① 虾怎么烧好吃
红烧虾好吃的做法：
主料：基围虾500克。
辅料：玉米油40毫升、老抽10克、料酒10-15克、糖一勺、盐一勺、鸡精一点点、葱花适量、姜片3片、干辣椒2个、大葱一段、蒜粒5粒、清水一碗。
步骤：
1、虾需要去虾线，最好开背，煮的比较入味，然后清洗干净沥干水分备用。准备好配料。大葱切小段，蒜粒切片。
② 虾怎么做才最好吃
说起虾这个美食，每个人想起的时候都是忍不住嘴里流口水，虾可以做成许多比较美味的美食，而且最受人们欢迎的是虾这个东西，它的做法也非常多。你觉得虾怎么做才是最好吃的呢？
三、干锅虾。
干锅虾也是一个新的吃法，现在有些店铺经常会有干锅虾这一道美食。将做好的虾与黄瓜，玉米，红薯混合在一起。将这几道材料混合在一起进行调味。一道美味的干锅虾就做了出来，在家里面的事故，吃完之后还可以加上汤水。从而进行火锅的吃法。
③ 大虾和什么在一起烧好吃
虾可以有效增强人体免疫功能。虾营养均衡的蛋白质来源，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。给大家介绍几种做法
6、韭菜炒河虾：选用小河虾，准备盐、醋、花生油、葱、蒜、姜、干辣椒、韭菜、河虾等食材。将河虾清洗干净后，放入适量的姜末进行腌制；将韭菜、葱、姜、蒜等洗净后切好备用。开火后倒入食用油，再将辣椒等放入锅中进行翻炒；将虾子倒入锅中进行翻炒，待其金黄色时放入韭菜进行翻炒，再放入适量的调料即可。这道菜很补钙的，很适合炒给小朋友吃。
④ 虾有哪些好吃的做法
白灼虾
1、锅内放水、放入姜片、料酒（多一些）、盐（两小勺，略微多一些），大葱段（或者小葱打结），大火烧开，然后小火让它沸腾着。
2、趁着烧水的时候处理虾线虾肠，把虾头掰开并挤出虾头里的内脏，然后扯出内脏即可，内脏会把虾线一起带出来。若没有成功带出虾线的话，可以再用牙签插入虾第二节和第三节处，这样把虾线挑出来也可。
3、虾去掉虾线虾肠后再次冲洗干净，锅调大火至沸腾，然后把虾倒入锅内，用漏勺划散均匀，不盖盖子煮至虾变红，3分钟准时捞起（个头特别大的其他种类虾可煮至5分钟），摆盘开吃。
调蘸料：
简单的（1）生抽1勺+几滴醋+3克糖
复杂的（2）生抽10克，醋3滴，香油5克，白糖5克混合，锅内一点点油烧热呛5克蒜末、小葱沫搅拌至一起摆盘。如果喜欢辣的还可以加点小米辣之类。
个人更偏好喜欢原味，最多加点（1）的蘸料，家里有个口味重的更喜欢（2），所以两种都弄，各取所需。
糖醋汁大虾
【制作食材】大虾，小葱，生姜，食用盐，料酒，番茄酱，白醋，食用盐，白糖，淀粉，食用油，白芝麻，香菜
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是糖醋汁大虾，吃起来酸甜可口，鲜香入味，非常过瘾。先来把做糖醋汁大虾用到的材料准备好，准备大概一斤左右的大虾，然后再准备一根小葱，一小块生姜，适量的白芝麻和适量的香菜。因为白芝麻和香菜是最后作为点缀用的，所以说不用准备太多，稍微准备一点就可以了。再准备适量的食用盐，料酒，番茄酱，白醋，食用盐，白糖，淀粉，食用油即可。将其全部准备完成那么咱们就可以开始糖醋汁大虾的制作了。
2、首先来处理一下大虾将咱们准备好的大虾放到一个大碗中，然后加入没过大虾的清水，给大虾抓洗一遍，清洗干净了之后咱们把水倒掉，然后控一下水分，再把虾脚和虾须用剪刀剪掉，一定要剪得干净一点，剪完之后放到一个大碗中，然后用一个牙签将虾线挑出来。挑虾线其实是非常简单的，但是有很多朋友不会做，如果你不会的话，可以去自行搜索一下挑虾线的教程，绝对一学就会。
3、然后咱们再来切一点葱段和生姜丝，切好之后将其放到一个大碗中，然后加入适量的食用盐，料酒，加上食用盐和料酒之后，咱们就直接下手给它们抓一下，一直到抓出生姜和大葱里面的汁水来。然后再把大虾放进去，先抓拌均匀，然后放到一旁腌制15分钟。
4、向一个小碗中放入适量的番茄酱，白醋，食用盐，白糖，然后加上一点清水适量的淀粉，将其搅拌均匀，放到一旁待用，要掌握一下料汁的量，它们总的量加起来在半碗左右就可以了。然后就可以开始起锅烧油并烹饪了。
5、锅中油热之后咱们把腌好的大虾放进去煎一下，在煎的时候要用中火慢慢煎，等到底面变色之后翻一下面继续煎，煎到两面都变色之后倒入料汁，然后开小火煮两分钟，一直煮到汤汁变得比较浓稠。
6、两分钟之后，咱们就可以关火出锅了。大虾出锅的时候不要一股脑地全倒出来，咱们要用筷子一个一个地将其夹到盘中，并摆成比较好看的形状。然后在大虾身上撒上一点芝麻，再在中间摆一点香菜就可以吃了。
⑤ 虾怎么做才好吃又简单
虾好吃又简单的做法如下：
准备食材：
虾、料酒、淀粉、盐、植物油、白芝麻。
制作方法：
1、选择鲜活的大虾，剪掉虾枪，沿着头部后面第一节位置用干净的牙签探入轻挑段虾线，并且轻轻挤压出虾脑等脏东西，沿着尾部第二节位置空隙中，用牙签探入轻挑出虾线，清洗干净备用。
2、处理好的大虾用料酒清洗沥干后，放入盘中，撒入少许盐、一勺淀粉抓拌均匀，淀粉不用太多，只要裹上薄薄一层即可。
3、锅中加入比平时炒菜多一丢丢的植物油烧热，放入裹着淀粉的大虾煎至一面金黄后，反面煎另一面。待大虾两面都煎至金黄后，趁热撒上适量的白芝麻，即可盛出装盘。
15款虾类菜品
1、大蒜柠檬虾。
2、平锅干煎虾。
3、香辣鱿鱼虾。
4、铁锅葱烧虾。
5、红酒洋葱烩虾。
6、油焖虾。
