⑴ 怎样炸牛排好吃窍门
炸牛排好吃的做法窍门
原料
主料：牛肉
配料：面包糠 鸡蛋 蒜
调料：盐 糖 味精 料酒 苏打粉 辣椒粉 孜然粉
步骤/方法
牛肉一块，我用的是牛里脊。
鸡蛋和大蒜，蒜味在里面味道还是很好的，不喜欢的可以放弃。
竹签适量。
面包糠。
牛肉切大片。
用刀剁成较大碎粒，不必剁碎，吃的时候能口感好。
大蒜剥皮后剁成蒜末。
将剁好的牛肉放入大碗，加入鸡蛋和水，比例为1:1，然后放入蒜末、辣椒粉、孜然粉、料酒、白糖、味精、苏打粉少量。
将牛肉馅搅打均匀后腌制起来，这个时候，可以尝尝口味是否适合自己。
把面包糠平铺在大盘上，要厚一些，方便压制牛排。
取适量肉团，放在面包糠上。
取一根竹签插入肉团，按压肉团，裹上面包糠。
按照自己喜欢的形状压制牛排，圆形或者长方形都可以。
牛排可以一次性压好，用不完的放入冰箱冷冻或者冷藏都没问题，随吃随取。
锅内放油，油7成热的时候，下入牛排炸制，一直炸到外皮金黄熟透为止。
捞出沥油即可食用。
⑵ 炸牛排怎么做
用料：
·2－3厘米厚牛里脊肉一块（半本书大小吧，可供两人份）
·适量橄榄油
·盐。黑胡椒
·适量芝麻菜（arugula），洗净，甩干
·适量罐装的烤红辣椒
·5－6茶匙balsamic陈醋
·适量Parmesan 奶酪
做法：
1。牛排撒上盐和黑胡椒调味
2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入
牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大
致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。
3。将牛排转移到盘子上，醒10分钟。
1。牛排撒上盐和黑胡椒调味
2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入
牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大
致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。
3。将牛排转移到盘子上，醒10分钟。
4。在适当大小的沙拉盘上铺上芝麻菜。将红辣椒（其实不辣的）
撕成碎片点缀在芝麻菜上。
5。在小碗中加2－3茶匙橄榄油，5－6茶匙balsamic醋，以及在
炒锅上收集的肉汁。加适量盐和黑胡椒，调匀。
6。牛排切成薄片，搬在沙拉上，浇上上一步做好的浇汁。
7。最后刨几片Parmesan 在上面。
⑶ 牛排的做法怎么做好吃
法式黑椒牛排
8.将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即
⑷ 面包糠炸牛排的做法
自制“炸牛排”
上周给大家做的“氧牛私房酱汁牛排”
收到小伙伴们的热烈好评
今天咱们继续来个新鲜做法
空气炸锅“炸牛排”
没错 是真的“炸牛排”！
话不多说
直接上步骤
用料
菲力牛排 一块
鸡蛋 一个
淀粉 适量
面包糠 适量
番茄酱 一勺
蜂蜜 一勺
黑胡椒 适量
盐 适量
油 一点
做法
1 提前解冻好一块菲力牛排，菲力肉质较嫩，口感更棒！
氧牛黑牛菲力牛排
2 用黑胡椒和海盐均匀撒在牛排表面，腌制半个小时。
3 将淀粉倒在盘里，把牛排放进盘里，均匀裹上淀粉。
4 打一个鸡蛋，用勺子打散，倒入盘中，把牛排放进去裹一层鸡蛋。
5 将面包糠倒入盘里，再把牛排放进去裹一层面包糠，可以反复多滚两遍。
6 然后舀一勺蜂蜜撒在面包糠上，增加一丝香甜。
7 准备空气炸锅，提前加热5分钟，将准备好的牛排放进锅里，设定时间20分钟，200度。
8 炸好后，取出静置几分钟，开始切块.
9 倒上番茄酱，还可以配点小番茄和蔬菜，就可以开吃啦！趁热吃哦！
空气炸锅炸菲力牛排
小编也是第一次做
卖相有点不太好
但味道是真的棒
咱家菲力牛排怎么炸都很嫩哦
炸鸡啥的简直弱爆了
不信，你来尝！！
老板又出差了~
牛排，随便吃！