‘壹’ 红薯粉可以做什么好吃的
红薯营养丰富，含有多种人体所需的营养物质，维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍，还含有丰富的赖氨酸。红薯华丽变身为红薯粉，成为超级百搭的特色美味，可以作为路边小吃出现在小摊，又能以美味菜肴的身份登上各家餐桌。
罗城红薯粉晶莹剔透无杂质，久煮不烂，口感劲道Q弹，带着一股韧感。吃法也是花样繁多，但不管怎么样吃都十分美味，简直就是天使食材。今天给大家分享一些红薯粉的家常做法，简单美味易操作。
1白菜猪肉炖粉条
白菜猪肉炖粉条是红薯粉的经典做法，白菜、红薯粉条，汤汁浓郁，粉条爽滑弹牙，超级下饭，暖心、暖胃又暖身，大人小孩都爱吃。
主料：
五花肉500克、红薯粉条100克、白菜叶250克、香菜、葱段、姜片
辅料：
食油、酱油、绍酒、白糖、盐、味精、花椒、大料、桂皮
做法：
1、五花肉切块，加少许酱油拌匀，下七成热的油中炸至金黄色备用；
2、红薯粉条泡软，白菜叶切段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋扎紧；
3、锅中加猪肉、粉条、酒、糖、酱油、葱姜、调料袋、汤旺火烧沸，转小火炖至熟烂，加入白菜段；
4、加盐、味精调味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末即可。
‘贰’ 红薯粉做什么好吃又简单
一、白菜猪肉炖粉条
白菜猪肉炖粉条是红薯粉的经典做法，白菜、红薯粉条，汤汁浓郁，粉条爽滑弹牙，超级下饭，暖心、暖胃又暖身，大人小孩都爱吃。
主料：五花肉500克、红薯粉条100克、白菜叶250克、香菜、葱段、姜片
辅料：食油、酱油、绍酒、白糖、盐、味精、花椒、大料、桂皮
做法：
1、五花肉切块，加少许酱油拌匀，下七成热的油中炸至金黄色备用；
2、红薯粉条泡软，白菜叶切段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋扎紧；
3、锅中加猪肉、粉条、酒、糖、酱油、葱姜、调料袋、汤旺火烧沸，转小火炖至熟烂，加入白菜段；
4、加盐、味精调味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末即可。
二、酸辣粉
深受各路吃货喜爱的酸辣粉，其实一点都不难，在家也能自己做。爽滑筋道的红薯粉，配上各种菜码，酸爽麻辣、开胃过瘾。
主料：红薯粉100克、花生米30克、涪陵榨菜20克、白芝麻、香葱、香菜、花椒、干辣椒
辅料：食用油、香油、高汤、香醋、花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精
做法：
1、红薯粉清水泡发，香菜、香葱、榨菜切末；
2、油锅爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤煮沸盛出；
3、开水下红薯粉烫热放入汤碗；
4、加鸡精、醋、盐、花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。
三、蚂蚁上树
红薯粉条搭配猪肉末的蚂蚁上树是名菜，口味清淡，爽滑美味，粉条色泽红亮、柔软嫩滑，肉末香嫩贴在粉条上，风味别致，是家常菜的上品。
主料：红薯粉条、猪肉、葱、大蒜头、米椒
辅料：豆瓣酱、鸡精、蚝油
做法：
1、红薯粉提前泡发，猪肉、姜、辣椒、大蒜头切末；
2、起锅烧油，七成热时下肉末翻炒变色；
3、加豆瓣酱、辣椒、葱姜末煸香炒匀，加少许水煮开；
4、放入粉丝炒至变软，加鸡精、蚝油调味，撒入葱段即可。
四、凉拌红薯粉
凉拌红薯粉条在夏季深受大家的喜爱，做法简单，清凉可口，嫩滑又劲道，越嚼越香，让人食欲大开，一盘都不够吃。
主料：红薯粉、红辣椒、大蒜
辅料：盐、陈醋、酱油、香油、鸡精
做法：
1、红薯粉提前泡软，放入沸水煮熟后捞出过凉备用；
2、辣椒切圈，和红薯粉放到大碗中；
3、蒜头剁碎，加入酱油、陈醋、盐、鸡精、香油调成料汁；
4、将调好的料汁倒入红薯粉中，搅拌均匀即可食用。
‘叁’ 山芋面粉怎么做好吃
自制山粉面的做法
用料：
山芋粉 100克、鸡蛋 两个、红萝卜 一段、大白菜叶 三片、瘦肉 一小块、盐 一勺、酱油 一勺、料酒 一勺、蚝油 一勺、食用油 适量。
步骤：
准备食材。红萝卜洗净去皮。白菜叶、瘦肉洗净备用。番薯粉过筛。
鸡蛋打散和番薯粉搅拌均匀。披萨盘刷油倒入搅拌好的糊浆放锅里蒸面皮。蒸好放凉备用。
胡萝卜、白菜叶和瘦肉全部切丝备用。
干锅热油倒入胡萝卜、瘦肉和白菜叶翻炒。加入盐、酱油、料酒和蚝油调味。放水烧开！
凉好番薯粉皮卷起来切小条。
放入烧开的锅中煮一会。菜熟面胀就好了！
劲道好吃营养降火的自制山粉面就可以开吃了！
小贴士
面皮也可以直接放锅里煎出锅(就像烙薄饼一样）。蒸的不上火。面要软点在和面糊时可以加少许水。想面条有点味也可以加盐搅拌。大家自由发挥！
小炒山芋粉的做法
用料：山芋粉丝 一把、肉末 200克、洋葱 半个、红椒 1个、青椒 1个、蒜粒 2粒、生姜 2片、油 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、生抽 2汤匙、老抽 半汤匙、鸡精 1勺。
步 骤：
一把粉丝用热水泡软，
准备所需材料，肉末加少许盐和料酒拌匀，
洋葱，青红椒切丝，生姜切片，大蒜粒用刀拍扁，
锅中加少许油下大蒜粒，洋葱和生姜片爆香，
随后加入肉末翻炒均匀，
再将青红椒入锅翻炒，
可以把粉丝放入锅中翻炒均匀，加入生抽和半碗水稍煮，
出锅前加白糖适量，老抽少许以做上色，并加入鸡精，胡椒粉少许提鲜。
一碗色泽鲜艳的小炒山芋粉！
小贴士
粉丝入锅炒的时间不用过长，时间长了粉丝太烂，火旺粉丝比较好吃但是不能糊锅，焦糊味粉丝不健康味美了！