A. 网上十分流行的海苔包饭,中间都可以放哪些食材
海苔包饭在韩剧里面经常出现,现在我们这里路边不少小吃摊也有卖海苔包饭的,我没有去过正儿八经的日料店吃日本料理,反正我看街头小吃做的日本寿司也就是海苔包饭,海苔包饭没有什么固定的做法,就是海苔铺在最下面,然后再把米饭铺在海苔上压扁,想往里面卷什么。
还可以炒鸡蛋皮切成丝卷在米饭里,你愿意往米饭里卷什么就卷什么,这没有什么正不正宗是否地道的说法,吃东西没必要搞太多限制。
各种榨菜、咸菜、韩国泡菜都可以卷,甚至可以卷大葱,只要你不嫌味道重。还可以炒点菠菜卷在米饭里面。我经常做海苔包饭,早晨起来装一碗前一天吃剩下的米饭放微波炉转两分半钟,热饭的时间把火腿肠切一下,再整点小咸菜煎个鸡蛋,等米饭热好了稍微晾凉一下就可以做海苔包饭了,这样的早餐相当方便。
B. 新鲜海苔怎么做好吃
新鲜海苔怎么做好吃
做法1:
芋头〈去皮〉400克香菇12克红萝卜80克豆包120克西芹〈约145克〉3叶寿司海苔4张油1匙盐适量有机白胡椒粉少许〈可不放〉水〈视芋头的松软及水分酌量〉适量做法
步骤:
1芋头保存方法:芋头采收后,无论是放在常温或冷藏保鲜期都很短,容易烂掉,而且一年只采收一次。好的食材不易取得,当采收后须好好保存,要保存需了解食材属性。它的最好保存方式是用冷冻,可保鲜一整年。就是将新鲜芋头连皮整颗洗净,晾干削皮后(不可再清洗,削皮时注意表皮干净),看往后用途,可以切块、切丝、切条、切丁…等,用塑胶袋分袋包装,将袋口系紧,放入冷冻库冰存,取出要用时核友,如用蒸的'可先解冻较快,如直接下锅煮不用解冻,不失风味。
2全部食材
3材料洗净,香菇泡软,西芹去粗丝、芋头、豆包、西芹切丝、红扒氏碧萝卜刨丝、香菇切小丁
4锅中入油,依序放入香菇、豆包、红萝卜、芋头稍拌炒,再加入盐、水、春举西芹拌均,稍焖炒至芋头半熟,起锅放凉备用
5取竹帘,摆上海苔片,将作法2芋头拌料,直丝同向铺约2/3张宽海苔片上,两旁预留约1公分不铺,稍压紧实,卷起成圆柱〈寿司〉状,摆入铺保鲜膜平盘上,上面再盖上一层保鲜膜,放入煮滚水蒸锅内蒸约8~10分锅即可
6放凉较好切割,可直接切割食用,或沾酱〈如姜末酱汁、番茄酱食用,也可稍煎,淋酱食用〉
7注:作法3 注意事项 1.铺芋头丝材料,须丝与海苔直向相同,芋头卷才能卷得较扎实,切后才不会散开2.保鲜膜目前市售有环保无毒耐高温的产品较好3.平盘上铺保鲜膜是防止,海苔卷黏盘,所以卷与卷之间需稍留距离,以防互黏,上面再覆盖保鲜膜是防止水滴在海苔卷上
做法2:
吐司3片,干燥海苔3片,肉松适量,黄瓜片若干,白芝麻少许,低脂沙拉酱适量
步骤
1.准备所需食材
2.吐司切去四边,轻轻压实
3.将一片海苔放置于吐司片中央
4.翻面,涂少许沙拉酱
5.铺一层肉松
6.正中央放少许黄瓜丝
7.将吐司片从一侧卷起,裹紧。
做法3:
蒸好的米饭2大碗,寿司用海苔2张,虾6只,鱿鱼2小片,日本红姜丝若干蛋清1/2个,厚蛋条,盐,黑胡椒粉,米料酒,日本酱油
步骤
1、虾去壳,去沙线,鱿鱼去皮,洗净剁泥,加入盐、黑胡椒粉、米料酒、蛋清拌匀后,再和米饭一起拌匀。
2、在寿司卷帘上铺好海苔,把调好的米饭均匀平铺上,放上厚蛋条和红姜丝后卷起、压实、完成。
C. 海苔碎除了拌饭还能拌什么
也能拌面,还可以寿司,夹心海苔,海苔鸡肉卷等。
海苔属于紫菜的一种,食用价值丰富。做寿司时最常用到的就是海苔,夹心海苔也是比较常见的一种食物,两片海苔中间夹上一些花生碎,葡萄干等香甜可口,非常美味。食用不完的海苔可以把海苔放在冰箱密封保存,避免与空气接触发生变质。
海苔碎:紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。
海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
D. 新鲜海苔如何做好吃
