A. 尖椒猪头肉怎么炒好吃窍门
辣椒辣辣的，适当吃一些可以增进人的食欲，更爱吃饭，而且辣椒的维生素含量比较高，吃辣椒可以补充维生素，刺激味蕾还袪湿，让身体更健康。今天把它和猪头肉这么一配，还真是不错，女儿也能吃，我也喜欢。 辣椒与猪头肉并不是简单的放一起，也要有方法。像辣椒需要怎么做才能让它辣味减弱，小孩子也可以吃呢？像猪头肉要怎么才能去腻留香呢？这都有一些小方法，知道了就不难了，看，这道菜还是我家女儿做的呢，快来围观吧。
主料未知
猪头肉300克
辣椒2个
辅料
酱油少许
食用油适量
步骤1辣椒炒猪头肉的做法大全
先将猪头肉切片，辣椒清洗干净，能吃辣的不用去籽，不能的可以去除辣椒籽，再斜着切片，
步骤2辣椒炒猪头肉的做法图解
锅里放入少许的食用油，
步骤3辣椒炒猪头肉的家常做法
油热后放入辣椒爆炒，炒出辣椒的香味，
步骤4辣椒炒猪头肉的简单做法
再加入切好的猪头肉翻炒，
步骤5辣椒炒猪头肉怎么吃
加入少许酱油一来增色，二来调味，不要加得太多，不然就会发苦不好吃了，
步骤6辣椒炒猪头肉怎么做
翻炒均匀且猪头肉微微焦些就可以出锅了，快来品尝吧，一点也不肥腻哦
成品图
烹饪技巧
辣椒吃的时候到底要不要去籽，主要看能否吃辣的，如果能吃辣的就不用去籽，如果不能吃辣的则需要去籽
猪头肉比较肥，所以炒的时候要稍微炒大一点，这样可以多炒出一些油，炒得焦一些就不会肥腻了
B. 猪头肉炒什么菜好吃啊
最好用西兰花来炒，食辣椒炒好菜后再加辣椒上去就可以了啊！保证开胃食多碗饭啊！
C. 炒猪头肉怎么做好吃
用料
猪头肉 半斤
大蒜 半斤（喜欢可以多买点）
盐 猪头肉如果有咸味可不放
生抽 半勺
糖 半勺（调味）
开水 少许
白芝麻 少许（可不放）
猪头肉炒大蒜的做法
半斤猪头肉，再来大蒜一把
D. 猪头肉怎么做才好吃
尖椒炒猪头肉
用料
尖椒6个；适量；葱花适量、姜一片、蒜瓣儿四个
做法
热锅（不放油）直接炒猪头肉、出油后依次放葱花、姜一小片、蒜瓣儿适量、炒出香味后放海鲜酱油、继续炒两道三分钟、放尖椒、和干红辣椒、出锅（盐、因人而异、本身猪头肉就有咸淡）
凉拌猪头肉
用料
猪头肉（卤好）适量（我用了大概半斤多点）；黄瓜1根；大蒜1头；香菜1颗；盐适量；味极鲜（或者生抽）适量；陈醋（尽量不要换成别的醋）适量；香油适量
做法
准备食材，黄瓜拍段，大蒜加盐捣成蒜泥，猪头肉切片，香菜切末
步骤1的材料放入盆中，喜欢醋多点的，醋和味极鲜2:1，不喜欢太酸就1:1，猪头肉如果太咸就不要放盐了，加入香油搅拌均匀即可
猪头肉拌黄瓜
用料
猪头肉黄瓜生抽香油油泼辣子
做法
自家小菜园里的黄瓜清洗干净。
把表皮打磨掉，这样口感更好一些。
把黄瓜拍碎或者切成菱形片，装盘备用。
猪头肉是从肉食专卖店买的，不是自己做的。
把猪头肉切成片，装盘备用。
把切好的黄瓜片和猪头肉放在一个干净的容器里，加入少许的蒜末，油泼辣子，香油和生抽调拌均匀就可以了。因为卤肉里面已经有盐了，所以就不用放了。
黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配，营养丰富。非常简单的一道凉拌菜，不管是任何一个季节，家庭聚会的餐桌上的常见美食，非常下酒的一道菜。
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