① 榨菜和什么一起炒最好吃
榨菜炒肉丝
原料：猪肉(瘦)200克、榨菜200克、料酒2茶匙、尖椒1个、胡萝卜1/2个、胡椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙
做法：
1、榨菜切成丝，用温水洗去咸味，沥干水。
2、尖椒和胡萝卜切丝备用，猪肉切成大约6厘米长的丝。
3、切好的肉丝用料酒和胡椒粉腌制20分钟。
4、锅烧热，放入植物油，投入肉丝，不断煸炒至泛白。
5、下入辣椒丝和胡萝卜丝翻炒至变色，下入榨菜同炒片刻，炒入味即可装盘。
榨菜香菇炒菜丝
原料：青葱2条、中个洋葱1个、芽菜约200克、蒜蓉1汤匙、辣榨菜丝1包、胡萝卜2棵、熟腰果1/2杯、辣椒粒3汤匙、卷心菜1/4个、冬菇6只、蚝油2汤匙，酒2汤匙、麻油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1/3茶匙
做法：
1、先将胡萝卜在沸水中烫约3分钟，加入芽菜烫30秒备用;快火下油(约1汤匙)起锅，爆香冬菇备用。
2、快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉、葱和辣椒，再加入洋葱和1/2茶匙盐炒软。
3、加入胡萝卜、卷心菜、榨菜、冬菇炒香炒匀。再加入酒将卷心菜炒软，加入汁料和芽菜略炒，汁料煮开后，洒上腰果装盘即成。
② 榨菜可以跟什么炒一起
榨菜可以跟什么炒一起
1.杏鲍菇炒榨菜丝
③ 榨菜炒什么菜好吃
胡萝卜是一种非常健康的蔬菜，很多人都喜欢吃，平时可以凉拌，也可以清炒，今天教大家胡萝卜炒榨菜的做法，榨菜咸香可口，和胡萝卜一起炒着吃，好吃下饭，是简单美味的家常菜之一。
榨菜炒什么菜好吃
食材：
榨菜头100克、胡萝卜300克、大葱10克、干辣椒5个、姜2克、大蒜3瓣、小葱3根。调味料：食用油5克、生抽2克、鸡精1克。
胡萝卜炒榨菜做法：
1、榨菜头洗净切丝，用清水浸泡，洗掉咸味；
2、胡萝卜切丝，大葱切丝，干辣椒切丝，姜切丝，大蒜切末，小葱切段；
3、锅中倒油，油烧热后下葱、干辣椒丝、姜、蒜炒香，放入榨菜丝、胡萝卜丝，大火翻炒2分钟，倒入生抽翻炒均匀；
4、放入小葱段、鸡精，炒匀即可。
小贴士：
榨菜中所含的抗坏血酸含量是很多的，它可以参与人体的氧化还原，从而给大脑提供了足够的氧含量，使大脑处于活跃的状态中，可以缓解人的疲惫感，很适合上班族食用。
④ 榨菜和什么炒好吃 榨菜配什么菜炒好吃
1、榨菜炒肉丝好吃。
2、食材：榨菜1包、猪肉1块、香菇5朵、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖少许、盐适量、食用油适量。
3、先把葱姜蒜切好，香菇洗干净切片，榨菜准备好，猪肉洗干净切丝。
4、锅中倒入少许油，然后放入肉丝，再开火，翻炒至变色，然后盛出备用。
5、锅中再倒入少许油，放葱姜蒜爆香，然后再放肉丝翻炒，加香菇和榨菜一起翻炒。
6、翻炒至香菇断生，加生抽、老抽、料酒、白糖和盐调味，翻炒入味就可以关火出锅了，出锅后再撒些葱花即可。
⑤ 榨菜做什么好吃
说到榨菜，相信大家都非常的熟悉了，从小时候起，我感觉我就经常吃榨菜，那时候的榨菜也不贵，5毛钱一包，而且一包分量还挺多的，吃3碗饭应该是没有问题的！榨菜除了直接吃，其实它还能有很多的吃法，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享榨菜，几种特色的吃法，喜欢吃榨菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法5：榨菜瘦肉汤
准备食材如下：榨菜50克，瘦肉50克，小葱1根，食盐1茶匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，淀粉1茶匙，香油1茶匙
具体做法如下：将瘦肉切成薄片，然后放入汤碗，加入少许食盐，加入1茶匙生抽，加入1茶匙蚝油，加入1茶匙淀粉，然后抓匀腌制一会，接着起锅，将榨菜放入锅中，加入较多的清水，大火煮沸，煮沸之后再煮3分钟，把榨菜的味道煮到汤里面，接着把瘦肉撒入锅中，煮至断生马上出锅，出锅后撒上葱花，淋上1茶匙芝麻油即可！
⑥ 榨菜可以做什么吃的
榨菜可以与很多种食材来搭配制作出美味的菜品，榨菜做起来很方便，我平时下班没时间，就喜欢做榨菜香肠炒鸡蛋、榨菜蒸排骨、榨菜鸡蛋汤等。都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下榨菜的这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【榨菜香肠炒鸡蛋】
葱切葱花，香肠切成小块，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，然后将鸡蛋液搅打散备用
简单又好喝的榨菜蛋花汤就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
⑦ 榨菜可以做什么配菜
翡翠金钱饼
原料：豌豆泥，猪肉糜，榨菜粒，白芝麻，鸡蛋（打成液)，盐，味精，胡椒粉，油，自选蘸料。
做法：豌豆泥、榨菜粒、猪肉糜一起入碗，拌匀后加蛋液、盐、味精、胡椒粉，拌透上味，分成小件，挤捏成圆子，再揿扁成金钱形，旁边滚上白芝麻。油锅烧至温热，放入豌豆泥饼用文火煎制，一面煎好后翻身煎另一面，直至结壳后出锅，用佐料蘸食。
干烧毛豆
原料：毛豆仁，榨菜，鲜汤，味精，精制油，麻油，糖。
做法：毛豆仁洗净，入沸水锅端口水后，捞出、沥干待用。榨菜洗净、切末。热锅，用油滑锅后放油，投入榨菜末、毛豆仁煸炒均匀后加鲜汤、味精、糖，开大火煸炒入味、收干汤汁后，淋入麻油少许即成。