㈠ 芝麻油哪个牌子的好吃
香油作为日常生活中所需的调味品，在选择上一定不要放松，因为现在香油市场掺假十分严重，很多人一不小心就会挑选到劣质香油，从而伤害到我们的身体。其实挑选香油要掌握一定的方法，下面这些方法，别管香油是什么牌子，只要具有这三点，即可说明香油是好香油。
第一看香油的配料表是不是只有芝麻一种成分
对于一款好香油来说，它的配料表中只有芝麻一种成分，因为这样的香油味道浓郁，而且营养丰富。但一些商家为了降低生产成本，让售出来的价格更吸引消费者，会在香油里面添加其他的物质进行勾兑，对于添加的这些物质而言，我们并不知道商家所使用的原材料是否优质，所以如果配料表中添有其他成分，这样的香油并不能算是好香油。
第二看香油的加工工艺
对于一款号香油而言，它的加工工艺普遍都是水代法，用水代法制作出来的香油又被称为小磨，这种香油里面含有的营养非常的丰富，而且里面还不含任何对身体有害的成分。在日常生活中很多人会把这种香油当作营养品来使用，从而让身体获取更多的营养。而其他工艺做出来的香油并不具备这样的能力，所以想买到好香油，一定要看加工工艺是不是水代法。
第三看香油的颜色
对于一款好香油来说，它的颜色普遍都是枣红色，香油颜色的不同其实跟炒制芝麻的程度有关，如果炒制的程度较重，那制作出来的香油颜色较深。如果炒制的芝麻较轻，那制作出来的颜色也就较浅，但并不能说颜色是枣红色的香油就是好香油，因为一些商家会用色素来调制香油的颜色，所以大家根据以上2点，来看看香油的颜色符不符合。如果符合那这样的香油，十有八九是好香油，反之则不好。
㈡ 怎样炸麻油好吃
相信很多人都知道麻油有很大的用处，而绝大部分人都是去外面购买麻油，实际上，自己也完全可以制作这种东西，方法其实并不难，只需要准备花椒等食材，然后按照下列步骤操作就可以了。
一、麻油怎么做
原料
花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量
做法
1.将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。
2.将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。
3.香葱切段姜切片蒜切块，方便炸制完捞出。
4.锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。
5.放入葱姜末，小火慢慢炸。
6.炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香。
7.炸至葱姜蒜微黄。
8.倒入用水泡好的花椒。
9.油中炸制5秒钟。
10.关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足。
11.焖至油变凉，将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季。
12.过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗，一样的美味。
二、自制香辣麻油
1.将红辣椒打成碎，不要太碎噢，将其放在一个耐高温的容器里。
2.准备好麻椒、花椒、大料。
3.将（2）中的食材用研磨机打成粉，倒入辣椒面中。
4.放入一把白芝麻（芝麻的量根据自己的喜好定）。
5.锅里放入适量的油，要多一点，因为炸出来的油非常香，如果油少了，会后悔没有多炸些的。
6.油温开始逐渐升高。
7.油温稍高先倒入一点，等油温升高，表面冒烟，再一口气将油全倒入，过2、3分钟将辣椒面上下翻拌一下。
8.晾凉后放入所用的食材中使用即可。
三、小贴士
1、红辣椒要干的，并且要品种好的。
2、芝麻要用白芝麻。
3、麻椒的量要根据自家的口味决定。
4、油的量一定要多。
5、第一次倒入时，用手在锅上方感觉到热即倒入，第二次三次就是油冒烟的情况下倒入。
㈢ 什么牌子香油最正宗
第一名：崔字牌
