‘壹’ 沙巴鱼怎么做着好吃
巴沙鱼怎么做好吃
1.将粉料、料酒、鸡蛋清分别倒入巴沙鱼柳中，用筷子将料拌匀后腌制30分钟。
2.把锅烧热后倒入食用油，油烧开后放入花椒、姜、葱、蒜、辣椒。
3.将调料充分炒拌均匀后加入酸菜和适量清水，再倒入巴沙鱼柳，煮好之后关火静置即可。
巴沙鱼的美味做法
1.冰冻巴沙鱼柳一条，自然解冻，吸去水分、切薄片；
2.放盐、胡椒粉、味精、红薯粉、料酒；
3.拌均匀，净置十分钟左右。
4.水白菜半颗、洗净切断，老姜切颗。干海椒剪颗，备花椒。锅热放油，下姜颗、豆瓣酱炒香；
5.加水、放入白菜；
6.大火煮断生；
7.夹入汤盆；
8.小火，放入鱼片；
9.中火煮至鱼片浮起，放鸡精后连汤倒入汤盆；
10.洒红椒圈和葱段。
11.叧锅，油烧至冒烟，倒入花椒、干海椒颗炸出糊辣香；
12.淋入汤盆中，洒白芝麻即可。
巴沙鱼的营养价值
1.巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
2.巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。
3.巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
如何挑选巴沙鱼片
1、看鱼肉颜色 巴沙鱼片颜色因养殖区域、水温等因素会产生不同的变黑，通常有白色、粉色、黄色等，食用上以白色鱼片为佳，淡粉色其次，黄色最差，因此挑选时越是白色的鱼片肉质越好。
2、正规大商场购买 巴沙鱼片价格不贵，买的时候挑选大品牌，有正规质量认证保证的购买，不要在小商小贩摊位上买，以免上当受骗，买到包冰过多，掺水增重，以及泡药浓度标准STPP<=0.5%的巴沙鱼。
3、看鱼片肉质 巴沙鱼片完整、无红点、无外皮、无脂肪、肉质肌理明显的则为好的巴沙鱼，反之若鱼片上有红色小点，则表示在养殖或运输过程中，有挤压，若鱼片四周出现未去除干净的鱼脂肪，或形状不美观，则表示修边不到位，如鱼片肌肉纹理不明显，甚至纹理模糊、鱼肉糜烂的话，则说明泡药过度不能吃。
‘贰’ 沙巴旅行有什么特产买
以下为沙巴的特产：
一、老虎虾：马来西亚的老虎虾凝聚了当地的特色材料，加以沙巴是个海鲜丰富的地区，因此大虾的供应新鲜而品质，这便注定了老虎虾鲜美可口、肉质极佳的特征。
二、肉骨茶：肉骨茶是马来西亚一道极具特色的美食，以中药、猪肉和猪杂熬成的汤浓郁美味，深受众人喜爱。
三、生肉面：是沙巴道地的美食，浓汤加瘦肉、猪杂煮成的汤粉，可选干捞或汤粉，味道清甜。
四、牛杂面：沙巴的牛杂面有其特殊风味，是将牛肉、牛肉丸、牛肉块、牛肚、牛腱、牛舌等牛身上的其他可食用部位混合，加上清香而浓郁的高汤而成。
五、保佛面：是指加入肉类或海鲜，以及合适的可口新鲜菜心煮炒的黄面条，是沙巴特色美食。
六、达拜烈酒：达拜烈酒的味道酸酸甜甜，是沙巴最为出名的酒精饮料，一般在当地的节日、聚会和宴会，畅饮达拜烈酒是较为常见的行为活动。
沙巴州是个多元文化之地，因此在沙巴能够品尝到不同族群的美食，包括马来菜、中国菜、印度菜及少数民族特色菜品。
(2)沙巴有什么好吃的扩展阅读：
沙巴州（NegeriSabah）简称沙州，旧称北婆罗洲，有“风下之地”之美誉，是马来西亚十三个州之一，首府亚庇（旧称哥打京那峇鲁），位于加里曼丹岛东北部，面积74500平方公里，人口共380.28万（2016年），属于热带雨林气候。
