‘壹’ 大红袍茶饼怎么煮着喝
大红袍是非常有名的乌龙茶，色泽油润，陈年大红袍色泽深褐色，有馥郁的香气，上品大红袍茶饼带着熟香、果香和奶油香，茶汤口感顺滑甘爽，深受茶友们的推崇。下面，我们一起来学习下怎么泡大红袍茶饼吧。
大红袍茶饼怎么喝
大红袍茶饼一般用沸水冲泡着喝，这个方法最为简单最为方便。冲泡好的大红袍在水温合适的时候要立刻喝掉，不要放置太久。大红袍茶饼也可以煮着喝，尤其是存放时间较长的大红袍茶饼，煮着喝更显韵味。
大红袍茶饼怎么泡
1、先要撬茶，大红袍茶饼可以用茶刀或者茶针来撬，注意一次不要撬下太多的茶叶，这样不利于茶叶的保存。将茶叶撬下来之后，放到干净的容器里面，放到痛通风阴凉的地方放几天，可以醒茶。
2、准备好泡茶的茶具，泡大红袍茶饼一般用盖碗冲泡，准备好茶具之后，要温杯洁具，就是用刚刚烧开的开水冲入茶杯当中，用开水来烫洗茶具，之后，迅速将茶具里面的开水倒掉，这样可以保证茶具的干净，也可以去除茶具里面的冷气。
3、用茶匙轻轻将大红袍拨入盖碗里面，一般投茶量的多少视盖碗的大小而定，将茶叶拨入盖碗的三分之二处就行。如果喜欢清淡一点的，投茶量为盖碗的一半就行。接下来，冲入少量的开水，刚好将茶叶浸泡就行。
4、浸泡几秒后迅速将茶水倒掉，这是洗茶，再次冲入开水。一般茶与水的比例是1:25.冲泡大红袍茶饼的水温要高，水温至少要在98度以上。第一泡的出汤时间是15秒，第二泡是30秒，第三泡是60秒，每增泡一次要增加一些浸泡时间。
‘贰’ 茶饼是怎样制作出来的
现在仍然采用饼茶生产技术的主要就是普洱茶，这样更能发挥普洱茶越陈越香的特色风味。而对于需要新鲜品饮的绿茶、乌龙茶来说，自然是散茶了。
步骤：
第一步，采茶，当然是荞木，青饼原料是相当重要的
第二步：将采会的茶分解，把老叶子去了
第三步：杀青，非常重要，把水汽排除，火温在70-80度会最好
第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走
第五步：将茶晒干，我们叫他晒青茶
第六步：在压饼前，将茶蒸软
第七步：压饼，用石磨压饼，比机器压的好N多倍，松而不散
最后一步：好的普洱茶就制作完毕，请君品饮，纯干仓保存10年，留着给自己的儿子喝吧!开玩笑，自己喝才有味道。
‘叁’ 茶饼怎么吃
其实有多种不同的东西，都被称作茶饼，比如：
1、普洱茶饼。传统普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成，古代大多为团、饼、砖、沱等，其中饼状的就叫茶饼。云南晒青新茶因茶性强烈性微寒，当年生饮有伤脾胃，所以，云南民间大多习惯烤饮（烤茶）或经数月甚至隔年存放（当地俗称“发汗”）后饮用。茶叶经历了自然“后熟”变化，形成了独特的“陈质”。它得到了广大饮茶者尤其是港台饮者的喜爱和认同，并使其发扬。现在有专门收藏普洱茶饼的收藏家。
2、一种面点。面点的命名其实是比较随意的，或者因为配茶吃而称作茶饼，或者因为使用了茶做成分而称作茶饼。比如江西九江桂花茶饼，是一种有馅甜味小饼，为当地着名特产。
3、药品。泉州茶饼
【组 成】木香、香薷、柴胡(酒制)、泽泻(盐炒)、枳壳(麸炒)、白扁豆(炒)、茯苓、木瓜、广藿香、使君子、甘草(蜜炙)、麦芽(炒)、陈皮、槟榔、姜半夏、茯苓皮、紫苏、厚朴(姜制)、苍术(麸炒)、香附(炒)、山楂(炒)、羌活、白芷、茶叶末
【作用类别】本品为感冒类非处方药药品。
【功能与主治】散寒理气，健脾开胃，利湿消积。用于伤风挟湿（原无）感冒，脾胃失调，食积腹痛。
【用法用量】开水泡服或煎服，一次15克，一日1~2次。
【规 格】每块重7.5克
‘肆’ 茶饼是怎么做成的
为什么要把茶叶做成茶饼？
茶叶做成茶饼主要是为了运输方便,历史上的茶，主要依靠“茶马古道”，运往牧区销售，而茶马古道因道路艰险，无法行车，只能依靠兽力驮运。因散茶松散，同样重量的话体积较大，每匹牲口驮运的重量较少，而运费是按重量计算的，为了增加运输效率，增大一次驮运的利润，逐步就产生了紧压茶。作为一个马帮来说，驮运紧压茶可以比驮运散茶多运输大约30-50%。
需要注意的是，在撬取茶饼时尽量不要把茶叶撬的太碎，这样里面的茶叶就会散落出来，无疑是一种浪费。
紧压茶撬散之后，可将茶叶装罐密封保存，泡茶时按需取茶即可。撬茶的时候，我们对茶叶要温和一点，让茶叶感受到我们对它的亲近。最忌讳用蛮力开茶，还没开始泡茶，茶叶就已经被吓坏了。