼容性强。你炖鱼，煮汤，炒菜，随便放什么菜里，都不违和。特别是薯仔，它就是菜谱里的“混儿"，和谁放一起都有滋味，都有惊喜。
四是耐贮存。东北以前农村日子苦，除了一年到头的萝卜、白菜、薯仔，就没有别的选择了，把薯仔下窖里存起来，把白菜晒干，切点萝卜干，，，清苦的日子，桔黄昏暗的灯，农村的冬夜，温暖而平常。
薯仔，白菜，家常里短；白菜，薯仔，一样样的的端上桌，围坐，热热乎乎，，，农村人爱吃，更有种家的情怀在里边。
C. 请问农村有哪些好吃的菜
在农村有很多美味的野菜，每逢春天会有大批人组队去农村挖野菜。有一些家喻户晓的野菜，大家都认识，并且经常吃。花花很喜欢吃荠菜，做成馅饼很好吃。
荠菜在超市里就有卖，另外，还有一些很美味的野菜，比如香椿、榆钱、紫苏。这些野菜都被大家喜闻乐见。为什么这么受欢迎呢，肯定是好吃，而且无污染。天然健康，花花今天来推荐几个喜欢吃的野菜。
1、荠菜
荠菜是野菜中的代表，因为数量多，分布范围广。全国各地的人都认识吧，大家都知道它很好吃，其实它还有很高的营养价值。
每年春天，槐花就会按时盛开，洁白的一串串花很漂亮，还伴随着香气。除了好看好闻。槐花还很好吃。最常见的吃法就是做槐花饼，不知道是谁发明的这种吃法，花花真的很怀念槐花饼的味道，可惜只有春天才有槐花，不然天天吃。绝对不会吃够。
D. 春天农村菜园子里，可以种植哪些好种又好吃的蔬菜
在农村，家家户户都有自己的菜园子，在菜园子里面种上自己喜欢的蔬菜，做饭的时候可以采来吃，自己种的蔬菜健康又便宜，在春天的菜园子里，蔬菜也非常丰富，到了丰收的季节，可以尽情享用自己种的蔬菜。
春天的菜园里可以种哪些好种又好吃的蔬菜？豆角，在春天的时候人们会种一些豆角，夏天的时候用来炒着吃，或者蒸面条，产量比较高，口味很好，因此，大家都喜欢在春天的菜园子里种豆角，如果自己家里吃不完的话，还可以拿去卖。
除了这几种，还有茄子，茄子是春天的菜园中常见的蔬菜，有绿色的茄子和紫色的茄子，用来红烧，非常好吃。还有一种就是辣椒，有青红辣椒和小红辣椒，用来炒菜和做辣椒酱，大家都非常喜欢吃，产量都非常的高，因此，在春天的菜园里，可以经常见到。
春天的菜园种的蔬菜类型非常多，因为春天是播种的季节，大家喜欢的话可以自己种着吃，既健康又便宜，产量较高，春天的菜园是生机勃勃的。
E. 农村有很多不知名但很好吃的野菜，大家知道有哪些吗
野菜越来越讨人们的欢心，它不仅味道独特，还有着营养丰富，纯天然生长，无药物残留等特点，经常被人们称为放心菜。
农村确实有许多不知名但很好吃的野菜，我来给大家介绍几种。
第三个是灰灰菜。灰灰菜生长范围十分广阔，而且生存能力强悍，主要分布在田野、荒地、路边等地。灰灰菜幼苗和嫩茎叶都可以食用，味道鲜美，营养丰富。它可以清炒，蒸菜包子，包饺子，还可以做汤，拥有多种吃法。
当然还有许多不知名但好吃的野菜，不过这三种我身边的人们普遍反映比较好吃。
F. 农村田间地头，有哪些可食用的野菜它们分别都有哪些功效
近年来，随着种植的蔬菜被农药化肥的污染，野生蔬菜逐渐受到大家的重视，它们不受农药、化肥、城市污水、工矿废水的污染，都来自山野，自生自灭，没有经过人工栽培的可食蔬菜，堪称为纯天然的绿色佳肴，深受大家的喜爱。
农村常见又好吃的野菜，它们既是菜，也是药，药食两用价值高
1、荠菜
蕨菜是大山里赠予给我们的天然宝贝，它的幼嫩叶芽可烹制各种美味菜肴，堪称为野菜中的上品，其不仅味道一流，营养价值高，而且药用价值也很高，具有清热利湿、化痰止咳、滑肠降气、健脾安神的功效。
荠菜、益母草、车前草、马齿苋、艾叶、蕨菜这些都是农村常见又好吃的野菜，也是民间百姓喜爱吃的美食，它们既是菜，也是药，药食两用价值高，家乡人都喜欢吃，你们喜欢吃吗？
免责声明：文章内容和图片来自于网络，版权归原作者所有。不负任何法律责任，如有侵权请及时联系，我们会第一时间内删除