沙巴州下设5省，即西海岸省、内陆省、古达省、山打根省、及斗湖省。
2016年沙巴州生产总值达到738亿令吉，人均收入21081令吉，低于马来西亚人均收入38887令吉。
沙巴于1881年至1963年间被英国人统治，直到1963年8月31日起自治（国防、外交、财政、内政等事务仍由英国殖民政府掌管）。
1963年9月16日，沙巴加入马来西亚。1984年，沙巴州政府将纳闽分割出来设立成联邦直辖区，是马来西亚唯一的岸外金融中心。
‘叁’ 沙巴肉骨茶哪里吃，沙巴哪家肉骨茶好吃，沙巴
之前网上说佑记店面比较难找，我觉得完全不会啊，蜜桃假期的Nana跟我说说的很清楚怎么走，傍晚走到GAYA街北，灯火通明，位子搭到路边的就是佑记了，绝对不会错过。 然后等了一会儿才有位子。原来肉骨茶有这么多种类啊。我们4个人点了4分 ，排骨，猪肚，猪肝，肥肉等等。每一分都是小小的一碗，还加了油条和油豆腐，油条我觉得一般，油豆腐是卤的，很好吃。 4种口味吃下了觉得还是排骨最入味。然后汤真的很好喝啊恨不得再来一份。这是我的游记网页链接
‘肆’ 去马来西亚沙巴玩必吃什么
很多美食呀，马来西亚的沙爹饭挺好吃的
‘伍’ 沙巴有什么特产
1、老虎虾
马来西亚的老虎虾凝聚了当地的特色材料，加以沙巴是个海鲜丰富的地区，因此大虾的供应新鲜而品质，这便注定了老虎虾鲜美可口、肉质极佳的特征。肉质甜美，弹性的老虎虾可说是虾中之王。
2、肉骨茶
肉骨茶是马来西亚一道极具特色的美食，以中药、猪肉和猪杂熬成的汤浓郁美味，深受众人喜爱。相传当年华人下南洋创业，苦于湿热气候，就有熬药进补的习惯。后来在茶汤中加入猪骨，逐渐发展成现今菜品。
3、锡制品
马来西亚作为世界主要锡产国，当然锡制品是世界知名的。锡品质相当好，是具有相当价值的纪念物。锡制品也成了马来西亚最出名的手工制品。其中最有名的是皇家雪兰莪品牌的。锡制水杯或茶叶罐的保温和保鲜性能特别好。
4、白咖啡
白咖啡是非常着名的马来西亚特产，白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，它以特等咖啡豆、特级脱脂奶精为原料，采用中轻度低温烘培及特殊工艺精制而成。白咖啡保留原有色泽及香味，颜色清淡柔和，甘醇芳香。 淡淡的奶金黄色，味道纯正。
5、保佛面
保佛面是指加入肉类或海鲜，以及合适的可口新鲜菜心煮炒的黄面条，是沙巴特色美食。
‘陆’ 沙巴买什么
沙巴最有名的的是巧克力和咖啡还有千里追风油、沙巴红茶、燕窝，东革阿里-
革阿里
东革阿里是一种野生灌木植物，它的根部有多种功效，与燕窝、锡器一起并称为马来西亚三大国宝。它具有壮阳、提升体力与活力、减轻疲劳、杀菌、抗溃疡、解热的效能，亦有改善各种的病症如高血压、糖尿病等功效。适合送给老公、男朋友、知已。
可可巧克力，
亚庇丹容亚路附近的COCOA BOUTIQUE 是目前亚庇最大型的巧克力制作工厂和展示厅。它采用100％纯可可脂和其他优质成分的数组。每一款巧克力都由巧克力手工大师精心制作，在制作过程中都十分重视每个细节。让远到的游客都难以取舍，爱不释手。适合送给大众朋友、同事等。
千里追风油
