A. 鸡肉豆腐汤怎么做好喝
第一，食材要新鲜，最好是散养土家鸡，豆腐半斤差不多。第二，配料：葱，姜，料酒，海藻盐。第三，做法1，鸡去毛和内脏洗干净切成大块。2，豆腐切小方块。 3，将切好的鸡块过开水，用清水冲冼后沥干备用。4，砂锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。5，再放进切好的豆腐和食盐煮15分钟。6，鸡汤飘香浓入味时撒上葱花即可。
B. 鸡腿炖豆腐怎么做好吃
鸡肉炖豆腐
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
4.8%
蛋白质
13.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炖
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试
入冬后，多吃这菜，下饭暖身两不误，冬天吃它正合适，味道棒极了
展开
主料4人份
内酯豆腐适量
鸡翅根适量
尖辣椒适量
辅料
姜适量
香葱适量
料酒适量
凤球唛 味极鲜酱油适量
老抽适量
大蒜适量
椒盐适量
盐适量
展开全部辅料
步骤1
我们先将鸡翅根洗干净，用刀一切两半后，冷水下锅，锅内加入1勺料酒和几片姜，大火煮沸后转中火焯个3分钟，3分钟后，捞出冲洗干净待用
步骤2
锅内倒入适量的油，油温烧热后，我们把姜片和大蒜下锅，中小火煸炒出香味来，大蒜不用切碎，整颗下去就好
步骤3
待能明显闻到姜蒜香味后，将焯好的鸡翅根下锅，用中小火慢慢油煎它
步骤4
当鸡翅根两面煎到略微焦黄后，我们加入适量的椒盐、3勺凤球唛味极鲜酱油、1勺老抽、1勺料酒，翻炒至上色均匀
步骤5
接着往锅内倒入没过食材的水量，盖上盖子，大火煮沸后转中小火继续闷煮，闷煮到汤汁还剩下一半的时候，加入切好的内酯豆腐、尖辣椒和少许盐，转大火，开始收汁，收汁收到剩余少许的时候，即可熄火出锅享用
步骤6
成品，出锅后撒上葱花即可开吃，入冬后，多吃这菜，下饭暖身两不误，冬天吃它正合适，味道棒极了
C. 鸡肉豆腐怎么做好吃
喜欢炖鸡吃的人们注意了，在炖鸡的时候选择加入什么食材是很有讲究的，今天推荐大家加入豆腐一起炖，这样做出来的美食更加有营养，对身体有很好的滋补功效，下面为你介绍做这道美食的详细步骤。
一、鸡块炖豆腐的做法
制作材料
主料：母鸡300克，豆腐(北)300克
辅料：火腿50克，油菜心25克
调料：大葱10克，姜10克，盐4克，味精1克，料酒10克，香油2克
制作方法
1.将母鸡洗净剁成块，放入沸水中氽一下，捞出，用沸水冲去血水备用；
2.将豆腐切成大片；
3.葱切段、姜切块；
4.熟火腿切成长方片；
5.青菜心（油菜心）切成段；
6.将锅置于旺火上，加入清水1500克，净母鸡块和豆腐片烧沸；
7.用小火炖50分钟，放入熟火腿片、青菜心段、葱段、姜块、精盐、味精、料酒，炖至原料入味，淋上香油搅匀即可。
二、香辣豆腐鸡块的做法
1.将鸡翅上段斩小块。
2.然后用盐，料酒腌制片刻。
3.水豆腐和辣椒切小块。
4.蒜米切丁
5.炒锅将鸡块煎炒至干身。然后捞起。
6.将水豆腐块放入炒锅煎至两面金黄。
7.另起锅热油然后将蒜米和辣椒爆香。
8.然后放入煎好的豆腐和鸡块，加少许生抽和鸡精大火快速翻炒均匀味道即可。
9.炒好的“香辣豆腐鸡块”鸡肉香脆豆腐皮脆里嫩。香辣的味道，非常下饭。
三、豆腐炖鸡块
