❶ 重庆火锅店哪家最好吃-美食店推荐
去重庆一定要去吃当地的火锅,当地的火锅味道非常好吃,但是可能会有一点辣,如果是想要去吃火锅,其实选择还是比较多的哟,除了火锅以外还有其他美食哟。
火锅
赵二火锅
赵二算是重庆老火锅中的老火锅了,到现在已经走过二十多个年头了,总店在解放碑望龙门车站附近一个不起眼的楼上,当你看到下面这块红底黄字的指示牌就是旦闷清了,位置并不好找,可生意来得个红火。
他们家的红油锅底以厚味重油着称,特别香,并且锅底是免费的,算是非常良心了。
店里的招牌菜是老肉片,基本是每桌必点的节奏,肥瘦相间的肉片入锅煮一会后口感紧实,蘸上辣椒粉和蒜蓉,每一口都让人回味无穷。
地址:解放东路128号(望龙门车站旁)
人均:80元
邓莽子老火锅
说起老牌的火锅店,也绝对少不了这家邓记莽子,能吃辣的一定要pick一下。重庆当地有名的苍蝇馆子,位置在鲁祖庙附近,也是天天大排长龙。
邓记莽子老火锅的锅底,一上桌就是满满的牛油香,然后越吃越香越吃越辣。点菜的时候千万不能错过他家的鸭肠和豆腐干,好吃得不得了。
地址:鲁祖庙7号
人均:85元
记忆老灶
还有一家想推荐给能吃辣的朋友们的就是记忆老灶,来这家的话记得试试他们的特色九宫格全红锅,麻辣鲜香,非常地道的重庆火锅味。
酸梅汤和梅子酒也不错,配火锅正好。
地址:正街8号欣阳广场
人均:65元
老街坊老火锅
老街坊老火锅的店面也不怎么起眼,但味道确实醇厚地道的老火锅味儿,相比于上面几家口味来说这家相对不那么辣一点。
这家的菜品很新鲜,发鱿鱼、香菜丸子、鸭血、郡花都是必点,还有酥肉也是肥而不腻,赞一个。
地址:南坪新街20号
人均:70元
菲菲火锅
菲菲火锅也是重庆朋友极力推荐的一家火锅店,周围都是居民楼,位子不多,每到饭点来就是座无虚席。
虽然店面很不起眼,但是他家的火锅味道好,辣度可以自模前选,菜也是可以闭眼点不太会踩雷的那种。
点名表扬冰豆花,六块钱一份真材实料,豆花入口即化,上面的黑糖冰也超好吃!
地址:龙溪街道锦龙支路45号
人均:80元
林茂兄弟火锅店
推荐这家老火锅的原因是它好吃又不贵,性价比超高,食材端上来都是满满一盘分量很足,一看就让人很有食欲。
地址:杨家坪前进路68号
人均:60元
洞亭火锅(防空洞店)
这家店之前发过的重庆攻略里也有提到过,这里简单讲讲。这是电影《火锅英雄》的取景地,就餐环境比较特别,如果你想来感受一下重庆特别的洞子火锅可以来这儿。虽然是“网红店”,但完全可以放心,味道也是不错的。
地址:中山三路149号附1号
人均:100元
其他美食
小面
如果说重庆的夜晚是伴随着火锅香入眠的,那么它的早晨就是被小面唤醒的了。
磁器口的秦云老太婆摊摊面让人回味无穷,两路口的高胖妹面庄面条筋道,朝天门附近有一家李板凳面,喜欢吃干拌面罩梁的可以试试晓小面和观音桥的海关对面。
重庆哪儿的小面最好吃,谁也不好说,但只要是开在远离游客环境看着破破的地儿,味道基本差不到哪里去。
铜元酒馆
来重庆如果想找一个吃宵夜的好地方,那会推荐铜元酒馆。