它乃南洋药号老铺独家创制，行销南洋群岛数十年，远近驰名，主治：精神困倦，风湿骨痛，头晕目眩，蚊虫咬伤，无名肿痛，脚趾湿痒，头痛牙痛，皮肤躁痒， 呕肚痛，止血止痛，酒醉呕吐，顽癣毒疮，寒热伤风，汤火刀伤，肌肉麻痹，舟车晕浪，跌打损伤，散瘀消肿。适合送给大众朋友、同事等，也可以自己家用。
沙巴美食：
骨肉茶
骨肉茶是每一位去沙巴旅游的旅客必试之物。加雅街一带，有数间骨肉茶店，各有特色，特别出名的，是“新记”。一份骨肉茶有很多的配菜，有咸酸菜、豆卜、 辣椒、蒜茸、油条和白饭，而且是用砂锅上桌，味道较淡，但肉味香浓。
虎虾
老虎虾，因体型巨大且有斑纹而得此名，肉质甜美，弹性的老虎虾可说是虾中之王，在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。称得上是不吃老虎虾就白来沙巴一趟的美食。
大龙虾
沙巴大龙虾-海鲜好吃的秘诀就是新鲜，再新鲜！鲜活龙虾大概200元人民币一斤，刺身爽甜弹牙,在沙巴的餐厅，您可吃到新鲜的游水大龙虾，现点现煮，吃法也可多样化。
鱼头米粉
鱼头米粉，它是马来西亚一个很有名的汤粉，奶白色的汤底是用鱼骨/鱼干长时间熬煮，所以特别的鲜香。配上炸酥的鱼头块，淡奶，酸菜和番茄，味道更是丰富，让人吃了还想要吃呢！
咖喱叻沙米粉
咖喱叻沙米粉，它是正宗的东南亚特色风味休闲美食，每份Laksa都由虾米、虾羔、蒜茸、特制咖喱及椰浆等一起烹煮多个小时，够地道够浓郁。叻沙也是新加坡娘惹美食中具有特色的食品，当中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，定能给予不一样的感受。
牛杂面
到沙巴旅游一定要品尝沙巴令人难以忘怀的烹饪料理美食牛杂面，牛杂，就是把牛肉、牛肉丸、牛肉块、牛肚、牛腱、牛舌及牛身上的其它可食用部位，什锦杂件式地混在一起。这道风行全州的牛杂美食，通常是以牛肉汤面的吃法上桌。
gaya街一带很多美食小食店
‘柒’ 沙巴鱼怎么做好吃，沙巴鱼的吃法
主料沙巴鱼200g 辅料料酒适量蒸鱼豉油适量生姜适量葱适量
步骤
清蒸沙巴鱼的做法步骤11.沙巴鱼柳一块洗净
清蒸沙巴鱼的做法步骤22.生姜切片
清蒸沙巴鱼的做法步骤33.沙巴鱼放入盘中加料酒蒸鱼豉油和生姜片
清蒸沙巴鱼的做法步骤44.上开水锅里蒸八分钟后加入葱花即可
‘捌’ 清蒸沙巴鱼的做法，清蒸沙巴鱼怎么做好吃，清蒸
清蒸沙巴鱼的做法
食材
主料
沙巴鱼
200g
辅料
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
生姜
适量
葱
适量
步骤
1.沙巴鱼柳一块洗净
2.生姜切片
3.沙巴鱼放入盘中加料酒蒸鱼豉油和生姜片
4.上开水锅里蒸八分钟后加入葱花即可
‘玖’ 沙巴亚庇哪里有夜市可以到处吃好吃的的
我经常去这几个：
菲律宾市场（这个是当地人开的大排档，卫生条件差强人意，但是物美价廉，还有就是，价廉）
水果市场（挨着菲律宾市场，有卖菜的，卖鱼的，还有各种水果，有切好的，也有整粒论斤卖的，有新鲜椰子，还有甘蔗汁）
榴莲夜市：KK plaza拐角处，天桥下，这个地方叫西加麦。晚上全是卖榴莲的，有假的猫山王啊，一定看到了，屁股上有五角星才是，当时买，当时开，当时吃。
亚洲城：大茄来和往双天方向去的路上，沙爹很赞，也有当地的一些小吃。
P.S.其实去加雅街也可以~