1. 龙利鱼的制作方法有不少，那么你觉得最好吃的做法是什么
龙利鱼，俗称舌头鱼，属于深海鱼类，高蛋白，营养丰富，蛋液补充蛋白质，令口感鲜美，更有保护视力，增强记忆力的功效。我觉得最好吃的做法是椒麻龙利鱼，下面分享一些龙利鱼的做法给大家
一、椒麻龙利鱼
主要材料：龙利鱼片300克
辅材：红泰椒圈5克秋葵100克金针菇30克葱段5克鲜藤椒10克小米辣2克
调味品：浓缩鸡汁25克味精10克辣鲜露50克冰花酸梅酱5克南瓜泥10克二汤300克
腌制料：盐1克盐1克鸡精粉5克鸡蛋清1个.鹰粟粉30克
4.在原汤内放进龙利鱼片烧至微沸，调适当味精.白砂糖。
5.将龙利鱼倒进器皿，淋麻椒油15克。
6.锅下食用油80克烧开，放进麻椒10克.干辣椒圈30克炸香，出锅浇龙利鱼上，撒熟芝麻就可以上菜。
2. 龙利鱼几种做法
大家好很高兴能在这里和大家交流菜品。
首先：龙利鱼的肉质很嫩而且没有刺特别适合老人和小孩子吃。龙利鱼的做法有很多下面就给大家介绍几种龙利鱼的做法。市场上的龙利鱼分有冰和无冰的，自己在家做就买无冰就可以了。
做法1《酸汤龙利鱼》
主料：龙利鱼
配料：姜片葱花蒜片，鱼酸菜，白醋，糖，盐，鸡精
将市场上买回来的龙利鱼用凉水化开用刀斜刀片成半厘米厚的片空干水分，用盐鸡精一个蛋清抓至有粘稠度了再放淀粉放入冰箱冷却二十分钟，这样水分会进入到鱼肉里边。然后把鱼酸菜切成三厘米长的段。
起锅加水先把酸菜焯水倒出锅内加入适量的油下入姜片葱花蒜片爆香下入酸菜炒出香味加白醋在加水烧开放盐鸡精糖下入鱼片烧开等开锅三分钟就可以了。盛入碗中锅内烧油把剩下的葱花放在上面等油热了浇在葱花上面就可以了。
口味：鱼肉鲜嫩汤汁微酸。
做法2《椒麻龙利鱼》
主料：龙利鱼
配料：金针菇，黄豆芽，郫县豆瓣酱。鸡精，盐，糖花椒，干辣椒段，小葱花，姜片，蒜片，火锅底料四分之一块。
将龙利鱼化开斜刀片成厚片空干水分用盐鸡精蛋清抓至粘稠放入淀粉备用。
锅内烧水水开后下入黄豆芽金针菇焯水去除豆腥味倒出放入汤盆中。
锅内放油下入豆瓣酱少许熬出红油葱花蒜片姜片爆香下入火锅底料加水，烧开后把里边的料渣打出来，放入鸡精盐糖调味，再下入鱼片等鱼片熟了倒出，在这里要注意的是水不要加的太多。
锅内烧油油的量不能太少了，下入花椒干辣椒段小葱花爆香再浇在鱼上面就可以啦！一道麻辣鲜香的椒麻鱼片就做好了。
口味：鱼肉鲜嫩麻辣味足。
3. 龙利鱼家常简单做法
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。
一般在超市里面就可以买得到，价格也很亲民，肉质中含有丰富的蛋白质，味道鲜美，几乎没有任何鱼腥味。
小编今天为大家搜罗来了四种龙利鱼家常做法，适合厨艺小白，只需简单处理一下就是一道美味佳肴！爱吃鱼又怕麻烦的快学起来吧！?
1、糖醋龙利鱼柳▲
龙利鱼清洗干净轻轻挤压除去水份，切成小块备用。
用少许蛋清、盐、胡椒把切好鱼丁腌入味，再倒入适量的淀粉抓匀。
油热后放入鱼丁炸制一会捞出，油温升高后再复炸一遍鱼丁捞出备用。
油热后放入适量的番茄酱，小火熬制一会，放入炸好的鱼丁、少许白糖、盐、白醋，最后撒上少许芝麻出锅。
2、清蒸龙利鱼▲
在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟。
蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出。
葱切成小段后撒在鱼上，锅中放入少量食用油加热后倒在鱼上，加一点蒸鱼豉油即可。
3、香煎龙利鱼▲
取龙利鱼肉最厚实的部位，清洗后等分成两大片，撒盐和黑胡椒碎腌制15分钟备用。
将腌好的鱼块拍上生粉，稍稍压紧后抖去多余的粉。
蘸上蛋液放入平锅中，中小火煎至两面浅金黄，出锅前再撒些黑胡椒碎。
可以随意搭配喜欢的蔬菜，蘸汁也可以用海鲜酱或甜辣酱，喜欢原味的甚至不用蘸酱。?
