㈠ 大辣子和什么炒着好吃
说到辣椒，相信大家都是非常的熟悉，不管是作为一道蔬菜，或者是一种配菜，味道都是很不错的。那么，辣椒搭配哪些食物，味道才是比较好吃的呢？下面就一起来看一下吧。
首先要说的就是百搭的鸡蛋了，辣椒和鸡蛋在一起翻炒。不仅能够有着鸡蛋的香味，而且还有着辣椒的独特滋味，这两种食物也是一道快手菜，分别在锅里翻炒一会就可以了。
其次要说的食物就是豆干了，豆干搭配辣椒，味道也是很不错的特别是一些比较辣的辣椒，更加能够感受到这两种食物丰富的层次感。它们的做法很简单，在锅里分别放入油以后将辣椒和豆干分别翻炒以后，再加入到一起翻炒即可。
最后要说的这种食物是薯仔丝，薯仔丝是很多人的最爱。当然，薯仔丝也有很多种不一样的做法，比如凉拌的，或者是酸辣的，而这种加入辣椒的薯仔丝一起翻炒也是很棒的，能够融合辣椒的味道。先将薯仔丝翻炒，炒到一半的时候，加入辣椒丝，一起翻炒，没过多久就能够享受到精美的食物了。
其实辣椒的味道是多变的，它不管搭配哪一种食物都能够有着不同的味道，这几种食物也是比较受欢迎的素菜，是很能下饭的，如果大家比较喜欢吃辣椒而又不知道该怎么搭配的话，不妨试试以上这几种食材吧。
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㈡ 中国的辣椒产地有不少，辣椒和什么搭配在一起吃能够让味道变得更好
我们中国辣椒的产量一般都是非常多的，而且很多地区的人也都是比较喜欢吃辣椒的，那么，辣椒应该要跟什么食物搭配在一起，才能够让味道变得更好一些呢。大家可以选择把青辣椒跟肉丝，还有鸡蛋放在一起制作成一道比较下饭的菜。
三、总结。
小编本人也是无辣不欢的，所以说每次在制作饭菜的时候都会适当的去加入一些辣椒，如果说大家也是比较喜欢吃辣的话，那么我们也是可以选择这样去进行制作。
㈢ 辣椒炒什么好吃
对于吃辣椒的人来说，炒什么都好吃，直接把辣椒做成剁辣椒、酸辣椒、泡辣椒很很美味。
甜椒、尖椒都有不同的吃法，不过这些都比较普通，咱们分享几个不普通的，辣椒炒辣椒，哈哈！
红油茄块
准备：青椒2两，魔芋4两，酱油、味精、食盐、花椒粉、水淀粉、菜籽油各适量。
步骤：
1、将魔芋切片后过水，青椒洗净切成丝。炒锅置火上，放入青椒丝，加入食盐煽炒断生。
2、锅内再放入菜籽油，烧热下入魔芋，边炒边放入食盐、花椒粉和酱油，最后倒入青椒丝。
3、煽炒入味后撒入味精，拌匀用湿淀粉勾芡出锅装盘。
㈣ 烧烤的辣椒里面要放些什么才好吃
佐料：孜然（最好加少许细盐拌匀）、辣椒粉、椒盐（烤海鲜专用）酱油、番茄酱、油、烧烤酱、蜂蜜、蒜泥、葱花、豆瓣酱等。
一般来说烧烤档不会用到烧烤酱和蜂蜜，孜然和辣椒粉都是装在瓶子里的，酱油里可以适量加点糖水。
烧烤过程中要用到的佐料有：油、孜然、椒盐、酱油、烧烤酱、蜂蜜、番茄酱、辣椒粉、蒜泥、葱花、豆瓣酱一般都是在食物装盘以后根据食客要求添加或由食客自行添加。
烤前一天先把肉类用调味酱腌好（一般烧烤挡用的都是酱油，如果想打出名气不妨试试用调味酱）肉类：鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉等
肉串：，然后半熟的时候刷上酱油，等第一次刷上去的酱油基本被肉吸收以后再刷一次，基本熟了的时候撒上孜然就可以了
翅膀：翅尖、翅中、小腿、全翅
（一般3个翅尖作一串，2个翅中作一串，2个小腿作一串，1个全翅作一串）
翅尖：两面罩拍刷油，等表皮熟了之后用刀斜着划几刀，两面都要划；然后再刷油，等油基本吸收了之后刷上酱油，等第一次刷上去的酱油基本被吸收以后再刷一次，基本熟了的时候撒上孜然就可以了。
翅中：两面刷油，等表皮熟了之后用刀在翅中的两根骨头的位置各划1刀，最好划深点，比较容易入味，两面都要划；等划开的部分肉变成白色的时候刷上酱油，因为翅中肉比较厚，可以多刷几次；基本熟了的时候撒上孜然就可以了。
小腿：两面刷油，等表皮熟了之后用刀在小腿上斜划几刀，两面都要划，等划开的部分肉变成白色的时候刷上酱油，因为小腿的肉也比较厚，可以多刷几次；基本熟了的时候撒上孜然就可以了（孜然可以多放点）。
全翅：基本就是综合以上3个部位用刀划的地方，其他的都是一样的。
鸡大腿：
腌制的时候就要用刀把鸡腿肉从骨头的地方划开，只要划1面就可以了，然后用短的竹签将划开的肉撑开。
烤法：和其他东西一样平放在烤架上，等肉变白的时候刷上酱油，可以多刷几次，因为鸡腿是撑开的，所以要注意调料要均匀的涂到鸡腿的所有地方，过程中要记得翻面刷油和酱油，基本熟了的时候均匀的撒上孜然就可以了。
蔬菜
一般用来烧烤的蔬菜有：韭菜、花菜、香菇、四季豆、黄瓜、马铃薯、莲藕、茄子、玉米等。
如果想长久做下去的话，蔬菜最好洗干净。
韭菜：两面刷油，因为韭菜比较容易焦，所以要放在有火但温度并不是很高的地方烤；要注意翻面刷油和酱油，快熟的时候撒上孜然就可以了。
多个韭菜一起烤的时候一般都是叠起来的，注意每串韭菜都要刷到油，翻面的时候要调换下韭菜的顺序，把中间的放到外面来，刷酱油也要注意每串都要刷过，撒孜然的时候也要每串都撒到。
花菜：花菜比较容易焦，所以烤的过程中要注意翻面和刷油，尤其是花的部分；花菜不好入味，所以酱油可以多刷几次，快熟的时候撒上孜然，孜然可是多加点用来提味。
香菇
香菇有两种，一种是晒干的，一种是生的。
晒干的香菇烤法：之前用水泡开，两面刷油，这种香菇比较容易熟，过程中记得翻面刷油，酱油刷1~2遍就可以了，熟了以后再撒上孜然就可以了。
生香菇的烤法：两面刷油，翻面；刷酱油前用剪刀把香菇两边剪开，然后再刷酱油，酱油可以多刷几次，这种香菇的水分比较多，所以入味稍微慢；熟了以后再撒上孜然就嫌闷陆可以了。