铜元猪蹄和口水鸡算是下酒菜里的最佳选择了,猪蹄Q弹,搭配的手舂干辣椒面蘸料也很给力,口水鸡吃剩下的汤底还能用来蘸别的吃,巴适得板。
来这儿还一定要尝尝他家的泡椒脆肠,麻辣豆干味道也很在线,约上三五好友配上一点小酒不要太惬意。
地址:南岸区南滨路天邻水岸B区21-22
人均:60元
石灰市李记串串香
除了火锅,重庆的串串也不错。解放碑附近的李记串串香老店,是好多人安利的一家吃串串的店,山城吃皮牛肝配上他家秘制的干碟简直是一绝。
如果是饭点过来,得做好要排队的准备。
地址:宏声巷19号(鲁祖庙旁)
人均:70元
石灰市毛记烧鸡公
重庆烧鸡公在全国的名气都挺大,爱吃鸡的朋友来重庆也不能错过。这家店虽然店名是烧鸡公,但一般大家来都会点芋儿鸡火锅吃。小锅一百四十多,大锅也才一百七,用料一点都不含糊,性价比超高了。
鸡和芋头都是提前焖了好几个小时才端上桌的,鸡肉滑嫩,芋头的个儿不小,炖得超级入味,非常好吃。
再往下一捞就是魔芋块了,配的油碟也是一绝,吃过就知道。
地址:宏声巷6号
人均:70元
马房湾66号江湖菜
江湖菜原本指的是野路子的菜品,现在指代范围也很广了,马房湾66号江湖菜这原来是一片半坡上的老民居,后来被这家菜馆给全部盘下来开店了,杨公桥地铁站出来马路对面就是。
这家餐厅装修风格挺有意思的,走的是比较复古那一挂,用了不少老物件来布置,也满适合拍照的。
他家的菜基本可以随便点,不太容易踩雷。最推荐的是天下第一蒸,肉、排骨还有香肠应有尽有,地下还有红薯。辣子鸡、毛血旺和红糖糍粑冰粉点单率也很高,满满的都是重庆味道。在这里不仅能吃到江湖菜,也有火锅和小龙虾。
地址:沙坪坝区杨梨路杨公桥地铁1B出口
人均:80元
在潮州,一定要吃当地的牛肉火锅,非常好吃,很有地方特色。大家都吃原味牛肉。除此之外,早餐还有一些美食可以尝试,当地的鱼蟹海鲜也可以品尝。不会太差的。
早餐
都说一日之计在于晨,在潮州好几天都不想睡懒觉。毕竟每一顿饭都值得珍惜。
海肠粉
来了广东,但总觉得肠粉里少了一餐什么的。潮州的大街小巷有很多肠粉店,和广州肠粉上的甜酱油不一样。潮州肠粉最后的酱料通常是卤肉酱和芝麻酱,偶尔会加入腌制的蔬菜或大蒜油调味。
吃了几个,不是调料不够,就是蚝油太浓。推荐这款海阳肠粉,潮州老字号,调料刚刚好。强烈推荐招牌白菜牛肉单面煎,配以甜白菜、新鲜牛肉和上好的黄色。
如果你吃不惯芝麻酱的味道,你可以选择肠粉,一种卤汁,问问当地的朋友。有一家不知名的店做的很好。它位于潮州老电影院旁边。想吃的话,不妨专程去一趟。
地址:程心路39号
营业时间:6:30-14:00
人均:15元
奎元二特色锅贴
潮汕人爱吃粗糁是出了名的,粗糁的种类数不胜数,其中最适合早上吃的就是粗糁汁。酱料的做法是先把米糊烤熟再切成一块块白色的三角米片,再浇上大肠猪油豆腐等各种卤味,有点像潮汕_条和福建锅贴的组合。
奎尔的特色酱在潮州已经有些年头了,多年来一直保持着良好的口碑。穿白老头马甲的老板很有辨识度。店铺看起来很随意,做出来的东西一点都不马虎。不然怎么能在潮州地界屹立多年?