1、食材:海苔2张、花生、白芝麻、盐。帆和尺
2、花生沥水,凉油入锅,小火慢炒。
3、炒至花生熟透盛出沥油,洒少许盐备用。
4、海苔剪成小段,放入海苔段小火煸炒,炒至海苔香酥,加入芝麻态高。棚姿
5、再倒入花生炒匀即可出锅,放凉食用。
E. 新鲜海苔怎么煮好吃
海苔是孩子非常喜欢吃的一种食物,是用紫菜烤熟以后经过调味制作而成,它的保健功效是非常明显的,能够让免疫力变得更强,海苔的制作方法也有很多,除了直接吃以外,还可以和其他的食材搭配在一起吃,下面就来和看一下新鲜海苔怎么煮好吃。
新鲜的海苔可以吃吗
新鲜的海苔最好腌制以后,再制作成凉拌菜来吃,可以准备一些煎蛋剁碎,也可以炸一些花生米和海苔搭配在一起拌匀以后来吃,这样味道会变得更加不错。
新鲜海苔怎么煮好吃
可以做煮海苔魔芋豆腐,需要准备一些香油,盐,糖,香醋,料酒,酱油,西兰花,洋葱,胡萝卜,魔芋,豆腐以及海苔,先把豆腐,洋葱以及胡萝卜切成小块状,魔芋撕成小块,海苔也撕成块状,西兰花掰成小朵,准备一个碗,里面加入调料,除了香油香醋以外,所有的材料都放进去搅拌均匀,锅里面加入适量的油,把魔芋,洋葱,胡萝卜放进去炒出香味,然后再加入适量的香醋,炒香以后就可以把碗里的料汁倒进去,改成中火,把豆腐海苔放进去,盖上盖子来煮,等到汁收的差不多的时候就可以把西兰花放进去翻炒一下,再滴上香油就可以吃了。
还可以做海苔肉松饭团,需要准备盐,寿司,醋,黑芝麻,肉松,海苔,米饭,先在热的米饭里面添加一些寿司醋搅拌均匀,然后再加入适量的盐,黑芝麻,海苔碎以及肉松搅拌均匀,把米饭拌好后装进保鲜袋里面捏成饭团,海苔剪成条状,把饭团包住就可以吃了,味道是相当好的。
还可以制作海带鸡蛋饼,需要准备水,胡椒粉,食用油,火腿肠,盐,面粉,海苔以及鸡蛋,先把火腿肠切成小块状,加入一些低筋面粉,鸡蛋,剩余的食材放进去搅拌均匀,然后再加入适量的胡椒粉,盐,加一些水搅拌均匀,锅里面加入适量的油,把搅拌好的糊状倒进去压一压,然后煎好后翻面继续煎熟,对齐切开摆盘以后就可以吃了。
新鲜海苔的营养价值
新鲜海苔里面的碘含量非常高,对于甲状腺肿大这种问题有着非常不错的治疗作用,适当的吃一些就能达到软坚散结作用,对于其他出现的结块也有着很好的效果。
吃一些新鲜海苔还可以让记忆力变得更好,因为它里面含有铁元素,钙质以及胆碱,能够让贫血问题得到改善,可以让骨骼发育变得更好,还可以让牙齿生长变得更加不错,它里面还含有甘露醇,能够解决水肿问题。
海苔里面的多糖成分,能够让免疫功能提高,让细胞免疫力增强,能够让淋巴细胞转换,让免疫力变得更强,血清胆固醇的含量也可以降低,新鲜海苔里面的藻胆蛋白也是非常丰富的,能够达到抵抗肿瘤以及降低血糖作用,它里面所含有的多糖成分就能够抵抗肿瘤,降低血脂以及抵抗衰老,能够对艾氏癌起到一个抑制作用,对于恶性淋巴瘤,甲状腺瘤,乳腺癌以及脑肿瘤都有很好的预防治疗作用。
新鲜的海苔里面还含有藻元酸,能够把身体里面的一些有毒金属物质给清除掉,能够预防消化性溃疡,出现衰老的速度也可以延缓,让女性的皮肤维持在比较润滑的状态。
新鲜海苔煎蛋怎么做
需要准备一些盐,青椒,火腿以及鸡蛋,先把鸡蛋打散,把青椒丁火腿放进去,搅拌均匀,再倒进电饼铛里面,用煎锅来制作也是可以的,但是火一定要调的小一些,在蛋液还没有凝固的时候,放上一片海苔,再用铲子慢慢卷起来,卷成功以后再稍微加热一分钟到两分钟,趁热的时候把它切成小块,味道好,营养价值又非常丰富。
上面给大家介绍的就是新鲜海苔怎么煮好吃,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,喜欢吃海苔的人可以用各种各样的方法进行制作,适当的吃一些海苔可以补充身体所需要的各种营养物质,能够让身体变得更加健康,但是海苔一次性也不要吃得太多,它的味道还是比较咸的,如果吃太多的话,对健康也会造成危害。