❶ 糖醋藕片的做法
自制糖醋藕片的方法：
1.鲜藕一节，去皮，切薄片。宽局
2.锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。
3.取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。
4.锅里放油烧热。倒入纳此藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。撒入葱花，拌匀，出锅。
小贴士：藕片放慎茄让入开水闷一下就倒出，目的是去掉藕片的部分淀粉。
❷ 糖醋藕片应该怎样做
【糖醋藕片】
【制作食材】莲藕，红椒，大蒜，食用油，白糖，生抽，陈醋，食盐，鸡精，小葱
【制作步骤】
1、一道糖醋藕片的制作教程，做法很简单，做出来酸甜开胃，香脆爽口。先来把做糖醋藕片用到的材料准备一下，准备一节莲藕，如果吃的人比较多，那就准备两节，或者是更多一点。再准备半个红椒，三瓣大蒜，一根小葱，因为小葱是用来装饰用的，所以准备小葱葱叶即可。然后再准备适量的食用油，白糖，生抽，陈醋和食用盐，还有鸡精即可。
6、最后一步就是将切好的红椒，还有大蒜放进去翻炒一下。一直炒到大蒜香味出来了，红椒断生了就可以出锅装盘了。将炒好的莲藕片放到盘中，然后撒上咱们提前准备好的葱花装饰一下，一道非常美味的糖醋莲藕片就这样完成了。
【小贴士】
1、莲藕片要尽量切得薄一点，因为薄了以后口感会非常好，如果非常厚的话，炒出来会很面，口感就不脆了。
2、在炒白糖的时候，要先用小火将白糖炒融化，并且炒到白糖变色，而且要不停地翻拌，以免白糖糊锅。
❸ 正宗凉拌糖醋藕的做法
正宗凉拌糖醋藕的做法：
主料：藕，香菜。
辅料：油、糖、醋、盐、生抽、香油。
1、藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3到5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。
❹ 糖醋藕片的做法家常怎么做
糖醋藕片的做法
准备用料：藕500克、老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐适量、葱适量。
1、藕洗净切片备用。