苦瓜汁,不要一听到名字就对它有偏见。这家的大肠处理的很干净,和苦瓜的味道融合的很好。早上来一碗暖心暖胃,值得一试。
地址:元奎住宅区元奎中街B2大厦1楼20号
营业时间:7点-21点
人均:15元
汉寿楼
想吃点正宗的广式早茶,先把这家韩国餐厅推到楼上。该店位于凤凰洲公园。虽然地方比较偏,但是生意很好,到早上9点就差不多满了。
喝早茶的地方在二楼。因为靠近河边,靠近窗户的风景很好。环境不错,价格实惠。那群人吃了就满足了。
人多的好处是可以点早茶菜单里所有比较常见的基本东西。虾饺,肠粉,蒸饺,鸡爪,排骨都在网上。选择你喜欢的食物。
这个凤凰流沙包一定要给个特写。看看这极好的流沙。
地型纯址:丰州西路丰州公园
营业时间:7:30-13:30;17:30-20:30
人均:80元
牛肉火锅
潮汕人在吃的时候追求极致的新鲜,典型代表之一就是牛肉火锅。有句话说的没错。当全世界的火锅都在研究汤底的时候,潮汕牛肉火锅以一锅清汤为主。
官塘兄弟牛肉火锅
在潮州,吃牛肉火锅的最佳时间是下午或晚上,因为当地屠宰场刚送来的牛肉都会在那里吃,味道最好。当然,像我们这样执着的人,直接打车去官塘吃,屠宰场旁边,牛肉很新鲜。
“酒香不怕巷子深”是真的。官塘虽然离潮州市区很远(大概半小时车程),但是每家牛肉火锅店都很热闹。以这家兄弟牛肉火锅店为例。我们到达还不算太晚。店面虽然很大,但空地基本都满了,门口还停了很多旅游大巴。
菜上的很快,但是一群人清算的速度也不差。每盘肉都倒下去涮十秒,抢了几双筷子
最让人惊讶的是,我结账的纳租卖时候,8个人居然只吃了600多块钱,这还是包括了酒和汽水洞逗的价格。性价比简直不错。我打车去吃这顿饭,不亏。
地址:官塘镇综合农贸市场门口
营业时间:11:00-22:00
人均:80元
老牛肉
如果不想去官塘,潮州市区也有很多知名的火锅店。老吉和阿斌最有名,去阿斌吃饭的游客比较多,而老吉是当地人经常光顾的牛肉火锅店。各方面评价都不错。
汤底是苦瓜白萝卜清汤,保留了最原汁原味的潮汕风味,牛肉质感一点也不输给灌汤。来潮汕吃过牛肉火锅后,最大的感受就是以前在其他地方吃过的东西可能都是假的。
地址:湘桥区上水门街23号
营业时间:11:00-23:00
人均:85元
新沙茶牛肉火锅
沙茶是潮州菜中的一种调料。它是由印尼传统酱料沙爹改良而来,在潮州常用来蘸食。很多人不知道的是,沙茶也可以做火锅底。如果你吃惯了清汤的味道,不妨来辛集尝尝特色牛肉火锅配沙茶。
下午四点开门,没多久人就陆续来了。沙茶清汤双煮底最受欢迎,沙茶壶双煮底更是让人脱颖而出。不仅可以用双煮的锅底,还可以用半熟的肉,这样即使人少也可以多尝试几种。
无论是锅底还是用作蘸酱的沙茶酱,都是老板娘自己做的,费了不少功夫。
地址:冯春南路102号
营业时间:16:00-1:00
人均:100元
鱼虾蟹贝
潮汕地区虽然没有广府地区物产丰富,但离海更近。鱼、虾、蟹、贝类是餐桌上的常客。潮州有句话:“一鲜二肥三倍”,指的是当地的海鲜。先说这个聚会,潮州最好吃的两种美食,——生鱼和生酸菜鱼。
官塘原味鱼生
潮州城里最有名的吃鱼者就是这个官塘原味吃鱼者。潮菜有个特点叫一菜一碟,就是有固定蘸料的菜,像砂茶牛肉火锅,鱼虾也有固定蘸料。
