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新手学做面包简单又好吃

发布时间: 2023-07-14 04:05:01

A. 怎么做面包又简单又好吃

面包是我们生活中不可缺少的美食,每一款面包都有一种独特的风味,当主食当零食都非常美味,烤箱便是非常重要的工具,但于普通家庭来说,烤箱并非必需品,今天给大家分享适用于所有家庭,即使没有烤箱,也可以做出蓬松香甜的面包哦!方法如下;

【蒸面包】

B. 面包如何做才好吃 面包好吃又简单的家常做法

1、主料:高筋面粉250g、牛奶110g。

2、辅料:黄油25g、淡奶油25ml、鸡蛋50g、酵母粉4g、糖25g、盐4g。

3、将除黄油外的所有材料加入到面包机中,当然你也可以自己来和面。和面约30分钟,加入黄油后继续揉面约15分钟左右即可。

4、进行一次发酵,适宜温度为28°左右,发酵至手指戳洞后,程度是既不塌陷也不回弹最好。

5、将发酵好的面团排气分割成大约每个60g左右的小面团,分别滚圆后盖保鲜膜醒制15分钟。

6、将每个小面团按扁排气,光滑面朝下。

7、卷起,要卷紧。将收口捏紧。

8、将收口朝下排在烤盘中,注意中间留出足够距离。最后发酵(35°左右的潮湿环境中)约1小时左右。

9、将小面包放入提前预热过的烤箱中190°至200°烤约15分钟左右即可。

C. 怎样做面包简单又好吃

做法如下:

准备材料:高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克乎余、盐3克、牛奶140克

1、准备或世好所有材料。

D. 怎样做面包简单又好吃

做面包又简单又好吃的方法:

主料:高筋面粉250克;低筋面粉50克;纯牛奶150克;鸡蛋1个。

辅料:酵母4克;细砂糖30克;黄油25克;表层高筋面粉适量;食盐2克。

1.先在厨师机桶内牛奶、高筋面粉、低筋面粉、白糖、食盐,磕入一个鸡蛋,枣罩酵母避开白糖和食盐放进去。

E. 做面包既简单又好吃 怎么做面包

1、食材:全麦粉150克、全蛋液35克、牛奶60克、无盐黄油15克、酵母2克、盐1克、白糖15克。

2、除了黄油外所有的材料都放入盆内,搅拌成团。

3、因为面团的量太少,没法用面包机,所以手揉,刚开始的时候,面团非常粘手。

4、大约10分钟后面团没那么粘了,也能拉出比较厚的粗糙的膜,放入室温软化的黄油。

5、再揉7、8分钟粥,就可以拉出比较薄的膜,全麦面团的膜会比较粗糙一些,面团也没那么细腻。

6、盖好保鲜膜开始发酵至2倍大。

7、排气后,均匀分成2份,松弛15分钟。

8、取一份擀开,卷起,再擀开,可以充分排出面团中的气泡,使组织更细腻。

9、全部做好橄榄形状,放入烤箱开始二次发酵,发酵的时候要放一碗开水,避免表面过干。

10、发酵完成的胚子,均匀撒上面包粉。

11、用锋利的刀片割出喜欢的花纹,烤箱预热180度,中层,上下火12分钟左右就可以了。