4、番茄龙利鱼▲
龙利鱼解冻后擦干水分，切成小方块，加入适量橄榄油、黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
番茄顶上划十字，烫一下去皮，切成小块。
腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟，备用。
锅烧热后倒油，放入切好的番茄，炒出汁后加入番茄酱，小半碗水。
水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右。收汁浓稠，放少许盐、糖调味即可。
4. 龙利鱼的做法有很多，哪些做法比较好吃呢
引言：很多健身的朋友们都会非常喜欢吃龙利鱼，因为龙利鱼可以补充因为健身而缺少掉的营养成分，同时龙利鱼的热量和脂肪也不高。龙利鱼的做法也很简单，有各种各样的做法，今天小编就来给大家分享几种好吃的做法。
再将腌过的鱼片放到锅里边煮两分钟，煮到鱼片变白就好了。再加上一些清水，可以放一些白醋，也可以加入一些适量的盐调味。然后就放到锅中进行煮，煮好了之后可以将鱼片和汤汁一起放到有包菜的碗里边。最后如果希望更香的话，也可以浇一点油在小葱上面。
5. 龙利鱼怎么做好吃
龙利鱼味道很鲜美，腥味少，口感爽滑，含有不饱和脂肪酸和多种维生素以及矿物质等多种对人体有益的营养成分
龙利鱼的做法也是有很多种的，但都不算困难，比如糖醋龙利鱼、清蒸龙利鱼、黄油黑胡椒煎龙利鱼，都很好吃，并且做起来也挺简单易学的，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【黄油黑胡椒煎龙利鱼】
龙利鱼解冻好后清洗干净沥干水分放入盆中，倒上料酒和少许酱油以及蚝油，放入食盐和黑胡椒粉，腌制二十分钟，腌制好后抹上一些玉米淀粉
好吃的清蒸龙利鱼就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
6. 龙利鱼怎么做
龙利鱼有很多种做法，看个人喜欢那一种口味，可以做椒麻龙利鱼，水煮龙利鱼，香煎龙利鱼，番茄龙利鱼。金汤龙利鱼，酸菜龙利鱼 ，清蒸龙利鱼，卤水龙利鱼，烧汁龙利鱼，炭烧龙利鱼，糖醋龙利鱼，茄汁龙利鱼，酥炸龙利鱼。鲍汁龙利鱼，烤龙利鱼，酸汤龙利鱼，香茅龙利鱼，蒜蓉粉丝蒸龙利鱼，红烧肉龙利鱼，青椒炒龙利鱼，等等……做法。今天小编给大家带来的一道美味的蒜蓉粉丝蒸龙利鱼的做法。感兴趣的朋友们，一起来看一看吧！
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼
7. 龙利鱼的做法
龙利鱼的做法在生活中很多人都非常爱吃龙利鱼，因为龙利鱼做成的菜肴确实非常的可口，但是有很多朋友不知道龙利鱼的做法究竟都有哪些?下面就让本文来为大家做出介绍希望能给各位提供一些制作龙利鱼方面的参考。
1、红烧龙利鱼
龙利鱼最受欢迎的一种做法就是用来红烧，红烧龙鲤鱼的话是非常鲜美的，而且制作的方法跟制作其它的一些红烧菜肴类似，首先需要准备适量的优质龙利鱼，这是制作的前提，而且要将农历鱼肉清洗干净，然后切成块备用，锅里面放入少量的橄榄油烧热，再将处理好的龙利鱼肉放进去翻炒，加入红烧酱油料酒，食用盐以及少量的生姜，葱蒜，炒香炒熟后，再滴入水焖大概10分钟后就可以出锅了。
2、清蒸龙利鱼
龙利鱼用来清蒸的话，也是非常值得推荐的一种特色做法，这种做法做出来的龙利鱼肉质非常的鲜香可口，首先需要准备一块龙利鱼肉将其清洗干净，可以不切成块也可以切成块，整块针的话会更加的方便一些，先将龙利鱼肉放到盘子里面，撒入一些调味料，然后直接隔水将其蒸熟后即可。
3、龙利鱼汤
龙利鱼做成汤来食用的话，相信也应该非常受欢迎，这种做法是最为简单的，只要准备适量的龙利鱼肉清洗干净后切成块，放入锅中，再加入一些生姜葱末，以及少量的食用盐和茴香，然后用大火将其煮开，把龙利鱼肉煮熟煮烂后关火，就可以出锅享用了。
龙利鱼的做法确实非常多，以上这些做法都是比较常做的，而且也是比较方便的，如果喜欢吃龙利鱼的话，那么以上这些美味的做法就不要错过，希望本文能帮助到大家。
清蒸龙利鱼的做法
龙利鱼用来做成清蒸口味的菜肴，非常的鲜香而且口味纯正，这种做法是很多朋友都比较钟爱的，那么清蒸龙利鱼的做法是怎样的呢?接下来就跟随本文来详细的了解一下，关于其清蒸龙利鱼的具体做法。
1、清蒸龙利鱼的做法