“崔字牌”小磨香油有着悠久的历史，自明代至今已有六百余年，是小磨香油中的中华老字号之一，被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，与机榨油不同，“崔字牌”小磨香油是选用优 质芝麻为原料，采用传统的小石磨工艺生产，无机榨工序，无高压工序，无真空工序，比较大限度地保留了小磨香油的自然工艺风味和特有的营养价值，产品不添加任何化学添加剂。用自然物理法， 将有害物质及杂志有效剔除。保留了纯天然的芝麻油香味和营养成份，香味浓郁，味道纯正，集营养和药用价值于一身，以色、香、味俱佳闻名。
第二名：顶志
顶志食品有限公司隶属于顶新国际集团，1998年在芝麻生产区河南省驻马店市投资建厂，致力于相关芝麻制品的开发和研究。2002年应集团发展与市场需求，投资1亿元建设新厂(占地154亩);并随着市场的持续扩大，于2007年在广东省东莞市投资建厂(占地110亩)，成为国内比较大的芝麻油、脱皮芝麻、精制芝麻的专业生产企业。
公司拥有从日本引进的具有国际先进的自动化生产设备和检测仪器，产品不但畅销全国各地，还出口至日本、韩国、新加坡及欧美市场，是油脂、食品和调味品行业的重要原料供应商。
第三名：金龙鱼
“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油(中国)有限公司，从此开辟了中国市场。益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司，是世界比较大的小包装油生产商之一。在中国境内 35 个城市设有企业110多家，在比较大的货运枢纽附近建立58个生产基地，现在益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商5000多家分销商，超过100万个终端保证供应。
金龙鱼是世界500强公司丰益国际旗下着名粮油品牌， 作为中国小包装食用油行业的开创者，金龙鱼积极倡导国人吃得安全、吃得健康营养得科学消费理念，立志为国人打造世界比较安全的餐桌食品。金龙鱼20年，累计销售小包装食用油52亿瓶，瓶瓶首尾相连排列长度相当于183条万里长城，深受消费者的喜爱。
第四名：福临门
中粮食品营销有限公司成立于2007年1月，其前身是上海福临门食品有限公司。中粮食品营销有限公司是中国粮油食品(集团)有限公司旗下的全资子公司，全面负责投资方在国内生产的“福临门”，“四海”，“滋彩”等系列厨房食品的营销推广和品牌运作等事务。中粮食品营销有限公司总投资额为5，000万人民币，目前，其旗下品牌“福临门”系列食用油产品的销量位居行业前茅，该品牌已经成为国内食用油行业的顶尖品牌之一。
第五名：太太乐
荣耀中先生于1989年1月在上海建成投产太太乐鸡精工厂，1996年将原品牌更名为“太太乐”，从此，一个享誉全国的调味品品牌——“太太乐”正式走进千家万户。2009年，太太乐商标被中国工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。“太太乐”已经在消费者心目中树立起了“高品质，好滋味”的形象，成为消费者心目中的中国调味品第一品牌。
第六名：长康
长康实业历经20年卓有成效的经营，已发展成为拥有长康油脂集团、长康芝麻油集团、长康醋业集团、长康酱业集团四大集团板块，集科研、开发、制造、营销于一体的大型食品生产企业。公司现有固定资产6000万元，销售过亿元，利税过千万元，产品销往全国各省市，并出口美国、日本、马来西亚及港澳台等10多个国家和地区。
公司以科技为先导，着力培植和引进了一大批优秀的专业技术骨干，先后设立了食品研究中心和品质控制中心等科研机构，采用先进的生产工艺和设备，严格按照国际国内的各项食品质量标准，为消费者提供高品质的健康食品。并通过不断优化组织结构，进行管理创新，企业已具备强劲的持续发展势头。目前，公司在全国各地设有分公司和特约经销商，已形成了遍布全国的销售网络。全体“长康人”将以每天都进步的全新风貌，致力于打造长康百年品牌。
