⑴ 牛奶和鸡蛋可以做什么
牛奶鸡蛋加在一起可以做很多不同种类的食物，以下列举几种，例如：
1、牛奶鸡蛋燕麦粥；
2、牛奶蛋羹；
3、双皮奶；
4、鸡蛋牛奶布丁；
5、蛋糕；
6、蛋挞；
7、鸡蛋牛奶蔬菜饼；
8、鸡蛋牛奶吐司；
9、牛奶蒸蛋；
10、牛奶蛋清莲子糊等。
⑵ 鸡蛋和牛奶怎么做好吃的
鸡蛋和牛奶怎么做好吃的
鸡蛋和牛奶怎么做好吃的，鸡蛋和牛奶在我们日常生活中非常常见，两样都是营养价值很高的食物,是很容易被人体所吸收的。下面我为大家分享鸡蛋和牛奶怎么做好吃的。
鸡蛋和牛奶怎么做好吃的1
牛奶炖鸡蛋
准备上3个鸡蛋、400克牛奶以及50克砂糖，这个时候我们可以将鸡蛋和砂糖直接放入到大容器之中，用筷子或其它器具将它们打发，直到把砂糖全部打发融化为止，接着倒入准备好的牛奶，将其搅拌均匀。然后将搅拌好的液体过滤几遍，直到鸡蛋液里不再有泡泡了，此时就可以倒入碗中放到蒸锅里蒸熟。这个牛奶炖鸡蛋的做法吃起来非常Q弹软内，口感有点像是布丁和鸡蛋羹，因为加入了牛奶的缘故所以味道和布丁更像，吃起来非常美味，营养价值还高。
香葱鸡蛋饼
准备100克中筋面粉、3个鸡蛋、1根葱、3克盐以及适量的水，首先将中筋面粉和鸡蛋以及少量的盐全部倒入大容器中，接着把小葱切碎加入，在里面倒入适量的水，将它们一同搅拌好直至糊状，然后就可以舀一勺拌好的.面糊平铺放入平底锅中煎制，等一面被煎好以后再换一面继续煎，煎熟以后装盘即可，吃的时候搭配上牛奶非常美味且健康。
鸡蛋发糕
做之前首先准备好250克中筋面粉、3个鸡蛋、100克牛奶、30克砂糖、3克干酵母粉以及适量的红枣，接着将牛奶和鸡蛋、砂糖以及酵母粉全部加入到大容器中搅拌，用打蛋器将它们打匀混合好，然后在里面加入中筋面粉将其拌匀，做好这一步之后就可以将拌好的面糊倒入到保鲜盒中，放到一边发酵一段时间，等发酵好以后再在上面放上切好的红枣片，拿去用大火蒸上三十分钟就差不多了，蒸好别立即拿出来，在锅里焖上五分钟左右即可。
鸡蛋和牛奶怎么做好吃的2
牛奶和鸡蛋做法大全
焦糖蛋奶布丁
食材：
蛋黄2个、QQ糖50g、牛奶240g、白糖50克
做法：
1、 白糖50克放入锅中，小火加热溶化。
2、 溶化到深色的时候(注意不要熬过了)，加入热水搅拌，焦糖就熬好了 。
3、 焦糖倒在准备好的容器里(瓷碗或玻璃碗就可以)，放入冰箱冷藏一会儿。
4、 蛋黄2个、牛奶240克、QQ糖50克放在耐热的容器里，再放入装有水的锅里，开火，待锅里水烧开时关火，不停搅拌，直到QQ糖溶化。
5、 过滤后倒入盛有焦糖的容器中，放冰箱冷藏3个小时后取出。
6、 取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。稍微在室温下放一会儿就可以吃啦～
牛奶鸡蛋燕麦粥
食材：
纯牛奶250g、鸡蛋1个、快熟燕麦片30g、提子干8~10粒
做法：
1、 原料备好。奶锅中倒入纯牛奶，中小火煮开，大约需要3分钟。
2、 将火调小，倒入鸡蛋，快速用勺子把鸡蛋搅散。
3、 转中小火，倒入快熟燕麦片，不时搅拌一下，煮3分钟。如果是老人或小孩想要吃得软烂一点，可以再煮1～2分钟。
4、 煮好的粥盛出，撒上提子干，10分钟搞定的美味早餐就做好了!喜欢甜一点的可以调入适量糖。
奶香鸡蛋饼
食材：
面粉200克、牛奶150克、鸡蛋2个、盐1小匙、白糖40克。
做法：
1、鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散，加入高筋面粉，打至糊状。
2、预热电饼铛，用刷子刷上一点油。
3、用勺子舀入一勺，任其自动摊开。
4、将火腿切成条，码入电饼铛。
5、四、五分钟左右，一张饼就烙好了。
6、在饼上用刷子刷上一层辣酱，或者是甜面酱。卷入火腿、黄瓜，葱。
⑶ 牛奶和鸡蛋可以做什么
牛奶鸡蛋布丁、牛奶鸡蛋燕麦、牛奶鸡蛋醪糟、牛奶鸡蛋煎饼、牛奶鸡蛋馒头卷。牛奶鸡蛋布丁：在牛奶中放入白糖，充分融化；搅拌鸡蛋，并将蛋液用过滤网过滤一下；将加了糖的牛奶和蛋液搅拌均匀，倒入杯子中，用保鲜膜包住杯子口，用套皮套牢固，在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞，上锅蒸10分钟即可。 
牛奶和鸡蛋可以做牛奶鸡蛋布丁、牛奶鸡蛋燕麦、牛奶鸡蛋醪糟、牛奶鸡蛋煎饼、牛奶鸡蛋馒头卷。
1、牛奶鸡蛋布丁：在牛奶中放入白糖，充分融化；搅拌鸡蛋，并将蛋液用过滤网过滤一下；将加了糖的牛奶和蛋液搅拌均匀，倒入杯子中，用保鲜膜包住杯子口，用套皮套牢固，在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞，上锅蒸10分钟即可。
2、牛奶鸡蛋燕麦：鸡蛋均匀打散备用，牛奶在锅中煮开，倒入鸡蛋液，适当搅拌，加入适量冰糖，最后加入燕麦片焖1分钟即可。
3、牛奶鸡蛋醪糟：牛奶放入锅里，大火烧开，放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌，煮开后放少许碱粉，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下；鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可。
