A. 吃米饭配什么菜好吃 三个适合配米饭的菜及做法
1、肉沫豆角：用料：豆角500克，猪肉碎200克，小米椒5克(不吃辣可不放)，大葱大蒜适量，生抽1勺，糖1勺，老抽适量，淀粉1勺，料酒1勺，盐适量，植物油适量。做法：1勺料酒，1勺糖，1勺淀粉，1勺生抽，抓匀，先把肉碎盯郑腌制10分钟。豆角切成丁、葱，蒜，小米椒，切成丁。底放适量植物油，油低温的时候就把肉沫放进去煸炒，加少许老抽调色，然后乘出备用。底放少量植物油，把切好的葱、蒜、小米椒，放入锅中，炒出香味。炒豆角的时候准备好一些清水。豆角放入锅里翻炒边炒边加入少量的清水，一定要一点一点的放一定要少量多次加入，这样可以使豆角更容易熟而且颜色是翠绿的。豆角成熟之后加入之前超好的肉沫加适量的盐翻炒均匀。锅之前可加少许鸡精。
2、地三鲜：材料：薯仔1个，茄携则李子2个，青椒1个，调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量。薯仔1个，茄子2个，青椒1个。做法：茄子和薯仔去皮，切成滚刀块;;青椒手掰成小块;锅中倒入多一些的油，七成热时，先将薯仔块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用;再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起;以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、薯仔和青椒块略烧;加入水生粉大火收汁即可。
3、青椒炒肉丝：材料：肉丝，花椒粉辩迟，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒。做法：将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒至变色后，盛出。锅中放油，烧热后，放入切好的青椒丝，炒至变色后，加入肉丝，翻炒均匀。喷入少量的料酒，加盐炒匀后盛出。
B. 最适合配米饭的三大经典肉菜，有你最爱吗
是的很多贵到离谱的网红美食完全超出了食品的价值，其实自己在家动手做出来的美食才是最好吃的最有意义的
第一个、梅菜扣肉。如果是特别喜欢吃肉的人，那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是将五花肉放在汤锅里面将其煮熟煮透，然后再适当的加入老抽来上色，之后倒入汤用小火焖烂。焖好之后将五花肉盛入碗里，上面铺上一层厚厚的梅菜段，再倒入原汤蒸透就做好了。这道菜肉烂味香，吃起来有点咸咸的，同时又带一点甜味，肥而不腻，是特别好的选择。
第二个、麻婆豆腐。麻婆豆腐也是一道特别下饭的菜，算是各种豆腐的做法中比较受欢迎的了，因为做好的麻婆豆腐非常入味，不像其他的做法一样外面有味，里面非常淡。它的的材料主要是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是来自花椒，而辣是来自辣椒。麻婆豆腐做好后麻辣鲜香，非常过瘾，吃它一定要多备些米饭，因为一碗米饭可不够它下饭的。在大冬天里，回家做一道麻婆豆腐，吃上一口，麻麻辣辣的能让你的心里都是暖洋洋的。
第三个、红烧肉。红烧肉在各个地方都是比较有名的，是一道大众菜肴，一般人家都会做。红烧肉是很受人们喜爱的，一般在外面饭店吃饭，都会点它，因为它肥而不腻非常下饭，可谓是米饭的“杀手”。不过却很少人在家自己做的时候，能够做出它肥而不腻的口感，而且只要做出了这样的口感，相信无论是谁都会爱吃的，而且一次能吃好几碗饭。
C. 吃大米饭的最佳配菜
吃大米饭的最佳配菜是酱爆鸡丁、肉末烤茄子、虎皮尖椒、麻婆豆腐、回锅肉等。
1、酱爆鸡丁
这道酱爆鸡丁是一款非常有名的经典菜。其色泽红亮，口味甜中带咸、酱香十足，鸡丁滑嫩，黄瓜脆爽，用来拌米饭吃下饭十足。
D. 米饭配什么菜好吃简单家常菜
米饭配这几样家常菜简单好吃：酱爆鸡丁、肉末烤茄子、虎皮尖椒、麻婆豆腐、回锅肉。
一、酱爆鸡丁
这道酱爆鸡丁是一款非常有名的经典菜。其色泽红亮，口味甜中带咸、酱香十足，鸡丁滑嫩，黄瓜脆爽，用来拌米饭吃下饭十足。
具体制作方法：
第一步：准备食材。鸡胸肉400克、黄瓜2根、葱姜蒜适量。
第二步：将鸡胸肉去除筋膜，然后切成1厘米大小的肉丁；黄瓜切丁；葱姜蒜切末备用。
第三步：往鸡肉中依次放入1小勺淀粉、半只蛋清、半勺料酒，朝一个方向抓匀后腌制15分钟备用。
第四步：将锅烧热，然后倒入适量的食用油，再将鸡丁放入锅中滑炒，炒至颜色变白时控油盛出备用。
第五步：锅中留少许底油，油热后将葱姜蒜放入锅煸炒出香味。再往锅中放入3勺甜面酱，炒至可以闻到酱香味。然后往锅中放入1小勺白糖，炒至白糖全部融化。
第六步：将鸡丁放入锅中煸炒。
第七步：炒至有明油渗出，酱汁全部裹在鸡丁上。
第八步：将黄瓜丁放入锅中煸炒30秒。
第九步：放入少许鸡精炒匀，出锅前再淋几滴香油即可。
E. 米饭配什么菜好吃简单家常菜肉
作为一个每天加班到七八点的小编，回家做饭只能做些简单家常的菜，才能保证自己不饿死，小编接下来就介绍几道自己下班常做的菜：
一、1.青椒洗净去籽切丝，鸡蛋打碗里；
2、鸡蛋碗里加一点盐，搅拌均匀；
3.炒锅到少许油，把蛋液倒入，划熟4.倒出备用；
5.另起锅到少许油，放葱姜爆香，下入青椒丝编炒；
6.看到椒丝微微变软，放一点盐，搅匀，再把鸡蛋放入，大火翻拌均匀；
7.出锅装盘。
二，西红柿炒鸡蛋
起锅烧油，下少量油；
鸡蛋下锅炒散；
鸡蛋装盘，起锅烧油，爆香葱姜蒜，下西红柿，炒出汁子；
加入鸡蛋，翻炒几下起锅。
三、蚝油油麦菜
1、将油麦菜洗净切成等长小段；
2、取一饭碗，倒入适量蚝油；
3、加适量清水、生粉、生抽、南德调成蚝油液浆待用。
4、起油锅，放适量油，爆香蒜末。
5、倒入油麦菜爆炒一会，加适量盐调味。
6、倒入蚝油液浆煮至收浓汁可出锅。
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