❶ 扁豆角怎么炒好吃又简单
扁豆角是豆角的一种，性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
这道菜切成丝炒至很容易入味，是很适口的一道家常菜。
小贴士
烫豆角时，烫均匀可保证它的营养不会流失；然后迅速过凉，加入盐才能保证它的绿色。
❷ 扁豆角怎么炒好吃
一、蚝油香菇长扁豆角
食材包括扁豆角300g、香菇6朵、红椒30g，辅料准备包括：油适量、盐适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml等。
做法：首先要将香菇提前泡发至软，扁豆洗净切菱形片。然后再锅里面放水烧开然后放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。然后炒锅开火加油热锅，爆香葱姜蒜，紧接着倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻，加入盐和糖后继续翻炒，再加入少许生抽和蚝油继续翻炒。最后再加上红椒块和一点鸡精翻炒就可以上碟啦。
蚝油是含有丰富的微量元素和多种的氨基酸，我们食用是可以很好的补充锌元素，是适合缺锌人群食用的，是可以很好的增强身体的免疫力，香菇是可以很好的补充身体维生素，食用一些食用菌类，对身体健康是非常有帮助。
二、凉拌长扁豆角
主料：扁豆角100g ，辅料：味精适量；盐适量；蒜末适量；辣椒油适量；醋适量酱；油适量
做法：准备好扁豆角洗干净，然后放在开水当中炒熟后过凉水。把扁豆角捞起来之后切丝，撒上蒜末，再加上盐、味精、醋、酱油、辣椒油，搅拌均匀就可以啦。
我们食用这款菜肴是可以很好的缓解胃病，对于去胃寒、胃弱是有不错的效果，对改善暑湿吐泻、胸闷腹胀有不错的作用。女性朋友如果是白带过多也是可以食用扁豆角的。
生活中很多人都是会吃不会做，这些人群往往是比较懒的，其实很多的食物做法都是非常简单的，大家是可以很好的就是学会的，这自己动手制作出来的美味，吃起来是会更加的有味道，还可以很好的提高和展现我们的厨艺。
❸ 扁豆角怎么做好吃
准备材料：扁大念豆角、油、盐 、生抽、葱、蒜、方法/步骤：
1、将扁豆角去掉两端，去丝，然后将扁豆角放在清水里洗干净
❹ 扁豆角怎么炒好吃又简单
炒扁豆好吃又简单的做法如下：
原料；香菇，扁豆，红辣椒，各种调料少许。
1、鲜香菇片成厚片。