‘壹’ 芝麻盐怎样做好吃
1.清洗—找一块新的过滤纱布,把纱布放在淘菜篮里,然后把芝麻放在纱布里,然后放在水下冲洗,直到芝麻干净了为至。最后把芝麻晾干。
2.翻炒—把芝麻倒入锅里,先开大火,锅热后,开小火,过程中一定要用铲子不停的翻炒,直到芝麻的颜色发黄就可以了。
3.趁热—芝麻应趁热放在案板上,用擀面杖,擀成细末,边做边收 注:芝麻如果凉了不适合擀,记住。
4.完工—根据个人口味放入适量的盐,盐要趁热放,方便渗入融化。就行了。
‘贰’ 炒芝麻盐怎么炒
你好
说起芝麻盐,相信大家都熟悉吧,这是生活中常见的一种食物,芝麻盐算是一种百搭食材,不管是炒菜、火锅底料、卷馒头、卷饼,放上点芝麻盐,都有淡淡的香味,家人都挺爱吃的!那么你家吃的芝麻盐,是自己在家做的,还是在外面买的,反正我家从不出去买的,因为买上一罐芝麻盐,将近二十块钱,如果自己做的话,一斤芝麻不到10块钱,就能做一罐芝麻盐,而且自己做的芝麻盐,没有任何添加,给家人吃起来特放心,原来芝麻盐做法如此简单,炒一炒擀一擀,香味浓郁,好吃零添加!
芝麻盐
1碗白芝麻,1碗黑芝麻,教你做芝麻盐,咸香可口,半年都不坏!其实芝麻盐的做法很简单,只要是家里有白芝麻和黑芝麻,将它们分别放在锅里翻炒一下,加上点食盐增加咸味,炒到芝麻发干,表面微微发黄,这样就可以出锅了,最后擀成芝麻碎就可以了,这样一份白芝麻盐和一份黑芝麻盐就做好了,只要是按照这个步骤做芝麻盐,一次多做点,储存半年都不坏,好了不多说了,下面我就把芝麻盐详细的做法分享给大家,抓紧学习一下吧!
【食材】:黑芝麻、白芝麻、食盐。
【具体做法】
芝麻盐
准备白芝麻300克,先加上清洗淘洗干净,然后倒在无水无油的锅里,先开中火翻炒,把表面的水分炒干后,加上食盐10克翻炒一会,炒的过程中,要用铲子不停的搅拌,炒到芝麻表面微微发黄出锅,倒在案板上自然晾凉。
芝麻盐
利用晾白芝麻的时间,把黑芝麻300克洗干净,放在锅里翻炒,和炒白芝麻的步骤一炒,炒到表面发黄,微微发黄,这样就可以出锅了。白芝麻晾凉后,用擀面杖擀碎,装在一个玻璃罐中储存,再把黑芝麻擀碎储存起来即可。
芝麻盐
【小贴士】
第一:先把芝麻放在水中洗干净,可以先静置一会,这样就飘起一些芝麻,要记得把飘起的芝麻都撇掉(这些芝麻是一些不熟的、或者是有虫眼的)。
第二:把芝麻放在锅里翻炒一下,因为芝麻表面比较湿,可以开中火炒,把水分炒干后,可以转到小火,也可以全程开中火炒,只要是不把芝麻炒糊即可。
第三:把芝麻放在案板上,用擀面杖擀碎一点,尽量不用搅碎机,因为自己擀的芝麻盐,口感会更好。
芝麻盐
这就是芝麻盐的做法,你们都学会了吗,芝麻盐的做法很简单,只要是掌握好技巧,做出来的芝麻盐香味浓郁,而且口感还好,不管怎么做,家人都挺爱吃的,喜欢这道家庭版芝麻盐的话,记得先收藏起来,利用休息时间,给家人做着吃吧!
‘叁’ 怎么正确的做食盐炒芝麻
用料:黑芝麻500g;食盐适量
食盐炒芝麻的做法
1、准备黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。注意:不樱仔是黑芝麻越黑就越好,有可能是染色的。