‘壹’ 麻辣香锅都有什么菜
麻辣香锅里有：明虾、鱿鱼、鸡中翅、莲藕、大白菜、金针菇、豆干、莴笋、嫩芹菜、午餐肉、薯仔、西兰菜等，根据自己喜好选择进行其他搭配。
麻辣香锅发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系。麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配。
(1)麻辣香锅什么菜好吃扩展阅读：
麻辣香锅制作关键
1、素菜类先洗后切，以免营养流失。
2、加盐时候注意量度、以防香锅量量度过多，制出成品后味道咸重；香锅料需要选择香辣味，用量不宜过多，否则会夺去食材本身的味道。
3、素菜类焯水时，需区分难易熟的素菜，并先后进行处理，以免部分素菜焯水后未熟或熟烂。
‘贰’ 麻辣香锅可以放什么菜
麻辣香锅的配菜主要以豆制品、肉类、蔬菜类混合搭配。其中豆制类食品主要有：千张、豆结、腐竹、豆泡、冻豆腐等；肉类食品主要有：午餐肉、基围虾、巴沙鱼、培根、肉丸等；蔬菜类主要有：莲藕、薯仔、茄子片、蘑菇等。
麻辣香锅配菜
麻辣香锅的配菜非常广泛，主要以豆制品、肉类、蔬菜类混合搭配。其中豆制类食品主要有：千张、豆结、豆皮、腐竹、豆泡、冻豆腐等。
肉类食品主要有：午餐肉、基围虾、巴沙鱼、培根、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼、鸡爪、鸭爪、鱿鱼、肉丸、鱼丸、鸡柳、火腿肠等。
蔬菜类食品主要有：莲藕、薯仔、茄子片、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、红薯、海带、包菜、豆芽、竹笋、青笋、娃娃菜等
‘叁’ 麻辣香锅最好吃的配菜
【烹饪步骤】
1、将所有食材清洗干净，香菇切花纹、西兰花切成小朵、鲜虾用料酒和老姜片腌制、白玉菇阶段、牛排切成小块放在一旁备用。
2、竹签在沸水中煮一下起到杀菌消毒的效果，之后在烤箱里面烘干。
3、准备汤锅，在里面倒入纯净水，加入浓汤宝，之后在汤锅里煮一下。
4、煮汤的过程当中将所有食材串一下，穿鹌鹑蛋的时候动作要轻一点，避免将手戳破。
5、海带结拆开洗干净以后用图中这样的方式穿起来；先煮素菜，煮到断生以后放到一边备用。
6、在锅里面煮牛排和鲜虾，因为荤菜比素菜难熟所以才放在了蔬菜后面煮
7、另起一锅，在里面倒入菜籽油，同时倒入麻辣香锅酱料，增添串串的味道。
8、将酱料炒香之后倒入开水继续炖煮， 这样最后的汤料才会更加浓稠好喝。
9、稍微炖煮一会儿之后加入白芝麻，只有这样最后的串串看起来好看，也会有一股芝麻的香味。煮好以后的食材泡在麻辣的香汤里面，放置20到30分钟以后就可以享用了。
‘肆’ 麻辣香锅可以放什么菜
麻辣香锅的家常做法
【食材准备】火锅丸子，千层肚，大虾，金针菇，香菇，莲藕，薯仔，豆干，火锅粉，油麦菜，白菜，香菜，葱，姜，蒜，小米椒，花椒，干红辣椒，郫县豆瓣酱适量，盐少许，糖适量，耗油适量，五香粉适量，白胡椒粉适量。
【小贴士】1、煮菜类的时候荤菜和素菜尽量分开煮，青菜类在沸水中烫十几秒就可以，煮久了会软烂。
2、炒花椒和干辣椒的时候一定要用小火，凉油下锅，如果油温高，花椒和辣椒容易炸糊。
3、郫县豆瓣酱的量随意，不要放太多，否则会很咸，如果放得少，就多加一些盐，放的多可以把盐减掉。
麻辣香锅就做好了，满满的一大盘，菜的种类丰富，自己做的，吃着放心，想吃什么就放什么，吃起来很过瘾，麻辣鲜香特别下饭。
‘伍’ 麻辣香锅配菜有哪些
麻辣香锅的配菜有着蔬菜类，肉类，干货类，海鲜类，内脏类，丸类，豆制品，麻辣香锅对辣有着特殊的讲究，尤其是以川西的二条为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。
在肉类当中适合麻辣香锅的配菜有，五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等等，在豆制品当中的配菜有，豆腐干，腐竹，冻豆腐等等，在肉丸当中的配菜有，素丸子，肉丸，鱼丸等等之类的。
在配菜当中，能配最多菜的莫过于蔬菜类的了，其实有西兰花，大白菜，蘑菇，金针菇，薯仔，红薯，莲藕，青笋，圆白菜，花菜之类的等等。
预防上火
1、有规律的生活，年轻的朋友们经常会由于工作的压力的原因在公司熬夜加班都是很普遍的现象，长期简便熬夜会是内分泌失调容易上火避免经常熬夜，调节好自己的生活作息时间是非常重要的。
2、增减衣服和被子，天气冷热多变，随着季节的变化一定要及时的增减衣服，天气暖了要及时的减少衣服，晚上睡觉的时候也要记得换上薄一点的被子。
3、保持心情舒畅，由于生活，工作压力和学习压力的影响，一些人在社会的竞争当中长期处于紧张状态，精神过度的紧张促使身体分泌失调很容易的造成上火。缓解好心情，保持一个良好乐观的生活态度，对于缓解上火上很重要的。
4、少吃含辣椒的食物，有些人很喜欢吃辣的食物，有些小吃都是非常辣的，如麻辣烫，米线，火锅鸡等，这些都是现在人们很爱吃的，但是不能多吃，长期吃这些东西很容易上火。
5、多吃水果蔬菜，在生活中有些人不太爱吃水果是不行的，一定要多吃一些水果，如苹果，梨都是清火降噪的好水果，也可以喝一些水果汁都是很不错的。苹果是中性的水果而梨有清心、润肺、降火、生津、清热解毒之功效，经常吃这些对清火很好。
‘陆’ 吃麻辣香锅时，选哪些菜最划算
现代人是越来越喜欢吃那种混搭的美食了，先是火锅，然后是麻辣烫，接着又有麻辣香锅，用的食材差不多都是相同的，但吃出来的味道却很不一样，真是各有各的特色啊！火锅是边涮边吃的，麻辣烫用汤料煮好的，而麻辣香锅是干捞的，就看你喜欢吃哪一种了。
第三种：油条
麻辣香锅里面加点油条进去，味道也是十分不错的，咬一口都是满齿留香啊，况且商家是不可能把油条泡在水中的，毕竟一泡就软了，所以油条这玩意都是干干的，特别轻，毫不压秤，关键是它的饱腹感还挺强，就算多拿点也没少重量。
‘柒’ 麻辣香锅配菜都有什么
麻辣香锅的配菜是随意的，没有固定搭配的，最基本的有虾，芹菜，午餐肉，鸭血，香菇，金针菇还有莲藕等等，其余的自己喜欢吃什么就加什么。