㈠ 有哪些好吃又营养丰富的野菜推荐
现如今人们开始偏爱那些天然健康，无公害的食品，所以野菜就成为了人们，餐桌上难得的一汪神种美味，很多野菜都比这些补品来得好，吃野菜的风气越来越流行。野菜是在自然环境下生长，天然无污染的蔬菜，它也是大自然的馈赠，是人们追求的饮食时尚。
下面推荐5种好吃又营养丰富的野菜：
1、蒲公英
菊花脑是菊科菊花属的一种草本植物。菊花脑有两种：小叶菊花脑和大叶菊花脑。大叶菊花脑的质量较好。在农村地区，菊花脑是人们餐桌上常见的野生蔬搭昌菜。菊花脑不仅具有良好的食用价值，而且具有较高的药用价值。由于市场对菊花脑的需求不断增加，野生菊花脑已经无法满足市场需求。
鲜嫩的苗清经过采摘和油炸后，有一种特殊的香味，让人吃起来很清楚；另一种常见的做法是鸡蛋脑汤。其功效与野菊花相似。它具有清热凉血、调节食欲和降低血压的作用。
小贴士
挖掘野菜时，你必须和有经验的人一起去。不要吃你不知道或不确定的野生蔬菜。最好在农村的无污染环境中寻找野生蔬菜。
㈡ 吃在广东，食在阳江，这些美食你值得拥有
四方食事，不过一碗人间烟火。没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。
我要我的旅途是温暖的，是幸福的， 美食 和美景，均可带来快乐，滋养人心。于是，阳江之旅，变得风情十足，有滋有味。
我从市区到村镇，在品尝 美食 之余还可饱览阳江农、林、渔风光，体验阳江风土人情，不管是独具风味的特色 美食 还是阳江的 美食 名片海鲜，每一样原始的美味都在打动味蕾，让人感到生活的幸福和富足。
首先要说的，当然是程村蚝，广东省阳西县特产，中国国家地理标志产品。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁。与其它地方生产的蚝豉有明显区别。
程村养蚝大概有五百多年 历史 ，这里水咸淡适中，且港湾多，底下有丰富微生物，极适宜蚝生长。 所以肉质淳厚，味道鲜美。
阳江海陵岛，享有"南方北戴河"和"东方夏威夷"之美称。除了有美景之外，在这里最离不开的就是吃海鲜！
只有清澈的海水，才能孕育鲜甜的海鲜。
细软的鱼刺，细腻柔软的肉质，清甜鲜美的滋味，就是今天的主角——是广东阳江顶级南海金鲳鱼！
家家户户都自己做，食用盐淡晒制成，就是在我头顶的鱼啦。
海鲜是当地的 美食 名片，而其他传统 美食 ，却做得细致且 养生 ，更传承了当地的 美食 文化。
最值得推荐的当然是春砂仁蒸排骨，独特风味，带着中药春砂仁的味道和疗效，鲜美养胃。
春砂仁是什么？春砂仁作为阳春市的地方特色产品， 历史 悠久，是着名“四大南药”之一。《本草纲目》上也载有：“姜科植物春砂仁，性温味辛，功用行气调味，和胃醒脾，主治胸脘胀满，胃果食滞，噎膈呕吐等症。”所以，这道传统 美食 ，日久天长的滋养着人们的肠胃。
我发现在阳江阳春的每一顿餐桌上，都有一只鸡，或是白斩鸡，或是泥焗鸡，鲜嫩无比，鸡的本味尽显。
高端的食材往往只需要简单的烹饪方式，吃完这只走地鸡，就会明白这句话的意思。
风姜猪肚鸡更是冬日首选，暖胃暖心。
豆豉茄子。既有豆豉的浓香，又有茄子的肥厚。
阳江豆豉生产制作 历史 悠久，主要选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的传统加工工艺，使其色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、富于营养，是调味佳品和食品加工的理想原料。