清蒸龙利鱼其实是非常简单的一种做法，就是把龙利鱼清蒸就可以了，只要准备一块农历鱼肉，确保龙利鱼肉新鲜优质，然后将其清洗干净，可以将其切成小块状，也可以整块放入碗里面，然后再撒入一些食用盐和少量的生姜，葱末以及少量的食用醋，然后直接隔水将其蒸熟，蒸熟后就可以吃了。
2、清蒸龙利鱼的做法要求
虽然制作清蒸龙利鱼的做法是比较简单的，但是我们在制作前对于农历与肉的选择是很有要求的，必须要确保肉质新鲜，而且一定要将其清洗干净，最好把里面的刺也剔除，这样吃起来会更方便，清蒸的时候我们要控制好火力，要确保鱼肉被完全煮熟煮透，最后还要焖一会儿，这样的话会更入味。
3、清蒸龙利鱼的特点
清蒸龙利鱼做好以后的口感是非常鲜香的，肉质吃起来非常的细嫩，而且非常的具有营养，滋补性能是非常显着的，是清蒸龙利鱼，既能够品尝其鲜美的口感，又能够使我们的体质增强，其中富含的各种营养元素都是非常充足的，而且这道清蒸龙利鱼的做法也相对比较简单，平时如果自己本身就比较喜欢吃龙利鱼的话，那么一定要试一试清蒸龙利鱼。
清蒸龙利鱼确实是一道不可错过的美味佳肴，不仅制作方便而且口感非常不错，如果想吃这道菜的话，那么可以参照上文讲述的方法自己动手制作，既能品尝其纯正口感，又能够吸收充足营养。
香煎龙利鱼的做法
龙利鱼可以做成多种口味的美味菜肴，尤其是把龙利鱼做成香煎龙利鱼，尤为受欢迎，那么香煎龙利鱼的做法是怎样的呢?接下来就让本文来为大家展开相应的介绍，希望能对大家提供制作方面粗扰棚的参考。
1、香煎龙利鱼的原料
制作香煎龙利鱼所用的材料是比较多的，需要准备两斤左右的新鲜龙利鱼，这里一定要注意龙利鱼确保其品质新鲜是很重要的，如果品质不够新鲜的话，那么做出来的菜肴口味和营养都没有保障，还需要准备50克生姜，30克大蒜，以及十五克料酒，两勺生抽，10克糖，5克盐，材料一起准备就绪后，就可以进行制作了。
2、香煎龙利鱼做法
首先把准备好的龙利鱼进行清洗，放在水中浸泡，彻底的清洗干净以后备用，把准备的调味料全部都倒在龙利鱼身上，进行腌制大概3~5分钟，锅里面放入一勺油酱油烧热，再将处理好李物的龙利鱼放进去，两面将其煎成金黄色后即可，在煎的过程中一定要注意翻身，避免煎糊掉，而且火力要适中。
3、香煎龙利鱼的特点
做岩则好的香煎龙利鱼，口感方面是非常新鲜的，吃起来让人非常的满足，不仅具有非常鲜香的口感，而且也可以起到促进食欲的作用，并且香煎龙利鱼还可以滋补脾胃，调节气血，把龙利鱼用来煎着吃，确实别有一番风味，如果没有吃过香煎龙利鱼的话，那么这种做法一定要尝试一下，肯定会让你非常满意的。
香煎龙利鱼确实是非常特殊的一道菜肴，制作方法是很有讲究的，但是只要能够掌握其步骤的话，都可以做出这道美味菜肴，具体的方法可以参照以上的讲述来进行。
茄汁龙利鱼怎么做
很多人喜欢吃龙利鱼，也非常喜欢将其做成茄汁龙利鱼，但是虽然有很多人喜欢吃，却不知道具体的做法是怎样的，接下来不妨让本文来为大家做出相应的介绍说明，希望可以给各位提供有效帮助。
1、茄汁龙利鱼的用料
制作茄汁浓郁鱼是比较有讲究的，尤其是在材料选择方面需要精心挑选，主要的原材料就是龙利鱼和番茄，这两样食材是需要确保其品质新鲜的，另外还需要准备适量的食用盐和味精，以及适量的食用油和生抽酱油。把这些材料全部都需要准备就绪，要想使做出来的口味更正宗的话，那么在选择材料方面是不能吝啬的。
2、茄汁龙利鱼的做法
首先要做的就是把龙利鱼进行清洗，清洗干净以后将龙利鱼切成块状，放入碗中备用，再把准备的番茄也清洗干净，最好是把皮去除，然后将番茄也切成块状，锅里面先放入少量的植物油烧热，将龙利鱼放进去扫为煎一下再将其捞出来，然后另起一锅，把龙利鱼放进去，加入少量的水，将其煮沸煮沸以后再把番茄放进去，接着把准备的调味料全部都倒进去，煮熟后即可。
3、茄汁龙利鱼的特色
做好的茄汁龙利鱼非常的鲜香美味，色香味俱全，是一道非常值得品尝的美味佳肴，吃这道菜肴不仅可以享受浓郁与带来的独特风味，而且还具有很好的滋补作用，能够温补强身，提高免疫，对于哪些体虚的人是非常具有调理作用的一道佳肴。
茄汁龙利鱼确实是非常值得享用的，如果大家喜欢吃这道菜肴，但不知道该如何制作的话，那么不妨参照上文讲述的方法，自己在家动手制作，希望本文能对大家有用。
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