4、牛奶鸡蛋煎饼：鸡蛋打散，放入面粉拌匀，加入牛奶，调成可以流动的面糊状态，放入食盐调味；平底锅里放入少量油烧热，舀一勺面糊，用勺底将面糊摊成圆形，将两面煎至金黄色即可。
5、牛奶鸡蛋馒头卷：酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀，倒入小麦面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑面团，室温饧发30分钟，面团饧发至原来的2倍大，将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片，撒上一层面粉，卷起，收口朝下，切分成6段，放入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，然后关火焖3分钟，出锅即可。
⑷ 鸡蛋与牛奶能做出什么美食
蛋奶冰激凌
蛋奶浆材料（一份量）：2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶
1，蛋黄+白糖，混合均匀
2，慢慢加入牛奶，混合均匀
3，用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾
4，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)
5，蛋奶浆熬好后，要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接放入冰箱冷藏。
原味/香草冰激凌制作过程：
材料：蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），200毫升鲜奶油，5克香草粉
过程：
1、取凉透后的蛋奶浆一份加200ml鲜奶油（鲜奶油可稍微打发），混合均匀。
2、在蛋奶奶油糊中加如入香草粉，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
(如果做份量大的话，时间也会相对延长)
这个原味的奶香浓郁,可以直接吃，也可以加入喜欢的各种果酱和果粒
2、酸甜清爽的草莓冰激淋
材料：蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），250毫升鲜奶油，草莓一小杯（10颗左右），白糖适量（由于草莓是酸的，所以一般要加入20克的糖，我非常喜欢那个酸酸甜甜的口感，所以没加）。
过程：
1、草莓切小块，和白糖混合，用搅拌机粉碎成酱状（我通常搅拌的时间稍微短一点，可以保留一些碎果肉粒，吃的时候会有果肉的感觉，非常好）。
2、取一份蛋奶奶油糊，加入草莓果浆，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
(如果做份量大的话，时间也会相对延长)
3、丝滑感受的巧克力冰激淋
材料：蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），200毫升鲜奶油，可可粉5克。
过程：
1、取热的蛋奶浆，加入可可粉，搅拌均匀，放冰箱冷却。
2、200ml鲜奶油稍微打发，加入冷却好的可可蛋奶液中，混合均匀。放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
(如果做份量大的话，时间也会相对延长)
5、热带风情的芒果冰激凌（芒果捞）
材料：蛋奶浆1份量（2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶），250毫升鲜奶油，芒果2个。
过程：
1、芒果切小块，和白糖混合，用搅拌机粉碎成酱状。
2、取一份蛋奶奶油糊，加入芒果浆，搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
3、每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。
(如果做份量大的话，时间也会相对延长)
芒果捞做法：西米煮好，盛到杯子里，各种水果切片和块放入杯中，挖一个芒果冰激凌球在上面，浇上芒果淋酱。
芒果淋酱做法：芒果果肉用搅拌机打碎，放入锅中，加冰糖，小火熬，熬化冰糖即可
⑸ 牛奶和鸡蛋可以做什么甜品
牛奶和鸡蛋可以做蛋挞、牛奶鸡蛋布丁、牛奶鸡蛋燕麦、双皮奶、牛奶蛋羹等甜品，以蛋挞为例。碗中打入鸡蛋。鸡蛋打散后加入牛奶和白糖搅拌均匀。蛋挞液倒入蛋挞皮中。烤箱上下200度，烤15分钟左右即可。
⑹ 只用纯牛奶和鸡蛋怎么做甜品
只用纯牛奶和鸡蛋做甜品，可以做以下3种甜品：
牛奶鸡蛋布丁（纯牛奶版）
小贴士
蒸的时候记住要隔水加热哦～搅拌的时候最好不要加水。蒸的时间不要太久，会变老的～想加保鲜膜的朋友用的保鲜膜一定要用耐高温的哦～而且，要戳几个小洞～搅拌的时候还可以把表面上的泡沫给过滤掉哦～
⑺ 家里只有牛奶和鸡蛋，都可以碰撞出哪些美食
牛奶鸡蛋饼：碗中加入鸡蛋、面粉、牛奶需要加热放入白糖煮至融化，放凉温热即可，再倒入放鸡蛋面粉碗中搅拌，成糊状，锅中刷油，把糊状物放在锅中摊平，两面都成金黄色。还有双皮奶：把蒸好的牛奶拿出来放凉放凉后，牛奶上层会形成一层奶皮，用刀划一个口子，倒出大部分的牛奶，碗底留一点牛奶不要倒完，不然奶皮就会粘在碗上。