‘壹’ 咸稀饭怎么做如何做好吃
做法1：
1。海蜊干和墨鱼干都泡好，还可以加其他的海货，比如虾干，鱿鱼干，小鱼干都可以。
2。排骨或者龙骨都可以，飞水控干。
3。有剩米饭就用剩米饭，没有用新鲜大米也行，和龙骨还有海蜊干、墨鱼干一起加水加生姜丝（多一点）加点盐，放些葱白一起压，上气后10分钟，水一定要加足，免得干锅了。
4。吃前撒点点胡椒和葱末、香菜。
家乡咸稀饭：
用料：面粉
花生仁
豆皮
荆芥
海带丝
粉条
调料：盐
味精
香油
醋
五香粉
酱油
制作方法：
1.花生仁提前用水泡起来，中午吃早上泡就可以了。
2.薄豆皮切丝，我用的是晒干的豆皮丝，所以也提前泡起来了。
3.荆芥是最不可少的，所以，没有荆芥的时候我宁可不做咸稀饭来吃。
4.在早晨的时候，提前和上一块面，和制的面不要太硬，和好后往面盆里倒些水，水的用量可以半掩住面。
中午时分醒好的面对着自来水洗吧，记得不要把洗面的水倒掉，洗面水用另外一盆盛着。
直到洗面的水变的清澈，手里只有一团面筋的时候，洗面筋的工作结束。
坐锅开火，放入油开始煎面筋，我今天因为炸制油泡，本身是油锅，就不用另添油，直接把面筋放在锅里煎，刚放进去，面筋会缩成一团，不要紧，慢慢煎，它自己就会膨胀开了。
用铲子可以不停的在面筋的身上压，帮助它舒展身体。
面筋会慢慢的膨胀，两面金黄，看起来非常的诱人，做饭时的心情，那份成就高是无可比拟的。看看煎好的面筋，一定能想出它的香味来。
煎好的面筋切丝备用。
5.炸油泡
事先和好一块面，面的硬度一般即可，象擀面条一样擀成大面皮，然后折叠分切宽面条状，把宽面条打开，切成菱形块，坐锅开火放油，油烧热下菱形面块，面块遇热迅速膨胀起来，炸成小油泡，备用。
6.其他配菜。粉条和海带丝和择洗干净的荆芥叶。
7.准备停当，可以开始做咸稀饭了。取汤锅，加入清水，我因为要用洗面筋的水做面皮吃，所以加入清水煮，正常制作咸稀饭是把洗面筋的面水倒进锅里直接煮，如果煮的是洗面水，就要小心不要糊锅了，放入花生米、豆皮丝，因为我用的是干粉条没有提前泡，直接放进锅里一起煮了，如果不是耐火的粉条，还是等水开之后再放。开始煮汤。
花生仁不必煮太久，熟了之后有脆的感觉吃着口感好，这个时候放入海带丝和切好的油煎面筋，然后把洗面水放锅里，感觉浓度正好的时候，就不用再放面水了，不停的搅动锅，免得粘锅，多熬一会，稀饭会更好喝，熬好之后，关火，加入味精，把荆芥撒入锅内，再淋入明油。醋不要倒在锅中，容易让稀饭泻掉。
咸稀饭为什么要选在夏季呢，其实也不仅仅是为了夏季才有应时的蔬菜，最主要的原因是，喝剩下来的稀饭比新鲜的还要味道好，单位的一位同事，每年夏季，专门做上一大锅咸稀饭，就是为了剩下来喝，愿意做的不妨可以多做一下，尝试。
油泡酥焦，不要提前撒入锅里，等稀饭盛到碗里，淋上香醋以后，再放入碗里，焦香可口，配着滑润的稀饭度过一餐，能说今天的日子不是明天美好的记忆吗？
端起饭碗正要吃的功夫，听到楼下的邻居和自己的孩子说中午怎么做饭，我这一锅稀饭找到新的主人了。赶快找一个大大的碗，装上，倒入香醋，免得别人再麻烦，满满的撒上油泡，跑到一楼，刚好解决了邻居的午餐，幸福的感觉更甚了，快乐是需要分享的。
‘贰’ 肉丝咸稀饭怎么做的啊
肉丝咸稀饭做法如下：
【材料】
肉丝，杏鲍菇，青菜，盐，料酒，淀粉，姜末，橄榄油，味精，香油，白胡椒粉。
