Ⅰ 蒜苗怎么炒好吃的做法
1、清炒蒜苗
蒜苗最简单的做法就是把它清炒，清炒蒜苗不仅口味非常的清淡，而且营养价值非常丰富，清炒蒜苗的做法相比于其它的一些做法也是最为简单的一种，首先要准备好适量的蒜苗把它清洗干净，然后把它切成一段一段的，再把它放到锅里面加入油和盐一起进行翻炒，直到它炒熟就可以吃了，清炒蒜苗的味道清香营养丰富，可以调理脾胃。
2、蒜苗和鸡蛋一起炒
把蒜苗和鸡蛋一起炒也是非常值得品尝的一道清淡菜肴，首先要准备好适量的蒜苗和两个鸡蛋，蒜苗需要彻底的清洗干净，然后切成段，鸡蛋打入碗中，以后搅拌均匀，先把鸡蛋倒入锅里面，烧熟，煎成块，再把蒜苗放进去进行翻炒，直到把它炒香，然后再撒入少量的食用盐，最后就可以装盘上桌享用了，蒜苗炒鸡蛋，可以说是非常美味的。
3、蒜苗炒回锅肉
蒜苗炒回锅肉也是比较受欢迎的一道菜，首先要准备好适量的蒜苗和肉，先把肉在锅里面烧熟备用，再把蒜苗处理干净以后放到锅里面炒熟，再快炒熟的时候再把烧好的猪肉放进去进行翻炒，直到炒香入味，最后加入一些生抽酱油即可。蒜苗炒回锅肉的味道是比较清香的，要比单独炒和炒鸡蛋更加的美味一些，如果平时口味比较差，没什么食欲，那么就可以吃这道蒜苗炒回锅肉来进行调整，因为这道菜可以使自己的食欲得到提升。
Ⅱ 蒜苗炒时配啥好吃
加五花肉，先把整块五花拿水煮一下别太熟7-8成就行，在安照做回锅肉的做法去做
Ⅲ 蒜苗炒什么好吃一点
你好，楼主，蒜苗一亥尝忿妒莜德冯泉辅沪般都是用来炒肉是最好吃的，比如鸡肉，猪肉，排骨都是不错的选择。希望我的回答对你有帮助。
Ⅳ 蒜苗炒什么比较好吃
红烧肉炒蒜苗
【食材准备】猪肉400克、蒜苗400克、生抽2茶匙、老抽数滴、盐1茶匙、八角3粒、淀粉少许
【烹饪方法】1、先准备好猪肉、蒜苗等食材，猪肉别乱买，一定要挑选后腿肉，这里的肉键子组织比较紧致，吃起来更香更有嚼劲，买不到这种肉，也可以选择五花肉口感也不错。接下来将猪肉斩成大块，瘦肉切的时候适当少带一些肥肉即可，并将一部分肥瘦分开放。
2、将蒜苗头部摘去，尾部老的部分也摘去，再切成三四厘米长的小段。
3、再将瘦肉部分放入淀粉、生抽、老抽抓匀后腌渍一会儿，腌渍过的肉不仅口感嫩，也较容易炒熟和入味，这是这道菜好吃的关键。
4、肥肉因为油脂高又腻人，很多人会比较嫌弃，不妨放锅里炸一下，将炸出来的猪油倒出来一部分留作炒其他菜。而且炸后剩下的油渣和瘦肉部分一起烧红烧肉会特别的香呢！
5、留下少许猪油烧至6成热，倒入腌渍的猪肉翻炒均匀。
6、然后加入八角增加香味，喜欢口味重的话也可以加点五香粉，不过我不太爱吃带五香粉的味道，这里大家根据自己喜好随意选择吧。然后加入一汤勺水再焖上2分钟，让肉更加入味紧致有嚼头。
7、放入蒜苗、少许盐、鸡精翻炒均匀，然后盖上锅盖焖2分钟左右，喜欢蒜苗易嚼烂的口感，可以再多焖一会儿。
8、焖至蒜苗上色均匀，汤汁浓稠状态，即可关火出锅了。
蒜苗这样吃特别香，连剩下的汤汁用来拌饭都非常香，炒了一盘被吃光光。
Ⅳ 蒜苗炒什么好吃
蒜苗常用来炒的有：
1、蒜苗炒肉丝
主料：蒜苗 (适量)、猪肉 (适量)
辅料：青红辣椒 (适量)
蒜苗洗干净，切成1寸左右的段。
锅内烧热水，把蒜苗放入焯水断生。（这样等下炒的时候就不会要加水了）
断生后的蒜苗捞出备用。
把猪肉、青红辣椒切成丝。
另起锅烧热油，放入肉丝煸炒发白，放入适量的豆瓣酱。
小火把豆瓣酱煸炒出红油。
