A. 炸肠怎么炸
1、第一步当然是准备今天的主角-香肠啦！今天准备5根香肠，没根大约12cm长，竹签1把（大约17cm长），适当的切掉香肠的一部分，要不然一会抻长竹签不够长，然后用竹签从香肠中心穿过。
2、下面就考验“刀工”了，让刀与香肠成30度角，然后刀切刀竹签的位置保持不动，转动香肠尽量保持刀角度不动，最后慢慢将香肠抻开，然后旋风香肠的模型就出来了。
3、准备100g面粉倒入碗中，加入40g水，揉成面团（不粘手即可），然后搓成长条，切成一段一段的，分成了5份。
4、然后每份再搓成大约30cm长，然后将面条顺着香肠开口的螺旋方向缠绕就可以了。
5、小火起锅，倒入1层油，油热后将香肠放入锅中煎炸，多翻面可晃动锅具让其受热均匀，炸至表面焦黄色就可以了！
6、炸好后取出控油，然后就可以装盘啦！
B. 空气炸锅烤肠的做法，空气炸锅烤肠怎么做好吃
空气油炸锅烤香肠的做法如下:1.把香肠从冰箱里拿出来用温水解冻，然后洗干净，用刀斜着把花剪下来，备用。2.一勺酱油，一勺生粉，一勺蜂蜜搅拌均匀后刷在香肠上。将它们放入空气油炸锅中，将温度调到175度，烘烤12分钟。把香肠从中间翻过来，让它受热均匀。3.烤好后就可以出锅了。撒上适量的辣椒粉或孜然粉、胡椒粉等。根据你喜欢的口味，然后你就可以享受美味健康的香肠了。