① 啥面条卤好吃
面条是餐桌上常见的主食,汤面和炒面是家里面大多数人的做法。但也有一些人会做卤面,卤面的味道比较的浓,非常的香。要想卤面好吃,最重要的是卤汁,但是在面条的选择上也会影仔拿响到面条的味道,什么面条做卤面好,啥面条卤好吃呢?
啥面条卤好吃
1.挂面卤番茄鸡蛋好吃。西红柿鸡蛋卤的做法为:西红柿洗净,去皮掰成小块备用;小葱末蒜末切好,鸡蛋液浇入锅中,用筷子搅碎,翻至金黄滑嫩立刻出锅备用;锅中再倒油,取葱花以及蒜末爆香,把西红柿倒入锅中翻炒;再倒入之前炒好的鸡蛋碎,混合翻炒几下,翻炒均匀出锅。锅中烧油放入适量花椒烧花椒油,烧好后把花椒滤去,把热油浇在葱蒜顶部即可。
2.宽面卤蒜汁好吃。对于很多河南人来说,他们都是非常喜欢吃这种蒜面条的,虽然说这种蒜面条看起来没有什么特别之处,但是它吃起来却是非常爽口的,尤其是在夏季的话,吃上一碗这样袭答的蒜面条,真的是让人觉得神清气爽。
3.手擀面的各种打卤,要说最好吃的就是香菇卤了,到时候我们把香菇加水泡十来分钟,捞出来切成碎末,把香菜,韭菜洗净切成碎末,把瘦肉洗净剁成肉碎,打上一个鸡蛋撒些味精,盐,胡椒粉,花生油搅拌均匀,接着把它们一块放在锅里,撒些豆瓣酱,味精,盐焖炒十来分也就行了。想手擀面好吃,不要忘记加点凉水。要想面汤味道好,面条不夹生,在水开后,一定用凉水将面条点一下,这样面条吃起来口感更佳。
面条的卤汁有哪些
1.经典家常面卤、经典番茄鸡蛋卤、私房麻酱面卤子、香菇鸡丁卤子、肉臊子卤子、酸菜卤子、尖椒肉卤子、鸡丝打卤面等。
2.尖椒肉卤用料:猪肉200多克、葱白、生抽少许、老抽少许、花椒粉适量、十三香适量、孜然粉适量、豆瓣酱两拍戚慧三勺、鸡精适量、尖椒三根。
3.经典番茄鸡蛋卤用料:西红柿6个、鸡蛋4个、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许。
4.扁豆肉丝。在众多豆角中,美食家庭季还是感觉扁豆最好吃,尤其是扁豆肉,用来吃面条是非常不错的卤菜,扁豆肉丝做焖面也是非常不错的呢。
5.茄子肉末。茄子是很多人都非常喜欢吃的一种蔬菜,但是却很少人会用茄子来吃面条,都感觉茄子吃面条不筋道,口感不好!其实不妨试试茄子丁炒肉末,这样的卤吃面条也是相当不错的!
② 面条吃什么卤好吃
大家都知道,人类的智慧是无穷的。这不仅体现在一些建筑上,科技上,更体现在吃上面。比如说,大家都非常喜欢吃的面条。面条呢,也被人们研发出了不同的做法和吃法,比如说可以煮面条,也有炒面。更令人惊喜的是,面条还可以卤着吃。大家都知道卤味是一种非常浓厚香醇的口味儿,很多人都非常的喜欢。那么,面条什么卤好吃呢?