放入蒜苗煸炒。
最后放入青红辣椒，料酒煸炒。再放入适量的盐和鸡精即可出锅。
2、蒜苗炒鸡蛋
主料：蒜苗 (300g)、鸡蛋 (3个)
辅料：葱 (适量)
蒜苗洗干净切成小段。
鸡蛋打成鸡蛋液。葱花切好。
把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。
锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。
倒入蒜苗翻炒变软。
再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。
加入适量盐，盛出装盘即可。
小窍门：蒜苗不要炒太久，变软了就差不多了。
Ⅵ 蒜苗炒什么菜好吃
蒜苗炒鸡蛋，或者炒肉片都是可以的，炒鸡蛋味道比较清淡，炒肉味道比较浓厚，看个人口味而定。
Ⅶ 蒜苗可以和哪些菜炒在一起好吃
1、生猪肉
蒜黄和生猪肉配搭在一起烧菜非常美味，生猪肉在炮制全过程中会释放出来一定的植物油脂，而蒜黄在消化吸收生猪肉的植物油脂之后，口味会越来越更为细嫩，以蒜黄和生猪肉为关键原材料，炒成的蒜苗回锅肉便是许多 地域最火爆的经典特色美食。
2、生鸡蛋
蒜黄配搭生鸡蛋，烧菜也非常美味，炒好之后的蒜苗炒鸡蛋，不光黄绿色两色，颜色诱惑，并且口味特别好，在做蒜苗炒鸡蛋时，能够 把生鸡蛋提早炒出小块，再把蒜黄切割成段状下锅炒软，随后把炒好的生鸡蛋放进锅中炒匀就能起锅服用。
3、豆腐干
蒜黄和豆腐干也是一对理想化搭挡，她们配搭在一起烧菜吃，味道也特别好，在炒的情况下需要提早把蒜黄切割成段状豆腐干，用冷水洗一下，切割成条，再用开水焯烫，一会儿，取下控掉水份，随后按自身的需要，把他们下锅烹饪，炒过之后加小量味精提鲜，会让炒好的蒜黄口味特别好。
4、咸肉
蒜黄和咸肉放到一起烧菜吃，味道也特别好。咸肉有一种与众不同的香味，在炮制之前应当先把它下锅蒸十分钟，取下之后切割成块状，随后在炒菜锅中加点油，把腊肉炒到全透明状，再把蒜黄下锅一起炒，那样炒好的蒜苗炒腊肉颜色好看有与众不同蜡肉香味，味儿特别好。
蒜黄的营养成分
1、一般的人必须适当吃蒜黄。由于蒜黄中带有丰富多彩的维他命C和丰富多彩的蛋白，这种物质成份假如常常服用能够 为人体补充每天所需营养成分，进而推动身心健康。
2、蒜黄和蒜头一样，带有很多营养元素，这种物质成份可以具有和蒜头类似的健康保健作用。流感季节是较为合适吃蒜黄的，由于蒜黄中带有很多辣素，这类营养元素有较强的除菌工作能力，能对病菌具有非常好的消灭功效，进而预防感冒。大蒜苗中还带有一些物质成份，这种物质成份可以避免创口感染、医治感染病症和除虫的作用。
3、蒜黄中带有很多含铜高，这种营养元素是身体必不可少的，因此多服用蒜黄，可以推动骨骼生长发育，改善皮肤，推动头发的生长，还对人脑和肝脏有非常好的功效。
Ⅷ 蒜苗怎么炒菜炒的好吃
蒜苗辣炒香干
香干6片蒜苗4棵蒜3瓣辣椒2只黄豆酱1勺生抽2汤匙辣椒酱1汤匙糖少许油适量
1. 备好材料。
2. 香干切细条。
3. 蒜苗切段，蒜切片，辣椒切段。
4. 锅中倒油加热，倒入香干小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用。
5. 锅中再加点油，小火煸香蒜片和辣椒。
6. 加入黄豆酱和辣椒酱炒香。