岗美腊鸭起源于阳春市岗美镇岗北油铺村李孟新家族，已有近百年 历史 ，选优质麻鸭用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，品质以秋冬时节的腊鸭最佳。
岗美腊鸭以其独特的风味饮誉粤西，是广东着名的土特产。岗美腊鸭的发源地是油铺村。油铺村有60多户人家，每年的中秋至春季，是村民制作腊鸭的黄金时期。其时，全村的房前屋背、池塘边、田埂上，甚至楼房顶都挂满色泽金黄的腊鸭，腊鸭香气弥满全村。
凌霄猪手经厨师精心制作，用凌霄特有的山泉水漂制而成，它脆滑爽口，无油腻，与着名的“白云猪手”。吃起来有山泉的甘冽，是第一次尝到猪手还有这样的味道 。
腩肉焖狗仔豆，吃起来肥而不腻，酥软入味。
狗仔豆，又叫虎老豆、古佬豆，是客家地区乡野间一种不起眼的野菜。因果实形似狗爪，故名“狗仔豆”。
闻说， 狗仔豆晒干后放的时间越长，补肾、祛湿的功效越大。吃狗仔豆，补肾又补腰。如果用狗仔豆干煲龙骨，汤清不腻，看不见油星。这大概是因为狗仔豆很"瘦"很"削"油的原因，所以狗仔豆还有降脂减肥的功效，是减肥的天然食材。
原来以为荔浦的芋头是最好吃的，没想到阳江的芋头毫不逊色，细腻软糯。但是南方人习惯吃甜的芋头 ，这里搭配蒜头葱花的做法也是奇特。
冬瓜排骨汤，虽然这一道菜哪里都有，但好在当地食材新鲜自然，做法也很有心意。
番茄上的是梅子粉，第一次吃到这样的味道 ，番茄和梅子的酸甜融合得恰到好处。
阳江炊鹅，吃完又得减肥了。
豆腐是海鲜酱做的，要问我什么时候最温柔，夹豆腐的时间。
新鲜的鱼，回味至今。
牛骨头，体现 美食 豪放的一面，啃得酣畅淋漓。
玉米野菜烙。
鱼做成辣的，也很好吃。
这豆腐为什么这么好吃？很像云南的爆浆豆腐，外脆里嫩。做成酸甜的味道 ，是女孩子的最爱。
广东的炒粉丝一直是经典。
说起这个饭，也是大名鼎鼎的。鹅乸饭。这个字"乸"读（na）第三声，母的意思。乸是阳江方言。
鹅肉营养丰富，自古流传"喝鹅汤，吃鹅肉"一年四季不咳嗽的谚语。鹅肉味甘平，有补阴益气之功，暖胃生津之效，是食疗的好原料。
我不是本地人，却在旅途中，体验了 美食 带给所有人的欣喜和满足。菜系虽分家，东西南北各有千秋，但给人的感觉，拥有都是温暖和惊喜的。也许我还没探求到完整的阳江菜单，其他很多 美食 ，等待大家一起去发现。
最难风雨故人来，唯有 美食 暖人心！ 美食 下肚，再空的心都会被填满，旅途的劳顿也一扫而空。阳江的美景令人惬意舒适，每一道 美食 都能令人记住阳江。
㈢ 去阳江旅游有什么好吃的，阳江有哪些美食
1、阳西程村蚝
阳江阳西蚝产地有程村、溪头、儒洞、沙扒、织篢等十多处，其中以程村蚝场出产的蚝最为出名。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁。与其它地方生产的蚝豉有明显区别。程村蚝个体不大，但是非常鲜美，是当地有名的海产品。当地人都非常喜爱食用，是人们宴席上的必备菜肴。
2、圭岗氹仔鱼
阳江圭岗氹仔鱼有异于其他鱼塘养的鱼，吃青草饲料长大，加上山坑水水质纯净，无污染，所以氹仔鱼，质地鲜美，肉多不肥，烹饪之后鱼香四溢，圭岗氹仔鱼已成为家喻户晓的美味佳肴。
3、阳江血鳝
