‘壹’ 胡萝卜丝怎么做好吃又简单
今天为大家介绍一道简单易学的凉拌萝卜丝，胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。
凉拌胡萝卜丝烹制所用佐料时间和窍门，丝营养价值和最适宜食用方法等揭秘。凉拌胡
那么怎样做才会好吃呢？下面我们一起来了解具体的制作方法；
胡萝卜（300克）、蒜（5克）、香菜（5克）、盐（5克）、味精（5克）、白醋（10克）、白糖（3克）
1；先将胡萝卜去皮洗净，斜刀切片
2；然后切成细丝，放入容器中备用
3；蒜拍碎切末，香菜切段
4；容器中加盐、味精、白醋、香油、白糖、蒜末搅拌均匀
5；将拌好的胡萝卜丝码入盘中，撒上香菜
6；美味即成用胡萝卜丝跟大家分享一道香气四溢的早餐美食，营养丰富，口感松软，做法简单，就是把胡萝卜切成丝，然后和面粉，食用油，鸡蛋一起弄成一个胡萝卜面糊，然后再放一些我们平时，易入味的葱花或者是姜蒜这些东西和着面糊一起烙饼，这样美味的胡萝卜丝，营养早餐品就做好了，是不是很简单呢？如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确的实操尝试一下吧。
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［胡萝卜鸡蛋早餐饼］
［基本食材］胡萝卜，食盐，葱花，姜，食用油，3个鸡蛋，100克面粉，胡椒粉，黑白芝麻
［基本步骤］
1.首先，我们把胡萝卜切成丝状，然后放入盆中，加点食盐搅拌均匀抓腌5分钟；
2.起锅烧油，放入胡萝卜丝，翻炒两分钟，炒熟之后，关火待用；
3.切一些葱花，姜碎丁备用；
4.碗里面放入粉丝，胡萝卜丝，再依次打入3个鸡蛋，用筷子搅散；搅拌均匀之后加入胡椒粉搅拌；放入100克面粉，搅拌成微糊状；把葱花撒到面糊里面，搅拌均匀；
5.电饼锅预热之后，刷上食用油，然后，我们把面糊放到电饼锅上面摊平整；
6.然后我们再撒上黑白芝麻，和上盖子，烙五分钟，翻个面，再烙两分钟；两分钟之后关火取出来；然后用刀切成小块，方便食用。
这样，美味的胡萝卜鸡蛋早餐饼就做好了，吃起来，鲜香可口，营养丰富，味道松软，如果你感兴趣的话，就赶紧按照步骤试试看吧。
小贴士：
1.胡萝卜丝一定要腌制五分钟之后再炒，而且炒的时候，不用炒的太久，那样胡萝卜丝会软掉，炒太久的话，会炒成胡萝卜泥；
2.是胡萝卜丝面糊哦，不应该加特别多的水的，糊状就行，很粘稠的那种；
3.点锅一定要预热好，而且还要刷上食用油，把面糊摊平整，烙饼烙5分钟之后，一定要记得翻一个面，再烙两分钟。
‘贰’ 怎么炒胡萝卜丝
可以做一道简单的清炒胡萝卜丝，以胡萝卜为主要材料炒制而出。搭配其他调味料起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作清炒胡萝卜丝。
清炒胡萝卜丝的食材：胡萝卜150g，葱、油、盐、糖、酱油、味精各适量。
清炒胡萝卜丝的做法：
1、将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。
食用价值：
1、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用。
2、胡萝卜素还含有降血糖的物质，有降糖的功效，还能增加冠脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降压、强心的作用。胡萝卜还有植物纤维，能促进肠蠕动，有防治便秘的作用。
‘叁’ 胡萝卜怎么做好吃
胡萝卜怎么样做好吃？今天我来分享一个蒸胡萝卜丝的经验，用这种方法蒸出的胡萝卜丝外形美观、颜色鲜艳、营养丰富、老少皆宜。
具体的做法是
首先准备一个胡萝卜，洗净刮丝、拌上一调羹花生油搅拌均匀，（这一部步主要是为了用油脂锁住胡萝卜丝中的水分，不使水分流失，保持胡萝卜丝软嫩）。
第二步拌面粉，用生面粉拌入已裹油的胡萝卜丝，边撒入面粉边抄，直到每一根胡萝卜丝都能均匀地裹上面粉。
第三步，锅中的水顶滚上笼，盖上盖子开始计时，四——五分钟（不要超过五分钟）下笼，放入盆中趁热用筷子打散。
放入食盐、小磨香油、撒上香葱装盘，爱吃蒜味的朋友可拌入蒜汁，搅拌均匀。
‘肆’ 凉拌胡萝卜粉丝丝的做法
凉拌辩数胡萝卜丝的做法
材料
胡萝卜1条，辣椒2个，蒜2个，盐，鸡粉，麻油，白醋
做法
1、胡萝卜、辣椒切细丝。
2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐（盐不要太多，以免咸）翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
3、蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋，搅拌均匀。
4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。
做凉拌菜搏灶陆须知
凉拌菜的吃法愈来愈普遍，尤其是炎热的季节，凉拌菜更能派上用场。凉拌菜的材料，常用的有鱼类、蔬菜、果品、禽畜肉类及蛋品，以及近年颇流行的加工食物，可根据各人口味选材，或荤或素，也可荤素配搭。制作亦繁简由人，可即拌即吃，也可做多点分量，供多餐享用。 要做一款美味可口的凉拌菜并不困难，但必须注意以下几点：
（1）选料要新鲜，容易处理。烹调时可采用白煮、卤、氽、烫等方法，务求使食物清爽、脆嫩、滑溜适口。
（2）盛具器皿、洗切器物要干净，洗切材料以卫生基顷安全为原则。
（3）除选料要恰当外，也要讲究凉拌汁，少不了醋、蒜头等，既可使食味鲜美开胃，又具杀菌功效。
（4）凉拌菜材料宜切成均匀的大小，以便充分均匀地吸收调味汁。
（5）如果材料留有过多水分，会令味道变淡，所以要沥干或抹去水分，才可浇上调味汁。
（6）预先混合调味料调成汁，待凉拌菜上桌时才淋上或蘸食。