姜丝、生葱、香菜、少许特制酱油、香油与生鱼拌匀,满嘴都是浓郁的味道。这种吃法其实在唐朝之前就有了。在习语的“金牡蛎和玉牡蛎”中,牡蛎是指生鱼,而牡蛎是一种配菜,如姜丝。
虾更推荐蘸酱油和芥末,就像平时吃生鱼片一样。刚开始心里有点抵触,怕有鱼腥味。我发现在入口处是完全不可能的。又甜又Q弹,我停不下来。
另外,卤鹅除了生吃鱼虾,还很好吃,真的很让人惊喜。
地址:吕荣北路8号
营业时间:11点-14点;17:00-1:00
人均:100元
圆蛋酒
潮汕人吃海鲜追求原汁原味,种类繁多的生咸菜也在其中。江湖人称之为潮汕毒。腌蛤蜊,腌虾,腌奶油蟹,腌虾.酒是必须的,熬夜没有负担。
圆蛋酒是逛了好几天的小店。老板和他的妻子都是汕头人。原来的店是在汕头开的,因为女儿上学,一家人来了潮州,她也一起开了这里的小店。
沿海地区的海鲜相对来说没那么值钱,价格也很实惠。这样吃一顿饭,也就不到200块钱。走的时候加了老板的微信,准备下次团购。
地址:开源路美宜佳超市旁
营业时间:16:00-2:00
人均:45元
瑞砂锅粥
在广东生活多年的朋友告诉我,去潮州一定要来一份海鲜砂锅粥,问推荐哪家最好。他们说瑞吉不错,环境和服务可以说基本没有,但是招牌砂锅粥我们还是可以给它打满分的。
招牌虾蟹粥是必点的。它已经等了很久了
因为菜单比较简单,除了粥没有太多选择,所以又点了一份红烧鹅,但是味道没有生鱼那份好吃,不太推荐。题外话:米粥,城外的胖妹,也是有名的晚上喝粥的地方,但是胃撑不住了,准备下次再战。
地址:南郊路与振德街交叉口
营业时间:16:30-3:00
人均:71元
其他饮品
南庙茶楼
对于潮汕人来说,一日无米,不如一日无茶。喝茶已经成为生活中不可或缺的一部分。
苗茶馆坐落在一个潮汐式的小“四分金”老房子里,已有100多年的历史。店主把它修得和以前一样旧,改造成了今天的茶馆。
离牌坊街不远。如果你逛累了,可以来这里尝尝功夫茶。
小院里的茶馆甚至用烧木炭的红泥炉烧水,别有风味。围墙边种着几簇竹子和绿植,古朴典雅。
古城附近的李倩茶馆也是茶友们极力推荐的。由于时间有限,我没能按时完成,所以我向这里的每个人推荐它。
地址:太平街盖伊巷29号
营业时间:10:00-23:30
人均:30元
踢桃子咖啡
踢桃咖啡是潮州最“网络名人”的咖啡馆。“踢桃”是潮汕方言,翻译过来就是去外面玩。整个咖啡馆的氛围和它的名字一样,挺好玩的。
咖啡质量还可以,除了有个小姐姐点了单枞,不小心踩雷了。其他基础杯都不错。最重要的是包装设计赏心悦目,像现代中国茶叶店一样的打卡神器。
环境也很好。二楼还有一个小天台。要不是多吃点,我大概能在这里坐大半天。
地址:枣巷19号
营业时间:9:30-22:00
人均:30元
马古曦杯
我知道这家店纯属偶然。当一个当地的朋友来潮州看我们时,他从家里带了几袋薯仔。虽然当时我们几个人都吃饱了,但这几袋薯仔还是被扫走了。毫不夸张的说,它们是我这几年吃过最好吃的。我比较喜欢抹茶味和原味,食材也很好吃。
店面在离古城不远的一个小巷子里。闻到香味就快来了。最好提前打电话,和老板约好时间去拿。毕竟现场要等很久。因为太好吃了,走之前买了几包带上飞机。
地址:昌黎路19号
营业时间:11:00-21:00
人均:19元
古法甜点
说到甜品,我推荐开元路的这道古老的甜品。我们还尝了着名的胡荣泉甜品,我们觉得太甜了。给你打个雷吧。