7、玉子虾仁。
8、原创蒜椒小龙虾。
9、新派黑椒小龙虾。
10、姜辣虾。
11、沸腾跳舞虾。
12、桑拿龙虾。
13、干烧香辣虾。
14、香辣黄金虾。
15、麻婆豆腐虾。
⑥ 虾怎么做好吃
虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。 虾怎么做好吃，下面是我给大家介绍的 虾怎么做好吃，欢迎阅读。
虾怎么做好吃
1、香辣虾的做法
材料:海白虾若干,背脊开边。干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。
做法:
1.1、锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣,倒入虾。
1.2、炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)。
1.3、姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。然后起锅。
2、油爆大虾的做法
材料:活大河虾350克,酱油20克,葱段2克,醋15克,白糖25克,熟菜油500克,绍酒15克。
做法:
2.1、将虾剪去钳、须脚,洗净沥干水(一定要洗干净,要不影响食欲)。
2.2、炒锅下菜油,旺火烧至九成热(冒起青黑色的烟),将虾入锅用手勺不断推动,约5秒钟即用漏勺捞起,待油温回升到八成热,再将虾倒入复炸10秒钟,使肉与壳脱开,用漏勺捞出。要注意危险,别烫着。
2.3、将锅内油倒出,放入葱略煸,倒入虾烹入绍酒,加酱油(不要太多,多了影响虾的颜色,不美观)、白糖及少许水,颠动炒锅烹入醋,出锅装盘即成。
3、白灼虾的做法
材料:活虾,柠檬,姜葱,酒,八角,香油,花生油,花椒,蒸鱼豉油。
做法:
3.1、在水里加入少许葱、姜、柠檬片和酒(白酒最好)来煮虾,会祛除腥味。葱姜水煮后,保持大火将虾倒入。虾仁一变色,立刻捞出浸入凉开水中,这样虾肉是脆的。
3.2、切适量葱丝、姜丝放入蒸鱼豉油中是最简单的办法。如果没有蒸鱼豉油,则要用酱油、糖、酒自己调兑,酒以料酒或米酒为佳,少倒些即可。
3.3、大汤勺子放入半颗八角、六七粒花椒、两段葱白,一勺子香油和一勺子花生油,在火上慢慢烧入浓郁的香味。
3.4、将热油撇去花椒、八角,趁热倒入放了葱丝姜丝的料汁中即可。
宝宝能吃虾吗
宝宝是可以吃虾的.,虾含有丰富的营养元素,例如优质蛋白、烟酸、钾、钙、钠、维生素、脂肪酸等等,宝宝吃虾有助于补充营养元素,有助于宝宝强身健体。
虾含有丰富的钙元素,宝宝吃虾可以补充钙物质,有助于宝宝的骨骼发展和牙齿发育。宝宝吃虾还可以补充脂肪酸,脂肪酸还有助于提高宝宝的注意力集中度,有利于宝宝养成耐性和集中的注意力。
虾里面丰富的蛋白质可以帮助提高宝宝身体的免疫力,增强宝宝的抵抗力,补充精力,有助于宝宝身体健康发展。
虾还含有烟酸,烟酸有助于促进宝宝消化系统的健康,增进宝宝的食欲,促进宝宝血液循环,维持宝宝血液功能的正常,还可帮助宝宝拥有健康的皮肤。虾里面丰富的钾元素,有助于维持宝宝体内的酸碱平衡。
虾线怎么去掉
1、牙签方法
用牙签去虾线的方法很简单,只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑断虾线即可。
2、活剥
听着似乎有些血腥,但其实并不是如此,所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子,然后再将头和虾线一起拽出。
3、虾头凸刺
一般在虾头中间有凸起的刺,这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子,接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来,而这个时候虾线就会整根被扯出来了。
⑦ 虾怎么烧好吃
材料：新鲜虾仁、龙井新茶或者鲜茶叶、鸡蛋、味精、绍酒、精盐、熟猪油
做法：
虾仁用清水反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，静置，使虾仁入味；
将龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用；
将炒锅用中火烧热，倒入猪油。猪油四成热时，将虾仁倒入油锅，迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅，沥去猪油。将虾仁倒入油锅，倒入剩余的茶叶和茶汤，然后烹入绍酒，翻炒数次，起锅装盘。
二、干烧香辣虾
材料：鲜虾、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐
做法：
鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分;
锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出;
锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末;
倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。