血鳝是阳江特产，在平冈等地海水与河水咸淡水交汇处。因为野生繁殖，故而捕捞量不大，所以价格比其他鳝类高。在阳江有两种特别的煮法，一是血鳝饭，二是豆豉焗血鳝。豆豉焗血鳝与往常的豆豉蒸鱼不同，豆豉的用量非常大，把所有血鳝整条埋住，慢火蒸焗，出来的血鳝鲜美而没有腥味，比血鳝饭还好吃。
4、咸圆子
阳江人逢年过节都会做当地的特色传统美食——咸汤圆，寓意“一家团圆、美满幸福”。其实应该说是类似汤圆的小糯米球吧。阳江话管叫“糯米圆子”，是用糯米粉揣成糯米团，然后挪成一条条比手指头打一点点的，再用剪刀剪或用刀切成一个个小球，方方圆圆的。
5、腊鸭
阳江岗美腊鸭已有近百年历史，选优质麻鸭用传统手工艺制作而成，具有色泽鲜艳、醇香可口的特点，秋冬时节的腊鸭是最好的。近年来，岗美腊鸭远销广东珠三角地区，岗美的特色美味走出了家门。
㈣ 舌尖上的美食——阳江篇
两年前，.我有幸来到阳江的阳江职业技术学院读书。而我作为一名吃货当然要发扬吃货的优良传统精神：走到哪吃到哪！现在，就由我带你们了解一下阳江的美食吧！这可都是阳江地道的美食喔！！
1、长尾螺。中文名：锥螺，又叫髻簪螺，实惠美食。阳江大大小小的小吃店，大拍档，食馆的特色小吃。与辣椒一起爆炒，配上啤酒一杯，绝对是宵夜的美味佳肴。
2、手撕咸鱼。“手撕咸鱼”用的原材料是一种叫盖苏文的小鱼，与“一夜情”不同的是，“手撕咸鱼”得“腌”个3、5日才能出柜。听渔夫们说，手撕咸鱼的叫法是国为除去了小鱼的头尾和骨头仅剩下肉，所以便有了“撕”的叫法。“腌”过的咸鱼，加上酱油、辣椒、味精、葱花等调料作伴，便又成了一道爽口入味的好菜！
3、阳江玛仔。玛仔又名粉妈仔、刀切仔。用米粉搓成块状然后用刀切成条状，然后放上各种各样的料，最经典的是放虾皮来煮，就成了类似煮汤粉，不过口感与味道可大不相同。很多人以为河粉就是玛仔，其实不一样。阳江的河粉有点特别，比较薄、口感与别的地方不大相同，而做法也不尽相同，比其它地方的河粉好吃。一般吃法是将河粉汤熟加上大骨老汤，配上白切梅肉或者猪利、粉肠来吃。尤其是牛腩汤粉，相当好吃。
4、椒盐濑尿虾。濑尿虾又称富贵虾，琵琶虾等，虾蛄是其学名。虾里面的膏据说特别补，高蛋白质含量还能美容。外面的椒盐裹住油炸后酥脆的虾皮，非常入味。但尝过里面的肉质却是鲜嫩多汁的，淡淡的海鲜味，很柔软的虾肉，完全不像基围虾那种Q弹带嚼劲的感觉。难怪人们称椒盐虾为吮指虾，这种壳厚肉质却非常鲜美的大虾，跟椒盐的搭配真是天衣无缝。您既可去壳取肉吃，也可带壳一块儿嚼，色泽焦黄，香气浓郁啊赶紧开动吧！
5、三丝炒鱼面。“三丝炒鱼面”在整个阳江海陵岛菜肴历史上远可追溯至五百年前的明朝。鱼面的成型，首先得通过传统人工将主要原料马鲛鱼绞碎，然后在纯手工作用力下将肉碎揉各成肉饼，继而在肉饼擀平后方才切丝成面。擀好面，放入油锅中配上基本调料诸如生姜、盐、酱油、味精等，再拌入切好的红青椒丝，一道面鲜味浓的“三丝炒鱼面”就大功造成了。
6、白沙鹅乸饭。鹅乸饭是阳江特色食品。鹅乸饭在阳江老百姓心目中可算得上是餐桌上的极品了。鹅乸饭是一种肉料饭。肉，当然是鹅乸（母鹅）的肉了。去掉鹅皮与骨，取其肉，细切成粒再经过一系列的调味与配料，用猛火爆炒后，再与饭烩焗，最后加上葱花，任谁见了也会垂涎三尺。
7、猪肚包鸡。肚包鸡，当地人又称猪肚鸡，菜如其名，指的是用猪肚子包住整只鸡来烹饪，行内美其名曰：凤凰重生。而用地道清远鸡为原料制作的“猪肚鸡”，味道格外令人回味。它最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴，据说有非常好的滋补功效，而用以正宗清远鸡为原料制作的这款美食，味道格外令人回味，更将其美名发扬光大。