面条吃什么卤好吃
一、香菇牛肉酱面卤
材料:牛腱子肉、干香菇、豆瓣酱、剁椒酱、黄酱、豆豉、米酒汁、生姜、大蒜。
做法:1.将牛腱子肉清洗干净以后,切成小丁,再将香菇泡发以后切成小丁,生姜、蒜切丁以后备用。
2.锅内加入适量的油,油热了以后,将肉末放入到锅内炒香,牛肉变色以后,加入香菇末以及蒜、姜沫继续炒香。
3.加入准备好的剁椒酱、豆瓣酱、豆豉、米酒汁小火慢慢熬。当卤汁没有多少,慢慢溢出香味以后,就可以取出了。
二、榨菜肉丝面卤
材料:瘦肉、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、香油、尖椒、生姜、蒜。
做法:1.先将瘦肉清洗干净以后,切成细丝放入到碗中,加入适量的盐、生抽、胡椒粉、淀粉、香油搅拌均匀。
2.将准备好的尖椒、榨菜、生姜、大蒜、小葱全部切成丝。
3.锅内加入适量的油,油热了以后,将肉丝放入到锅内炒香,变色以后取出备用。
4.锅内加入适量的油,油热了以后,将尖椒和榨菜丝放入到锅内翻炒。
5.加入适量的盐、肉丝、蒜末、蒜末继续翻炒。
6.最后加入适量的鸡汤和生抽以后搅拌均匀就可以了。
三、经典番茄鸡蛋卤
用料:西红柿、鸡蛋、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许
1、西红柿洗净顶部划十字刀,放入沸水中煮一下去皮,捞出切成小块,备用。
2、葱末 蒜末切好。
3、鸡蛋液打匀,锅中倒油烧至8分热,倒入蛋液迅速用筷子搅碎,翻至金黄滑嫩立刻出锅备用。
4、锅中再倒入油,取一半切好的葱花以及蒜末爆香,把西红柿倒入锅中不断翻炒炒出汤汁。
5、再加入炒好的鸡蛋碎,放入适量味极鲜,翻炒均匀加少许开水。
6、锅内水开后加入剩下的一般葱花和蒜末,加入花椒油(香油)
怀孕能不能吃过桥米线
首先,女性在怀孕期间,是可以吃一些过桥米线的。但是要注意,不要吃太多,是因为过桥米线一般都是由大米制作而成的,如果吃了太多,可能会影响孕妇的消化,让孕妇出现消化不良的情况,因此孕妇还是应该少吃过桥米线。
其次,很多过桥米线在做的时候,会加入很多辣椒,孕妇如果吃了,会感觉到比较刺激,如果孕妇的身体情况不是太稳定,这些辣椒可能还容易引起孕妇发生宫缩的情况,甚至出现流产的现象。因此孕妇如果要吃过桥米线,也不要加入过多的辣椒,或者是不加入辣椒比较好。
怀孕期间需要适当的吃一些新鲜的蔬菜以及水果,不仅可以更全面的补充营养,还可以有效预防便秘的情况出现。还可以吃一些铁元素含量高的食物,毕竟孕期的女性容易缺铁,所以适当的吃一些含铁量高的食物,可预防缺铁性贫血。
③ 好吃的面条卤子有哪些
重庆小面
- -原料- -
手工拉面 小葱 食用油 白砂糖
- -做法- -
1.将小葱洗净,切掉葱白部分,留绿叶部分切段,再将老抽和味极鲜酱油混合;
2.热锅倒油,放入切好的绿葱段;
3.加入混合好的酱油汁,白砂糖,烧热水,下面条
4.煮开后,加入半碗清水,继续煮;
5.葱油酱汁煮至冒泡,即可关火!
