㈠ 为什么很多人都觉得柿子冻过后更好吃
很多人都觉得柿子冻过后更好吃的原因如下：
第一：冷冻以后口感变得更好。
吃过柿子的人都知道，如果没有成熟的柿子，会感觉到涩涩的口感，而且柿子的季节很短，大部分的柿子摘下来以后是吃不完的，所以为了能够更好的储存，于是就有了柿饼和冻柿子这样的做法。但是冻柿子其实一般都是北方人比较喜欢的吃法，在北方冬天的时候冻食物非常的方便，直接放在室外就可以了。
但是柿子冷冻以后，基本上就没有这种物质了，因为这种物质主要存在于柿子皮上面，冷冻以后的柿子都是用吸管直接喝掉中间的水分，不会有机会接触到鞣酸。所以更多的人就更喜欢冷冻的柿子。