第七名：三添
上海三添食品有限公司系上海良友(集团)有限公司的全资子公司。秉承五十年油脂加工经验(公司的前身是上海油脂五厂创始于1957年)。不断致力于芝麻油及其衍生产品的研究、开发，现已发展成为以生产经营芝麻油、花生酱、辣椒油、调味油(料)等系列调味品的专业性现代化的食品加工企业。“三添”商标系上海市着名商标。独特的研磨“压滤法”的生产工艺，使“三添牌”芝麻香油，在沪上享有“沪上五十年、闻香食三添”的美誉，连续多年被评为“上海市名牌”并多次荣获国家和上海市颁发的荣誉称号。
第八名：古币
北京粮食集团有限责任公司是北京市人民政府出资组建的大型国有独资企业，拥有子公司20家，控股、参股企业8家。自1999年成立以来，实施“做市场、做品牌、做资本”的发展战略，积极参与市场竞争，秉承“用精良铸就京粮”的理念，走出了一条创新发展的健康之路。 目前，京粮集团已成为粮食行业具有市场竞争力、品牌影响力、供应保障力、产业带动力的知名企业，在首都粮食安全流通体系中发挥着主渠道作用。全力打造中国比较具竞争力的现代粮食产业集团。
第九名：福达坊
武汉福达食用油调料有限公司，是一家集各种食用植物油、调味品加工、生产、销售、贸易为一体的现代化大型民族企业，位于中部崛起核心城市——湖北省武汉市的黄金口工业园内，经过十余载春秋洗礼和考验，武汉福达凭借‘敢为人先、追求卓越’的民族精神，跃居成为湖北省实力比较为雄厚的食用油调料品龙头企业。
第十名：大名府
大名府小磨香油始创于清光绪年间，以芝麻为原料，用石质小磨和独特的传统技艺加工而成，品味纯正，居食用油之首。大名县大名府香油调味品有限公司所持有的“大名府”牌小磨香油被国家商务部授予“中华老字号”。
㈣ 哪个品牌的香油比较好吃
香油十大品牌榜中榜，麻油-芝麻油品牌，什么牌子的香油好(2013)
1 崔字牌 (国内最具实力的小磨香油专业生产商,中华老字号,山东名牌,山东省着名商标,瑞福油脂股份有限公司)
2 金龙鱼 (中国驰名商标,曾获中国名牌,十大芝麻油品牌,食用油行业的领先者,跨国大型企业,益海嘉里投资有限公司)
3 福临门 (中国驰名商标,曾获中国名牌,十大芝麻油品牌,大型集团公司,食用油行业影响力品牌,中粮集团有限公司)
4 长康 (湖南省农业产业化龙头企业,中国驰名商标,湖南省着名商标,湖南名牌产品,湖南省长康实业有限责任公司)
5 顶志 (国内最具规模的芝麻油、脱皮芝麻、精制芝麻专业制造商,顶新国际集团旗下公司,驻马店顶志食品有限公司)
6 三添 (始创于1957年,上海市着名商标,上海市名牌产品,芝麻油行业极具影响力品牌,上海三添食品有限公司)
7 福达坊 (中国驰名商标,湖北省农业产业化重点龙头企业,湖北名牌,芝麻油十大品牌,武汉福达食用油调料有限公司)
8 甘露 (中国驰名商标,全国知名的芝麻油品牌,华东地区规模最大的芝麻油生产企业之一,镇江京友调味品有限公司)
9 古币 (大型国有独资粮食产业集团,北京市着名商标,北京名牌产品,芝麻油十大品牌,北京粮食集团有限责任公司)
10 燕庄 (国内极具规模型精品芝麻油专业制造商,农业产业化龙头企业,国家标准修订单位,安徽燕庄油脂有限责任公司)
㈤ 哪个牌子的芝麻油好
崔字牌”小磨香油有着悠久的历史，自明代至今已有六百余年，是小磨香油中的中华老字号之一，被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，与机榨油不同，“崔字牌”小磨香油是选用优 质芝麻为原料，采用传统的小石磨工艺生产，无机榨工序，无高压工序，无真空工序，最大限度地保留了小磨香油的自然工艺风味和特有的营养价值，产品不添加任何化学添加剂。用自然物理法， 将有害物质及杂志有效剔除。保留了纯天然的芝麻油香味和营养成份，香味浓郁，味道纯正，集营养和药用价值于一身，以色、香、味俱佳闻名。
第二名：顶志
