1. 羊排炖什么好吃 哪些食物和羊排一起炖比较好
1、萝卜。羊肉炖萝卜，是冬季一道非常受欢迎的菜式，两者一起焖炖，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用。
2、带皮生姜。焖羊肉时，放上一些带皮的生姜，不仅能令味道更加鲜美，具有去除羊肉膻味的作用，还能散火、除热、祛风。
3、豆腐。羊肉与豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用，而且豆腐也富含多种微量元素。
4、凉性蔬菜。羊肉属于滋补食物，常吃容易上火，中医有“热则寒之”的食疗方法，也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果。煮羊肉时，可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。
5、生姜、肉桂、蔻仁、茴香及调料。将羊肉加上这些调料一起煮，煮熟后切成片食用，对脾肾虚寒而致消化不良，腹部隐痛及腰膝冷痛者有缓解作用。
2. 羊排可以和什么菜一起炖 炖羊排烹饪方法
1、羊排可以和山药一起炖，做成山药炖羊排。
2、山药炖羊排作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。
3、材料：羊排500克、山药一大根、莲子、枸杞、当归、生姜、甘草、山楂、盐、胡椒粉、水醋适量。
4、做法：羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。大火煮开后转小火，炖一小时后加入盐，再炖15分钟左右，起锅倒入胡椒粉即可。
3. 羊排既能下饭又能下酒，又能一菜一饭，羊排的最佳搭配是什么
羊排肥瘦相间，单独吃比较油腻，所以一般都会搭配其他东西一起吃。在我看来，羊排的最佳搭档是萝卜、豌豆、酸辣汤等食物。
四、相关资料。
羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。
你比较喜欢吃羊排的哪些吃法呢，欢迎您到下面发表您的意见。
4. 羊排炖什么好吃 哪些食物和羊排一起炖比较好
1. 萝卜。羊肉炖萝卜是冬天很受欢迎的一道菜。两者炖在一起，可以充分发挥萝卜的清凉功效，并能起到祛痰化热的作用。
2. 生姜与皮肤。炖羊肉时，放一些带皮的姜，既能使味道更鲜美，又能去膻，散火、散热、散风。
3.豆腐。羊肉和豆腐一起煮。豆腐中的石膏可以清热化火，解烦解渴。此外，豆腐还含有丰富的多种微量元素。
4. 凉性蔬菜。羊肉是一种营养丰富的食物，经常吃容易上火。中医有一种“热为寒”的食疗方法，即热食配合寒食可以有较好的食疗效果。烹煮羊肉时，可配以清凉甘甜的蔬菜，可起到凉、解毒、除火的作用。凉拌蔬菜包括冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、香菇、水竹等。
5. 姜、桂皮、豆蔻仁、茴香及调味料。把羊肉和调味料一起煮熟，煮熟后切成块。可缓解脾肾虚而引起的消化不良、腹痛及腰膝寒痛。
5. 羊排和什么蔬菜搭配烧
羊排炖山药好吃。据说有养胃的功能。
6. 羊排可以炖什么
第一、山药炖羊排
山药炖羊排具有健脾止泻、补气补肾、暖胃补中的功效。冬季常吃这道菜对身体具有很大的好处。
材料：
羊排一斤、山药三根、胡萝卜一根、西兰花一朵、料酒、葱、姜、桂皮、花椒、草果、食盐、胡椒粉各少许。
烹饪步骤：
先将羊排用水浸泡后冲洗干净，加冷水下锅，用大火烧开后捞去浮沫，捞出后冲洗干净。将焯水后的羊排再次放入锅内，加入适量清水淹没，放入备好的料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒，用大火烧开后转小火炖煮两小时左右。
然后将山药、胡萝卜、西兰花分别去皮洗干净备用，洗净后的山药、胡萝卜切滚刀块，羊排煮沸后将切好的山药块、胡萝卜块放进去煮十五分钟，再放入西兰花放进去煮几分钟，最后加胡椒粉和盐调味即可出锅。
第二、清炖羊排
清炖羊排味道鲜美，肉质细腻，具有温经补血、温补肝肾、补精助阳的功效。
材料：
羊排一斤、白萝卜两根、八角花椒、葱、姜、蒜各适量、料酒少许、枸杞三十粒左右。
做法：
先将羊排用冷水浸泡半个小时，清洗干净后放进开水里，焯十分钟左右，里面可以添加少许料酒和一小段葱，能更好的去掉羊骚味。焯水后的羊排捞出放在清水里，冲洗去浮沫，挤干其中的水分。
然后往炖锅里倒入适量清水，放入处理好的羊排，加入备好的配料，再倒入少许料酒，大火烧开后转小火，捞出段葱丢弃，再用小火慢炖，炖的时间可以是三四个小时，也可以更久，在吃前半个小时加入适量切成滚刀块的白萝卜和泡好的枸杞，加盐调味，撒上香菜碎即可食用了。
7. 羊排骨和什么一起炖汤
可以与白萝卜一起炖，做成清炖羊排萝卜汤。
准备材料：白萝卜 300g、葱 适量、香菜 适量、姜 适量、八角 适量、桂皮 适量、羊排 800g、香叶 适量。
一、第一步将羊排洗净切块，放旁边备用，如下图所示。