【做法】
1、杏鲍、青菜切碎。
2、肉切丝，放淀粉、盐、料酒、胡椒粉腌制一下。
3、先煮白粥，快好时放入姜末、橄榄油、盐、味精、杏鲍菇煮一会。
4、然后滑入肉丝，用筷子快速划散。
5、放入菜碎搅拌均匀，淋上香油，撒点白胡椒粉即可享用。
‘叁’ 请介绍下咸稀饭怎么做才好吃
准备好材料米饭 100g、鸡蛋 1个、香肠 100g、白菜 50g、食盐 适量、酱油 适量、鸡精 适量、调和油 适量
‘肆’ 稀饭怎么做好吃点
咸稀饭 材料:
米1杯，排骨半斤，香菇3朵，芋头1/3个，红萝卜少许，芹菜末少许，水8杯，盐1大匙，胡椒粉适量
做法: 1.将米与排骨洗净，红萝卜、香菇、芋头切大丁。
2.所有材料放入大同电锅内锅，外锅放1杯水，煮至开关跳起后再闷5分钟，加入调味料即可。
南瓜稀饭 材料:
米饭，南瓜
做法: 1.拿水煮米饭，然后塞些南瓜进去。
2.煮到米烂烂的，南瓜软软的就OK了。
螃蟹稀饭 材料:
螃蟹，姜，枸杞，盐，味精，胡椒粉
做法: 1.首先拿剪刀在螃蟹心脏处插下。
2.螃蟹出在昏迷状态，在流水下刷洗净。
3.扒开壳后，去腮，处理成小块。
4.姜切丝。枸杞洗净泡软。在煮好的稀饭里依次放入姜丝，螃蟹，枸杞，见滚即可。
地瓜稀饭 材料:
白米1碗，地瓜1条
做法: 1.米水比例:1比6.或1比7。
2.白米加水，大火煮滚，转中火约30分钟煮成稀饭，再加入地瓜块同煮，加点冰糖，熬煮至地瓜熟软，稀饭浓稠即可。
玉米稀饭蒸蛋 材料:
玉米酱2大匙，稀饭1碗，盐少许，蛋2颗
做法: 1.玉米酱加进稀饭中搅拌均匀后，加入盐巴调味。
2.取蛋打散后铺在作法1的稀饭上备用。
3.取一蒸锅，将作法2的稀饭放入蒸锅中蒸约8分至熟即可。
杏鲍菇稀饭 材料:
鲍鱼菇1大朵，白米1量杯，芹菜末1大匙，香油适量
做法: 1.鲍鱼菇洗净切薄片备用。
2.白米洗净放入电子锅的内锅中，加水至稀粥1的刻度线。
3.作法1的鲍鱼菇片放入内锅中，将内锅放入电子锅内，关闭电子锅外盖，选择稀饭功能按炊饭钮后，等保温灯亮起表示已完成。
4.起锅前洒上香菜末及香油即可。
鲑鱼南瓜稀饭 材料:
南瓜1/2个，鲑鱼头1个，白米2/3杯，葱白2~3根，水适量，巴西里末少许，盐2/3匙，酒1大匙，白胡椒少许
做法: 1.)把白米洗净沥干备用；鲑鱼头洗净块备用；南瓜洗净刨成粗丝或切块视个人喜好。
2.)把葱白切成大段，用一点点的油爆香，再加入白米和南以丝翻炒一下，然后加水准备煮稀饭；因为鲑鱼本身富含油脂，所以用油量尽不要太多免得油腻。
3.)稀饭快起前20分钟再把切块的鱼头放入锅中同煮，以免鱼肉过老。煮至鲑鱼头熟透即可熄火，盛入碗中撒上少许巴西里末装饰即可。
菊粥
主料：粳米100克，辅料：菊花15克，调料：冰糖20克
做法: 1. 将药菊嫩芽洗净，切细；粳米淘洗干净；冰糖打碎成冰糖屑。
2. 将药菊嫩芽、粳米、冰糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至熟即成。
十三大宝粥 材料:
薏仁米营养糙米，高粱米香糯米，鸡头米（健脾祛湿）花芸豆，白扁豆红小豆，银耳莲子，枸杞大枣，燕麦
做法: 1.配料： 1. 花生米，冰糖，芝麻。
2.2 把核桃仁，杏仁，腰果等坚果类切碎，拌入粥中，既营养又美味。
神仙粥 材料:
糯米50克，生姜7片，连须葱白2根。调料：米醋15毫升。
做法: 1.糯米淘净，姜片切末，葱白切成3厘米长的段。
2.糯米、生姜末放进锅中，加水一同煮沸。
3.再放进葱白段继续煮，快熟时，调入米醋稍煮即成。
桂栗粥
用料栗子10个，桂圆25克，大米50克，白糖少许。
做法: 1、将栗子去壳取肉，切成碎块。
2、桂圆去壳取肉，大米淘净。
3、将栗子、桂圆肉与大米同煮，如常法做粥，食时加入白糖少许。
鲜乳粥
主料：稻米200克，
辅料：腊肉（烟肉）50克，青椒50克，洋葱（白皮）20克，
调料：奶油20克，盐3克，胡椒粉3克，植物油20克
做法: 1.大米淘洗干净加水煮成粥；
2.洋葱去皮切成薄片；
3.培根切小块；
4.青椒洗净，去蒂和籽，切成环状；
5.锅中倒入少量的油，放入培根用油略煎取出，再把青椒翻炒几下盛出；
6.用奶油把洋葱炒至透明，再加入白粥和高汤5毫升，用小火煮开；
7.最后，放入盐、胡椒粉调味，盛在碗中，放上培根和青椒就可以了。
猪肚粥
材料白米1杯，猪肚1／4个，嫩姜丝少许，葱花少许
调味料(1)料酒1大匙，姜2片，水10杯
调味料(2)水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法: 1、猪肚洗净、汆烫过，用调味料(1)煮40分钟，待猪肚熟软时捞出，切片备用。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
3、待粥熬好时加入猪肚片同煮，并加盐调味，放入嫩姜丝和胡椒粉后熄火盛出，食用时加入葱花少许即可。
鸡粥材料:
3/4杯白米，半只鸡，1200亳升水，1茶匙姜丝，1根葱（切丝），1茶匙盐，1茶匙麻油，1/4茶匙胡椒粉
做法:
1、米洗净，放进电饭煲里，注入水。
2、按下“粥”键后选择“鸡粥”程序﹔烹调时间设定为1小时。然后按“烹调”开始煮。
3、鸡洗净切块，用盐和麻油腌半小时。
4、当电饭煲提示“加入鸡肉”时，加入鸡块、胡椒粉和姜丝同煮。
5、煮完倒在碗里，撒上葱丝便可进食。健康提示:用3只去了皮的鸡腿肉代替半只鸡，可以减少鸡粥的脂肪。
山药粥
主料：山药30克，胡萝卜20克，米30克，菠菜泥少许水2杯
做法: 1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。
八宝粥材料:
红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克
做法: 1.将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
‘伍’ 闽南咸稀饭怎么做好吃
闽南咸稀饭的做法
1.
大米洗净先浸泡半小时。
2.
排骨和虾清洗干净。
3.
干贝、海蛎干、香菇分别洗净并浸泡。
4.
锅中入水，加入姜片烧开后放入排骨焯去血水
5.
取出洗净。
6.
虾焯熟后去壳取虾仁。
7.
豆腐入油锅煎至两面金黄。
8.
排骨放入锅中加适量清水先煮半小时。
9.
等排骨汤汁变白时，加入浸泡过的大米、香菇、干贝，搅拌均匀，并调入盐与酱油。
10.
盖上盖子继续煮。
11.
煮至粥汤侬稠，米粒酥烂时加入豆腐和虾仁再煮几分钟。
12.
出锅前加入青菜，调入鸡精、红葱油。
13.
盛出即可食用。