古代甜点的招牌鸭妈妈麻花是潮州的特色,指的是形似鸭蛋的汤圆。馅料分为花生和芝麻。可以加入银耳、红枣、红豆等。自己动手,软糯Q弹,甜度刚刚好控制。
杨志甘露是正宗的老粤味,15元一份的料也很良心。
地址:开元南路1号楼12号
营业时间:10:00-23:30
人均:15元
一劳影院果汁冰
用各种新鲜水果混合冰沙、酸奶或乳酸菌制成的果汁冰,也是潮州必打卡的美食之一。这是现成的和原创的。
最有名的应该就是这位花阿姨了,路过的时候经常看到排着长队。饭后,穿着人字拖溜达的时候,来一杯果汁冰,不要太舒服。安利牛油果羊绒酸奶和草莓养乐多两种组合。
地址:义安路剧院前
营业时间:10:30-24:00
人均:13元
石牛奶冰
这家奶冰的评价很好,离牌坊街也不远,就挑了最后一个晚上逛去吃了。地方挺多的,挺热闹的。三个人点了两块冰,计量刚刚好。
冰用的水果都不错,海盐奶盖的味道也挺惊喜的。爱冰的朋友可以试试,底部有惊喜。
地址:开元路工人文化宫对面
营业时间:13:00-17:30;18:30-23:30
人均:24元
欧亚甘草
潮州话的甘草果和福建甘梅的很像,只不过一个淋上甘草汁,一个撒上酸梅粉。这个没有特别推荐。随便在哪个路边看看新鲜的都很好吃。不管是用来开胃还是用来消化都很棒。
自己选水果,定价方式是称重。最推荐莲雾、杨桃、绿芒、甜芒、桃。脆脆的口感搭配甘草汁是必须的。可以算是一种新的水果开法,或者说别人切的水果总是好吃的。
以上差不多就是这次潮州之行的美食记录了。如果想吃遍正宗的潮州小吃,完全可以避开牌坊街的主干道。当地人聚集的小巷,吃的最多。
建议重点关注西马路,维基的糯米猪肠和永济小吃,以及不时出现的各种小摊。排队的人多了不太可能出错。边走边吃,省时省力。
还有一个建议是最好多几个人一起去,或者多呆几天,不然根本吃不下饭。
总的来说,潮州是个生活节奏比较慢的地方,适合漫无目的的吃喝。累了可以找个茶馆坐着喝茶。如果你还没决定元旦或者大年去哪里,那会是个不错的选择。毕竟广东的冬天还是挺舒服的。
❸ 胖妹犒劳老公,做拿手菜油炸鸡,外皮焦香,啃得嘴角流油,到底有多解馋
胖妹犒劳老公做拿手菜油炸机外皮焦香,啃的嘴角流油,非常的解馋,看视频都能下好几碗饭。说到胖妹大家可能不太熟悉,但是油炸机大家肯定非常喜欢吃,毕竟对于美食的诱惑很少有人能够抵挡得住,胖妹是一个三农作者,他每天就拍一些乡下的美食视频,这天他为了犒劳辛苦的老公,就做了自家养的家鸡拿来做油炸鸡,乡下养的鸡是非常好吃,主要是没有喂太多的饲料,肉质比较紧致,油炸鸡做出来也非常的可口,不过胖妹做油炸机有他自己独到的方法,接下来将从不同的角度不对好好讲解一下,看看她做出来的油炸机是否非常解馋。
对于这件事情,你要是有什么更好的想法,欢迎写在评论下方,我们一起讨论吧。
❹ 成都有哪些特色小吃
成都正宗特色美食小吃:夫妻肺片,担担面,龙抄手。
1、夫妻肺片。
龙抄手,皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,是成都市着名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名:成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。