1.鸡翅解冻。
2.切成小块。
3.切成小块之后加入生抽，姜末，料酒腌二十分钟。
4.坐锅烧水，水开后把切好的豆腐放进去焯去豆腥味捞出。
5.焯好豆腐后把鸡块下锅焯去血水捞出。
6.另起锅烧油，油热后把鸡块下锅烧香。
7.加入姜末和辣椒。
8.加入一大碗清水盖上盖大火煮十五分钟。
9.十五分钟后加入豆腐。
10.煮两分钟之后加入精盐，搅匀即可。
D. 天天饮食里的鸡腿肉炒炖豆腐怎么做的
材料
主料：鸡腿，辅料：豆腐，芽菜，花生碎，香菜末，葱，姜，蒜，调料：盐，鸡精，料酒，酱油，白糖，豆瓣酱，水淀粉，香油
做法
1、将鸡腿去骨切成3厘米的块，入盆加葱、姜、蒜、芽菜、盐、酱油、料酒拌匀腌制30分钟，豆腐切块待用；
2、坐锅点火倒入油，放入鸡腿肉煸熟取出，锅中留少许油，至4成热时下豆瓣酱炒香上色，倒适量开水，加料酒、酱油、鸡精、白糖调味烧沸，放入豆腐烧入味，再将鸡肉放入，水淀粉勾芡，出锅撒上花生碎和香菜末，淋香油即可。
E. 鸡腿炖豆腐怎么做好
主料
鸡腿
1个
老豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
5g
姜
5g
花椒粒
3g
八角
1个
辣皮子
2 个
步骤
12.加香葱翻炒均匀即可出锅了
F. 小鸡炖豆腐的家常做法
小鸡炖豆腐的家常做法
原料
小鸡、豆腐。
配料
薯仔、宽粉、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油。
1.先将小鸡剁成大小适中的块放在清水中浸泡去除血水。
另起锅将泡好的鸡肉煮一下，（事先已经泡好了，所以煮的时候基本上就没有血沫了，汤可以保留）。
2.煮好的鸡肉捞出备用。锅内放少量油，适量糖炒糖色，然后放鸡肉，等肉上均匀的上色后加葱花和薯仔略炒，放适量盐、酱油、料酒，再放适量清水，（原汤更好）。
3.将豆腐用手掰成小块，汤开后放豆腐和宽粉直到熟，洒上蒜沫少许味精（一定要少，不然就没有鸡的香味了）。
4.香喷喷的菜出锅了。
鸡肉搭配
1、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
2、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
G. 鸡腿和豆腐可以一起炖吗
鸡肉和豆腐可以一起煮，下面是做法。
1，首先我们准备食材：鸡肉、生姜片、生抽、豆腐。
2，然后把豆腐切块，在锅里放入适量的油，把豆腐放进去。
3，把豆腐煎至两面金黄，然后捞出来备用。
4，用锅内剩下的油小火煎香姜片，然后再倒入腌过的鸡肉翻炒。
H. 鸡腿薯仔炖豆腐怎么做
主料
卤水豆腐500克
鸡腿4个
薯仔3个
辅料
精盐2勺
老抽5毫升
生姜2片
香葱10克
花椒粉5克
香叶3片
八角2个
桂皮2条
白砂糖2勺
大蒜3瓣
红辣椒3只
生抽5毫升
鸡腿薯仔炖豆腐的做法
1.
准备各种料。
2.
鸡腿切块。
3.
豆腐切块备用。
4.
薯仔切块，备用。
5.
鸡肉过水，3分钟，捞出，洗干净待用。
6.
锅内倒入油，放入鸡块，待鸡块变色，放入图一的料。
7.
3分钟之后，倒入提前准备好的开水，淹过鸡肉稍微多点，因为一会还要放薯仔和豆腐。然后放入盐，糖，花椒粉，生抽，老抽等，大火烧开炖15分钟。
8.
15分钟后，放入切好的薯仔和豆腐。小火慢炖就好。
9.
40分钟后。
10.
出锅，撒上葱花，即可。