顶志食品有限公司隶属于顶新国际集团，1998年在芝麻生产区河南省驻马店市投资建厂，致力于相关芝麻制品的开发和研究。2002年应集团发展与市场需求，投资1亿元建设新厂(占地154亩);并随着市场的持续扩大，于2007年在广东省东莞市投资建厂(占地110亩)，成为国内最大的芝麻油、脱皮芝麻、精制芝麻的专业生产企业。
公司拥有从日本引进的具有国际先进的自动化生产设备和检测仪器，产品不但畅销全国各地，还出口至日本、韩国、新加坡及欧美市场，是油脂、食品和调味品行业的重要原料供应商。
第三名：金龙鱼
“金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集团在中国投资了嘉里粮油(中国)有限公司，从此开辟了中国市场。益海嘉里是丰益国际在华投资的全资子公司，是世界最大的小包装油生产商之一。在中国境内 35 个城市设有企业110多家，在最大的货运枢纽附近建立58个生产基地，现在益海嘉里规模宏大的生产、销售和物流网络，覆盖了中国多个省、市、自治区的2839个县市，拥有近350个销售处，1585个经销商5000多家分销商，超过100万个终端保证供应。
金龙鱼是世界500强公司丰益国际旗下着名粮油品牌， 作为中国小包装食用油行业的开创者，金龙鱼积极倡导国人吃得安全、吃得健康营养得科学消费理念，立志为国人打造世界最安全的餐桌食品。金龙鱼20年，累计销售小包装食用油52亿瓶，瓶瓶首尾相连排列长度相当于183条万里长城，深受消费者的喜爱。
第四名：福临门
中粮食品营销有限公司成立于2007年1月，其前身是上海福临门食品有限公司。中粮食品营销有限公司是中国粮油食品(集团)有限公司旗下的全资子公司，全面负责投资方在国内生产的“福临门”，“四海”，“滋彩”等系列厨房食品的营销推广和品
㈥ 麻油做什么好吃
麻油做需要麻辣的菜. 有时候水煮肉片少加点效果比麻椒好，吃凉菜就是看心情今天想吃辣的整 明天麻辣 加点麻油 。。都可以 呵呵 我一般喜欢各种凉菜的肉，牛肉，酱卷猪肘，鸭胸等等拍个黄瓜， 加麻油辣椒油醋盐鸡精最好放点黄飞红，微波炉一打 凉菜热着吃 搞一碗米饭 霸道就是..
㈦ 什么牌子的芝麻油会香一些好吃一些
长康芝麻油呀，特别香，早上吃粉的适合都要滴一点进去。
㈧ 什么牌子香油好吃
功效作用
1.香油可润肠通便：香油含有大量的油脂，具有很好的润肠通便的作用，并可以加快机体中废物垃圾的排泄，对便秘有一定的防治作用。
2.香油可保护嗓子：香油有一定润滑作用，能使声门张合灵活有力，可以缓解声音嘶哑，慢性咽喉炎的症状。
3.香油可延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
4.香油可保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
5.香油可减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。
适宜人群
中老年人,孕妇
禁忌人群
菌痢患者,急性胃肠炎患者,腹泻人群
不宜同食
1.无特殊同食禁忌
食用方法
1.香油调味
任何菜品中都可加入做调味料。
营养价值
芝麻榨成的香油不但具有浓郁的香气,可促进食欲,更有利于营养素的吸收,其中所含的维生素E具有优异的抗氧化作用,可以保肝护心,延缓衰老。从芝麻中榨出香油中所含的卵磷脂,是益寿延年抗衰老的上佳成分。香油是一种促凝血药,用于治疗血小板减少性紫癜和出血性疾病有一定效果。
营养成分
能量 898 千卡 脂肪 99.7 g
饱和脂肪酸 13.4 g 多不饱和脂肪酸 44.2 g
单不饱和脂肪酸 37.6 g 碳水化合物 0.2 g
钠 1 mg 镁 3 mg
磷 4 mg 钙 9 mg
锰 0.76 mg 铁 2.2 mg
铜 0.05 mg 锌
㈨ 那个品牌的香油(芝麻油)比较好吃
你如果是陕西的，就选秦天子香油。来陕西逛兵马俑，带一瓶秦天子芝麻油回家已经是当地默认的口头传了
㈩ 哪一家的芝麻油好吃呀
川老汇的芝麻油好吃呀，我之前买过他们这个牌子的芝麻油，真的特别香。感谢你的提问，希望能对你的提问有所帮助