7. 加入香干转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀。
8. 最后加入蒜苗，翻炒断生即可出锅。
小窍门：
酱汁够味就不用加盐了。
青蒜炒肚丝
熟猪肚200克青蒜3棵干辣椒5个豆瓣酱1茶匙生抽适量料酒适量白糖少许
1. 食材：熟猪肚、青蒜、干辣椒、豆瓣酱。
2. 猪肚切丝，青蒜切斜段、葱切葱花。
3. 热锅凉油，放入葱花、干辣椒、豆瓣酱。
4. 小火炒出香味。
5. 放入切好肚丝。
6. 炒均匀烹入料酒，后加入鲜味酱油，少许白糖。
7. 加入青蒜。
8. 再次炒制青蒜断生即可。
9. 成品！
小窍门：
这道菜用了豆瓣酱和生抽，都是比较咸，不要加盐了。
Ⅸ 蒜苔炒什么好吃
【蒜薹炒烤肠】
食材：蒜薹1把、烤肠3根、小米椒2根、姜1块、蒜3粒、半勺生抽、少许盐、五香粉、1勺蚝油。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、蒜薹掐头去尾，洗净切段。
3、锅中水烧开后，下蒜薹段大火煮1分钟捞出过凉水。
4、烤肠冲洗后用刀切成条状，小米椒切成段，姜蒜切末。
5、锅中烧热后放油，油温七成热时姜蒜，小米椒，放入炒香，下入烤肠段翻炒卷曲，表面微焦。
6、放入蒜薹段快速翻炒几下，加入半勺生抽，少许盐，五香粉，1勺蚝油调味。
7、开大火快速翻炒10秒钟，即可关火出锅装盘。
8、这道菜简单美味，鲜香脆嫩，开胃下饭，懒人必备。
Ⅹ 蒜苗可以炒什么菜
蒜苗搭配什么炒菜好吃
有些人可能比较喜欢直接爆炒蒜苗，但是也有人会感觉只炒蒜苗，有些单调。这时候就可以将蒜苗和猪肉一起炒，做个蒜苗回锅肉，还可以和辣椒一起炒，干辣椒或者其他的嫩辣椒都可以，都是非常好吃的。还可以直接和鸡蛋炒着吃，蒜苗的辛辣味儿，能盖住鸡蛋的腥味儿。
蒜苗炒鸡蛋：(1)所需要的材料：蒜苗、鸡蛋、干红椒、盐、食用油(2)具体做法：干红椒清洗干净后，切段备用。蒜苗去掉老叶和根，清洗干净后，切成小段。热锅冷油，油烧热，倒入干红椒，再倒入蒜苗，不断翻炒，将鸡蛋打到锅里面，不断搅拌，让每段蒜苗都包裹上鸡蛋，然后放入盐，等熟后就可以出锅了。
蒜苗什么季节吃最好
蒜苗因为其比较独特的辛辣味儿，受到很多人的喜爱。它和肉炒，能减轻肉的油腻，还能让肉的味道更加美味儿。和鸡蛋一起炒，能减轻鸡蛋的腥味儿，从而让鸡蛋更好吃。那么蒜苗什么季节都能吃到吗?
一般来说，春季的蒜苗比较嫩，吃起来也比较有滋味儿。这个季节，比较流行一些流感，这时候比较适合吃蒜苗。因为蒜苗中含有许多辣素，这种营养物质有很强的杀菌能力，能对病原菌起到很好的杀灭作用，从而预防流感，预防感冒。
蒜苗的食用禁忌
1、消化功能不好的尽量不要吃蒜苗，要不然会引起身体不适。
2、视力不好的人，要注意食用蒜苗的量，不能吃的过多，因为蒜苗毕竟是辛辣刺激的食物，如果多吃，会影响视力。
3、消化功能不好的人尽量不要吃蒜苗，因为蒜苗会影响人的消化功能，所以不能吃多。
4、做蒜苗的时候，要注意不能把蒜苗弄的过烂，要不然就不好吃了，而且会破坏蒜苗中的辣素，也会降低它的杀菌作用。
5、对于白癜风患者来说最好不要吃太多的蒜苗，因为蒜苗的刺激性比较大，还含维生素C，白癜风患者如果吃的过多会影响病情。
关于蒜苗，很多人对此都是不陌生的吧，经常在日常生活中食用它。蒜苗的杀菌功能是非常好的，并且还能预防感冒，增加人的免疫力。