8、鲎壳蒸粉丝。鲎[hòu]来自4亿年前的蓝血生物，未曾体验过的洪荒味道。据说，海鲎是最古老的动物之一，它的血液是蓝色的，含有铜离子，海鲎壳也有很高的药用价值。这种怪异的生物很少出现在都市的食肆里，更别提有什么出名的料理手法，而阳江偏偏得益于较少开发而保留了良好的生态环境，鲎多了起来，吃法自然也跟着丰富起来。
9、泥虫粥。“泥虫”有滋阴补肾和养颜的功效,“泥虫”是产于海边的泥土中,餐厅有几十种作法:像泥虫炒菌、椒盐泥虫、泥虫鲫鱼汤……。而最受欢迎的莫过于泥虫粥了，“泥虫”入口脆夹爽,有很浓的海鲜味却没有沙子，这是因为每条泥虫都很花功夫的,每一条泥虫都要通干净翻好肠。泥虫粥的通常做法是用瘦肉姜丝虾仔花生煲一煲粥,粥上台的时候再将泥虫葱花和香菜放进去,不一会儿泥虫就浮上粥面,条条肥美,那粥也鲜甜无比,由于泥虫不但味道鲜美而且非常壮阳,这让它成为了宵夜极品。
10、阳江猪肠碌。猪肠碌是广东阳江着名的传统小吃，当地招牌特色小食，属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似，但味道差别甚大，传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。
㈤ 阳江市有什么好吃的特产
阳春市： 蟠龙砂仁、蜜饯砂仁、砂仁洒、孔雀石、八甲麦菜、春湾芋头、赤小豆、马水桔、红荔枝、黄塘葛薯、三甲粉丝、石望烟叶、岗美腊鸭、卫国梅子、卫国栗子、蛇。
阳东县：东平鱼翅、鱿鱼、鱼胶、咸鱼、鱼干、花蟹、蚶、海蜇、对虾、青螺、大澳虾酱、黄鬃鹅、东平藕、温泉茶、尖山蟹、大八益智、喜之郎果冻布丁系列、菠萝、双肩玉荷包荔枝。
江城区：十八子菜刀、银鹰剪刀、桥牌豆豉、莲香炒米饼、漆器、钓月荔枝、乔士衬衫、风筝、不锈钢餐具、密饯黄皮、蜜饯益智。
阳西县：张氏小刀、程村蚝（牡蛎）、上洋西瓜、沙扒海产、东水茶、溪头海胆、密饯黄皮、金钩虾米、新圩竹笋、溪头五彩薯、旅游帽袋、墨鱼饼、咸鱼、鱼干、黄鬃鹅、盐?鸡。
海陵岛：鱼翅、鱿鱼、鱼胶、咸鱼、鱼干、花蟹、蚶、海蜇、对虾、青螺、海鲜。
㈥ 到了阳江游玩，一定要去尝一尝的美食有哪些
到了阳江游玩，一定要去尝一尝的美食有哪些？
1.春砂仁焗排条，春砂仁焗排条是阳江一道着名的美味。据酒店工作人员介绍，春砂仁焗排条做饭也很简单。只需用一些调料和碾碎的砂仁翻炒排骨，加水烘烤15分钟，让砂仁的香气和味道渗透到排骨里，原汁原味。
4.炒米饼，当地称之为“粉酥”，是由炒米粉混合猪油、黄糖、黑芝麻等原料制成，内填花生、芝麻、猪肉、椰子等馅料。，装入刻有图案的木模中，捣实，取出，小心烘烤。口感甜而不腻，入口酥脆，外观精致细腻。逢年过节，家家户户办喜事，送礼待客必备。
5.春砂仁蒸乳鸽，乳鸽相信很多朋友都喜欢吃，尤其是烤乳鸽很受欢迎，因为它富含软骨素，可以提高皮肤细胞活力，增强皮肤弹性。鸽你肉富含各种营养物质。加入砂仁后，不仅口感更好，还具有一定的保健作用。
6.阳江咸汤圆，阳江人们把饺子叫做“紫苑”，就像北方的饺子一样。饺子象征着团团圆圆，但这种饺子不是甜的，是咸的，饺子里包的不是食材，而是把所有食材煮成汤和糯米粉做成的一碗饺子。主料是当地海鲜，如鱿鱼丝、干贝、虾米、鲜贝、炸鲥鱼松、腊鸭等。，和白萝卜颗粒一起煮。熬出浓汤后，饺子放进去，汤很甜。