❶ 手把鸡肉串的做法大全
鸡肉串属于小吃类食品，主要原料是鸡肉，口感细嫩，吃后唇齿留香。如果感兴趣的可以自己做一下
食材
鸡肉 500克
洋葱 若干
生姜 若干
大蒜 若干
色拉油 若干
生抽 若干
耗油 若干
盐 若干
二锅头 若干
糖 若干
生粉 若干
蛋清 若干
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将鸡肉去皮，切成小快（鸡肉也可用里脊肉）。
如果想要鸡肉更加容易入味，更加的嫩的话，就在切肉之前使用刀背使劲的敲打肉，最好是敲打至肉摸起来有些松散的感觉，然后再切快，最好是按照肉上面的纹理切，腌制的肉如果想要味道更好的话，最好是提前一个晚上就开始腌制，那样那个味道会充分的进入到肉里！
方法/步骤
注意事项
❷ 鸡肉串的做法是什么
主料：鸡腿肉500g。
辅料：油适量、盐5g、烤肉35g、生抽15ml、料酒15ml、孜然粉适量。
自制烤鸡肉串的做法：
1、准备好所需要的材料。
❸ 鸡肉串怎么做
自制烤串最怕的油烟无处散发，满屋子油烟味，自从有了照烧炉再也不用担心这个问题，想吃烤串随时可以安排，实现烧烤自由了。在家自制烤串，经济实惠又卫生，想吃什么可以随心烤，价格比烧烤店便宜一半，串串自己串，不用担心卫生问题，烤制的时候特别简单，新手一看也会，刷刷油烤一烤，撒上烧烤粉，烤出就能吃，最喜欢边烤边吃，在这天寒地冻的日子，围着烤炉在家烤串，室外天寒地冻，室内四季如春，一把烤串，一杯小酒，这样的小日子真美好。
小贴士：
1、鸡胸肉切成肉粒以后，最少也要腌渍半小时，可以去腥又入味，烤出来鲜嫩可口。
2、除了彩椒，还可以烤薯仔片，烤包菜，自己喜欢的时候皆可烤。
3、喜欢吃辣的，烤的时候可以撒点辣椒面，麻辣鲜香又开胃。