6.二次煮开后,关火,立即捞出面;
7.根据个人口味浇入葱油酱汁,搅拌均匀
④ 吃面条用什么打卤好呢
我觉得只有面条可以放一些老干妈备桥挺好吃的。
吃面条用什么打卤
打卤面根据每个地方的口味不同,也有不同的做法,而且用料不用也有不同的风味。其实打仿指猛卤面也分为两种,一种是叫做“清卤”,也是氽儿卤,另一种叫做混卤,也是勾芡卤,但是不管是哪种卤,最重要的都是要有好汤,时间充裕的用口蘑丁熬制,如果没时间的,用鸡汤或者肉汤也可以。
吃面条的卤有西红柿鸡蛋卤、炸酱卤、薯仔鸡丁卤、酸菜肉丝卤、猪肉卤、牛肉卤、鸡汁卤、红烧牛肉卤、酸辣卤。最常见的是西红柿鸡蛋卤。具体做法如下:
逗烂主材:面条、西红柿、鸡蛋。
辅料:葱、酱油、香油、盐。
1.鸡蛋打散,西红柿洗净切小块,青菜洗净切小段,葱切成葱花。
2.热油爆香葱花,倒入西红柿块炒出汤汁。
3.倒入鸡蛋液,先不要翻炒。大约1分钟后,凝固时翻炒。
4.加入适量生活用水,加入酱油。
5.锅开时下面,并用筷子搅拌。
6.再次开锅时,放入盐搅拌均匀,滴入香油即可。
面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9.同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长寿,故有“长寿面”之说。
⑤ 面条卤有哪些
如果想吃一碗拌面,面条卤就很重要。好的面条卤能让面条看起来就让人食欲大开,而有些面条卤的搭配不尽如人意,经常吃起来不好吃过着太干。其实好吃的面条卤只要学习过就能轻松掌握,还能有很多花样。那么,面条卤有哪些呢?
面条卤有哪些
经典家常面卤、经典番茄鸡蛋卤、私房麻酱面卤子、香菇鸡丁卤子、肉臊子卤子、酸菜卤子、尖椒肉卤子、鸡丝打卤面等。经典家常面卤用料:猪肉、段腊薯仔、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒。经典番茄鸡蛋卤用料:西红柿6个、鸡蛋4个、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许。
1蒜汁
曾经有一句童谣:“筛箩箩,打筐筐。谁来了?你码燃携干娘。做啥饭?擀蒜面,不吃不吃三大碗!”说的就是蒜面条,蒜面条是一种再简单不过的面条了,现在依然很多朋友都喜欢吃,吃的是一种回忆!
2扁豆肉丝
在众多豆角中,美食家庭季还是感觉扁豆最好吃,尤其是扁豆肉,用来吃面条是非常不错的卤菜,扁豆肉丝做焖面也是非常不错的呢!
3榨菜肉丝
前今天涪陵榨菜涨价了,但是依然抵挡不住大家对榨菜的喜爱!经常出差的朋友肯定没少带榨菜,在家不妨试一试榨菜肉丝面,同样非常的好吃,非常下饭!
4茄子肉末
茄子是很多人都非常喜欢吃的一种蔬菜,但是却很少人会用茄子来吃面条,都感觉茄子吃面条不筋道,口感不好!其实不妨试试茄子丁炒肉末,这样的卤吃面条也是相当不错的!
宝宝还没添加辅食可以吃磨牙饼干吗
一般来说,如果宝宝还没有到添加辅食的年龄,就不能吃磨牙饼干的,磨牙饼干也是辅食的一种,因此需要按月龄添加。在长牙期的宝宝,如果同时添加了辅食,是可以吃磨牙饼干帮助牙齿萌出的哦。
磨牙饼干起到的作用就是帮助牙齿的生长,所以在宝宝准备牙齿的时候可以给宝宝吃磨牙饼干。特别是如果平时孩子就迟伏爱好咬一些东西,给她磨牙饼也是好选择。
不过,宝宝在吃磨牙饼干的时候,作为父母还是要当心一点,多多留意。因为宝宝的自我意识还不是强烈,很容易会呛到。有一些父母也反映说,有几次宝宝在咬磨牙饼干的时候,把磨牙饼干咬断了,然后卡在了喉咙的部位,这时候赶紧把断的饼干用手抠了出来。
一周岁前的宝宝饮食需要特别清淡,如果让宝宝养成重口味的习惯对将来的健康没有好处。平时家长可以适当给宝宝吃点水果,这样可以帮助宝宝更好的吸收微量元素,还能增强身体的免疫力。平时可以将水果捣成泥状给宝宝吃,不仅方便宝宝进食,还能避免宝宝食用水果时发生卡喉的现象。